Jenis vitamin, fungsi dan bahaya kekurangan

Fungsi semua vitamin dalam tubuh manusia luas dan kompleks. Vitamin melayani beberapa peran dan mereka bekerja sama untuk melakukan banyak fungsi, dari mengurangi infeksi sampai membantu metabolisme.

Mengambil dalam jumlah sedikit vitamin dapat menyebabkan kekurangan, dan mengambil dalam jumlah yang berlebihan dapat mengakibatkan toksisitas; keduanya dapat menyebabkan masalah kesehatan. Makanan yang lengkap dengan berbagai makanan ideal untuk memasok tubuh dengan jumlah yang tepat dari vitamin yang dibutuhkan untuk berfungsi untuk yang terbaik dari kemampuannya.

jenis Jenis

Vitamin dapat dikategorikan dalam salah satu dari dua cara – vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin A, D, E dan K adalah vitamin yang larut dalam lemak. Mereka membutuhkan kehadiran lemak untuk penyerapan mereka dan disimpan dalam hati. Vitamin yang larut dalam air termasuk vitamin C dan vitamin B kompleks. Vitamin B meliputi tiamin, niacin, riboflavin, B6, B12, folat, biotin dan asam pantotenat. Vitamin yang larut dalam air akan hilang melalui buang air kecil dan tidak disimpan dalam tubuh.

Fungsi

Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Beta karoten adalah prekursor vitamin A dan bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin D membantu penyerapan kalsium. Vitamin E juga merupakan antioksidan, melindungi sel-sel sehat seperti beta karoten. Vitamin K penting untuk pembekuan darah. Vitamin C berperan dalam sintesis neurotransmitter penting dalam fungsi otak dan kolagen, komponen struktural tubuh. Hal ini penting untuk penyembuhan luka dan bertindak sebagai antioksidan. Tiamin penting dalam fungsi sistem saraf, membantu melepaskan energi dari makanan yang kita makan dan mendorong nafsu makan yang normal. Niasin memiliki fungsi yang mirip dengan tiamin dan juga mendorong kulit yang sehat. Riboflavin juga seperti niasin dan tiamin, selain mendorong penglihatan yang sehat. Vitamin B6 penting untuk metabolisme protein, lemak dan pemanfaatan pembentukan sel darah merah. Vitamin B12 berperan dalam sintesis bahan genetik, pembentukan sel darah merah dan membantu menjaga sistem saraf yang sehat. Folat mencegah cacat lahir tulang belakang dan menurunkan homosistein tingkat. Biotin bekerja untuk melepaskan energi dari karbohidrat dan lemak untuk mensintesis. Asam pantotenat berperan dalam produksi energi dan pengembangan hormon.

Pencegahan / Solusi

Selain fungsinya dalam tubuh, vitamin yang penting untuk pencegahan penyakit. Tindakan antioksidan beta karoten, vitamin E dan vitamin C melindungi sel, mengurangi risiko kanker. Selain itu, vitamin E dan C. Setelah vitamin E melayani tujuan sebagai antioksidan menjadi tidak aktif, bagaimanapun, vitamin C telah ditemukan untuk meregenerasi vitamin E. Vitamin A mengurangi risiko kebutaan malam. Peran vitamin D dalam kesehatan tulang membantu mencegah osteoporosis. Aksi folat untuk menurunkan kadar homosistein yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Loading...

Kekurangan

Meskipun jarang untuk melihat kekurangan vitamin utama yang larut dalam lemak karena penyimpanan mereka, kekurangan ringan dapat terjadi dengan kurangnya diet seimbang. Anak-anak kekurangan vitamin D dapat mengembangkan penyakit tulang yang disebut rakhitis. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan infeksi usus. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan perdarahan yang berlebihan. Kekurangan vitamin larut air yang lebih umum karena mereka tidak disimpan. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan infeksi dan pengurangan dalam penyembuhan luka. Tiamin dan niacin dapat menyebabkan kebingungan mental dan kelemahan otot. Tidak cukup asupan riboflavin dan vitamin B6 dapat menyebabkan dermatitis. Defisiensi folat dan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia. Sementara jarang, atau tidak cukup asupan biotin dan asam pantotenat menyebabkan kelelahan, mual dan kram perut.

buah sumber vitamin
buah sumber vitamin

Kebisaan

Dosis tinggi vitamin dapat menyebabkan keracunan. Dalam banyak cara yang berlawanan dengan kekurangan, toksisitas vitamin yang larut dalam air jarang terjadi, tetapi kadang-kadang terjadi pada vitamin yang larut dalam lemak karena penyimpanan mereka dalam tubuh. Di antara vitamin yang larut dalam air, kram perut dan kembung dapat terjadi dengan dosis tinggi vitamin C, fungsi hati yang abnormal dapat dilihat dengan asupan niacin yang tinggi dan terlalu banyak folat dapat menutupi kekurangan vitamin B12, sering menyebabkan anemia. Konsumsi berlebih vitamin A dapat menyebabkan gejala ringan seperti mual dan penglihatan kabur, atau masalah yang lebih berat seperti keterlambatan pertumbuhan. Terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan mual, berat badan, keterlambatan pertumbuhan dan kerusakan ginjal. Vitamin E toksisitas jarang, bagaimanapun, gejala seperti mual dan gangguan dengan saluran pencernaan dapat terjadi. Tidak ada gejala keracunan dilaporkan dengan vitamin K.

Loading...