Pengertian Sodium hidrogen karbonat (sodium bikarbonat)

Sodium hidrogen karbonat (NaHCO3) atau sodium bikarbonat, adalah senyawa kimia kristalin yang biasa dikenal sebagai baking soda yang dapat diproduksi secara industri. Senyawa ini juga digunakan untuk menghasilkan natrium karbonat. Keduanya memiliki beragam kegunaan.

Proses Solvay

Proses Solvay adalah metode dimana larutan amonia, karbon dioksida, air dan air garam digunakan untuk membuat natrium hidrogen karbonat. Prosedurnya murah karena menghasilkan sisa amonia dan karbon dioksida, yang bisa digunakan kembali dalam prosesnya.

Kegunaan

Sodium hidrogen karbonat ditemukan digunakan dalam alat pemadam kebakaran, pasta gigi dan obat-obatan sebagai antasid untuk mengobati gangguan pencernaan dan mulas. Hal ini juga dapat menyerap bau, yang menemukan penggunaan saat orang meninggalkan kotak baking soda yang terbuka di kulkas mereka.

Dalam baking

Baking powder tersusun dari Sodium hidrogen karbonat serta asam lemah dan pati untuk mencegah caking. Sodium hidrogen karbonat bereaksi dengan asam lemah, melepaskan karbon dioksida yang membuat adonan mengembang.

Loading...

Sodium karbonat

Sodium hidrogen karbonat juga digunakan untuk membuat sodium karbonat (Na2CO3). Pemanasan natrium hidrogen karbonat akan menghasilkan natrium karbonat dan juga karbon dioksida, yang selanjutnya dapat didaur ulang dalam Proses Solvay.

Penggunaan Sodium karbonat

Sodium karbonat adalah basa yang kuat untuk digunakan dalam deterjen cucian untuk mencegah ion dalam air keras dari pewarnaan pakaian. Sodium karbonat juga bisa ditemukan di sabun, kertas dan kaca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *