Proses Metabolisme Protein dalam tubuh manusia

Protein yang dikonsumsi  oleh manusia  umumnya  berasal dari lauk pauk dan kacang-kacangan. Protein masuk ke dalam tubuh akan mengalami proses pencernaan dan berubah  menjadi asam amino. Pada proses pencernaan  ini  dihasilkan  zat sisa yang berupa feses. selanjutnya didefekasikan  melalui anus.

Asam amino hasil pencernaan selanjutnya akan ditransportasikan oleh plasma darah melalui  sistem sirkulasi   menuju ke sel/jaringan.  Di dalam sel/laringan asam amino akan dipergunakan sel untuk pertumbuhan, perkembangan, restitusi sel, dan mensintesis enzim dan hormon.  Jika jumlah  asam amino  berlebih, sisanya akan dioksidasi melalui   peristiwa   respirasi   untuk  menghasilkan   energ.  Respirasi dengan menggunakan substrat asam amino akan menghasilkan  zat sisa berupa senyawa CO2,  H2O,  NH3, dan NH4OH.

CO2 dan H2O dalam  bentuk gas dari set diangkut  oleh plasma darah dalam pembuluh  darah menuju ke paru-paru untuk diekskresikan keluar tubuh.  Sedangkan H2O dalam bentuk cair akan diangkut menuju  ke kulit  dan  ginjal.  H2O  setelah  sampai  di  kulit  akan  diekskresikan dalam bentuk keringat dan H2O setelah sampai di ginjal akan diekskresikan  dalam bentuk urine.

Senyawa NH3 dan NH4OH  merupakan senyawa yang bersifat racun yang sangat membahayakan sel. Oleh sebab itu, sebelum dikeluarkan harus diubah dahulu  menjadi menjadi urea di dalam  hati, sehingga tidak berbahaya bagi tubuh.  Dalam bentuk urea, sisa metabolisme ini dipindahkan  ke ginjal  untuk dieskskresikan  dalam  bentuk urine.

Join The Discussion

loading...