Apa kegunaan senyawa Aldehid dan keton

Apa keton dan aldehid terkecil paling sederhana? Aldehida yang paling sederhana adalah formaldehida dan keton terkecil adalah aseton. Aldehid dan keton dalam kombinasi dengan gugus fungsi lain banyak tersedia di alam. Ada banyak kegunaan penting aldehid dan keton dan mereka membentuk bagian yang tak terhindarkan dari banyak proses industri. Aldehida dan keton tersebar luas di alam termasuk tumbuhan, mikroorganisme, hewan, dan manusia.

Senyawa tumbuhan dan mikroorganisme yang mengandung aldehida dan keton termasuk sinamaldehida di kulit kayu manis, Citra dalam serai, vanillin dalam biji vanilla, karvon dalam spearmin dan jintan, helminthosporium – racun jamur, dan kapur barus di pohon kapur barus. Hormon yang berasal dari hewan dan manusia mengandung aldehid dan keton seperti otot pada rusa kesturi, hormon kelamin wanita-progesteron, hormon kelamin pria testosteron, dan hormon kortison adrenal.

Keton “metadon” yang terkenal membantu menyembuhkan kecanduan opiat seperti heroin, opium, dan morfin. Dalam topik ini, kita akan mempelajari banyak penggunaan aldehid dan keton.

Apa itu Aldehida dan Keton

Uses of Aldehydes and KetonesKelas senyawa organik ini mengandung gugus fungsional karbonil (C = O) dengan struktur CHO untuk aldehid dan RC (= O) R’ untuk keton. Di sini, R dan R’ menunjukkan substituen karbon. Mereka juga disebut sebagai gugus metanol atau formil. Aril atau kelompok alkil atau substituennya mengisi sisa ikatan atom karbon dalam kelompok ini.

Namun, jika substituen dalam kedua ikatan yang tersisa adalah hidrogen, maka senyawa organik adalah keton. Namun, jika salah satu substituennya adalah hidrogen maka senyawa organiknya adalah aldehid. Sifat-sifat aldehid dan keton memainkan peran yang sangat penting dalam penggunaan aldehid dan keton.

Penggunaan Aldehida dan keton

Aldehida dan keton dapat digunakan di berbagai sektor seperti farmasi, makanan, pewangi, kosmetik karena sifat kimianya. Lihat di bawah untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai aplikasi dan penggunaan aldehida dan keton.

Penggunaan Aldehid

Formaldehida ditemukan dalam bentuk gas. Namun, formaldehida dengan larutan 40% dalam air membentuk formalin. Formalin membantu dalam pelestarian spesimen biologis.
Formaldehida bereaksi dengan fenol membentuk senyawa Bakelite. Bakelite menemukan aplikasinya dalam plastik, pelapis, dan perekat.

Senyawa-formaldehid sangat penting selama banyak proses industri seperti pembalseman, persiapan lem, penyamakan dan pembuatan produk polimer.
Ini bertindak sebagai germisida, insektisida, dan fungisida.

Formaldehida membantu dalam pengujian obat-obatan. Ini juga digunakan dalam fotografi.

Produksi turunan asam asetat dan piridin dimungkinkan dari senyawa “asetaldehida.”
Benzaldehida (aldehid) adalah komponen penting untuk produksi parfum, produk kosmetik, dan pewarna. Itu ditambahkan untuk memasukkan rasa almond ke dalam berbagai produk makanan. Itu juga bertindak sebagai penolak lebah.

Penggunaan Keton

  • Keton berperilaku sebagai pelarut yang sangat baik untuk beberapa jenis plastik dan serat sintetis.
  • Aseton bertindak sebagai pengencer cat dan penghapus cat kuku.
  • Ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan seperti prosedur pengelupasan kimia serta perawatan jerawat.
  • Butanon, juga dikenal sebagai metil etil keton, adalah salah satu pelarut umum. Ini digunakan dalam produksi tekstil, produksi pernis, produksi penghilang cat, produksi lilin parafin, produksi plastik, dll.
  • Keton penting lainnya adalah sikloheksanon yang merupakan komponen penting dalam produksi nilon.

Aldehid dan Keton dalam Parfum

Aldehid dan keton memberikan beberapa aroma yang sangat khas dalam senyawa. Misalnya, keton membantu dalam pembentukan senyawa “asetofenon” yang bertanggung jawab untuk wewangian seperti ceri, melati, madu, almond, stroberi, dll. Namun, aldehida merupakan sumber parfum dan wewangian yang terkenal dibandingkan dengan keton.

Aldehid dalam Barang Panggang dan Jamu

Semua orang menyukai aroma kue yang baru dipanggang. Tapi tahukah Anda aroma lezat kue kering yang dipanggang dalam oven karena aldehid? Aldehida adalah komponen penting dalam gula tertentu. Selain itu, rasa populer tertentu dari memanggang seperti kayu manis, vanila selama memanggang adalah karena aldehid.

Aldehid juga memainkan peran penting dalam karamelisasi gula. Selama proses karamelisasi, asam amino mengubah gugus aldehida yang ada dalam gula menjadi aldehida tak jenuh sehingga membantu dalam pembentukan karamel dan karakteristik warna coklat karamel. Aldehid juga ada dalam rempah-rempah seperti ketumbar dan memberikan aroma khas ketumbar.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *