Pengertian Glisin- sumber, fungsi, peran dalam kesehatan

Glisina atau glisin adalah salah satu asam amino yang menyusun protein makhluk hidup. Dalam kode genetik itu diwakili oleh kodon GGU, GGC, GGA atau GGG.  Ini adalah asam amino terkecil dan satu-satunya non-kiral dari 20 asam amino yang ada di dalam sel.

Rumus kimianya adalah NH2CH2COOH dan massanya adalah 75,07. Glisina merupakan asam amino non-esensial. Nama lain (lama) untuk wisteria adalah glisin. Ini bertindak sebagai neurotransmitter inhibisi di sistem saraf pusat. Itu diusulkan sebagai neurotransmitter pada tahun 1965. Glisin digunakan — secara in vitro — sebagai media lambung, dalam larutan 0,4 M, buffer pada pH lambung untuk menentukan bioaksesibilitas elemen yang berpotensi toksik sebagai indikator ketersediaan hayati.

Apa itu Glisin?

Glisin adalah yang terkecil dari 20 asam amino nonesensial yang membentuk bahan pembangun sebagian besar tumbuhan dan hewan protein, dan asam amino utama dalam tebu. Ini biasa disingkat Gly atau bahkan hanya “G,” dan terdiri dari kedua gugus amino dan gugus karboksil melekat pada sebuah atom karbon.

Glisin membawa rumus kimia NH2CH2COOH, dan merupakan bagian yang sangat penting dari banyak fungsi yang berbeda baik pada manusia maupun hewan. Glisin membantu untuk mengatur gula darah, misalnya, dan memainkan peran besar dalam memecahkan gula glukosa ke dalam energi.

Glisin juga membantu mengatur sintesis asam empedu untuk memecah lemak, dan bertindak sebagai neurotransmitter inhibisi pada sistem saraf pusat pada sumsum tulang belakang dan batang otak di mana ia bertindak sebagai pemancar impuls saraf. Orang sehat memproduksinya secara alami, meskipun juga dapat diserap melalui makanan atau yang dibuat secara sintetik juga.

Orang yang memiliki ketidakseimbangan glisin juga memiliki berbagai masalah kesehatan lainnya, yang telah menyebabkan banyak perusahaan farmasi untuk bereksperimen dengan menggunakannya dalam berbagai obat terapi; Senyawa Glisin juga memiliki beberapa manfaat non-kesehatan terkait dalam industri dan manufaktur.

Di dalam tubuh, senyawa ini ditemukan terutama dalam jaringan otot, jaringan ikat dan kulit. Ini hampir selalu menjadi bagian dari protein yang lebih besar, yang berarti bahwa itu biasanya tidak hanya terjadi pada sendiri – pada kenyataannya, itu biasanya hanya dilihat secara terpisah di laboratorium dan pengaturan penelitian lain di mana para ilmuwan sengaja memecah asam amino ke bagian unsur dalam untuk melihat bagaimana masing-masing fungsi. Senyawa ini pertama kali diisolasi pada tahun 1820 oleh Henri Braconnot, seorang ahli kimia Perancis dan apoteker yang menemukan ini “gula gelatin” dengan mencampur gelatin asam sulfat dan membawanya sampai mendidih.

Gelatin biasanya mengandung konsentrasi tinggi asam amino glisin yang mengandung, dan ini mungkin salah satu alasan ia cenderung memiliki rasa agak manis. Setelah asam amino telah diisolasi, biasanya mengambil bentuk kristal padat manis.

Peran Kesehatan Umum

Senyawa ini memiliki sejumlah manfaat dan membantu mendukung kesehatan yang baik dalam beberapa cara. Selain memecah glukosa dan lemak, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat menghambat neurotransmitter yang menyebabkan gangguan bipolar, hiperaktif, dan kejang. Glisin juga memainkan peran penting dalam biosintesis heme, merupakan bagian penting dari hemoglobin. Akibatnya, akan sangat membantu dan memang penting ketika datang untuk mempertahankan kedua sistem saraf yang sehat pusat dan sistem pencernaan yang sehat.

Glisin juga telah memainkan peran antioksidan dalam melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Efek Glisin bisa, akan diblokir dengan strychnine kimia, yang hadir dalam obat farmasi tertentu dan obat-obatan lainnya. Interaksi ini dapat menyebabkan kejang otot, sesak napas, dan kejang.

tebu
Glisin adalah asam amino utama dalam tebu.

Paduan

Meskipun senyawa ini sangat penting untuk kesehatan manusia dan berbagai aspek kehidupan tanaman, itu biasanya tidak dianggap sebagai “penting” bagian dari makanan manusia. Hal ini karena tubuh manusia dapat menghasilkan senyawa menggunakan dua bahan kimia sendiri yang diproduksi secara alami – serin dan treonin. Hal ini juga dapat diproduksi secara sintetis, biasanya dengan memperlakukan asam kloroasetat dengan amonia.

3 Macam otot pada manusia
Di dalam tubuh, glisin terutama ditemukan dalam jaringan otot, jaringan ikat, dan kulit.

Sumber makanan

Sama saja, ada sejumlah cara bagi orang untuk mendapatkan senyawa ini melalui makanan yang mereka makan. Kecuali mereka mengalami kekurangan asam amino tertentu, bahkan makan dalam jumlah ekstrim dari makanan ini tidak mungkin menyebabkan banyak perubahan karena tubuh cenderung untuk membersihkan apa yang tidak perlu.

Sumber makanan termasuk makanan tinggi protein seperti daging, ikan, susu, dan kacang-kacangan. Suplemen sintetis diproduksi tersedia dalam bentuk kapsul atau bubuk, dan telah digunakan untuk mengobati kondisi seperti skizofrenia, stroke, masalah memori dan masalah prostat. Suplemen ini juga sering dipasarkan untuk mengobati energi yang rendah dan kelelahan yang disebabkan oleh hipoglikemia, anemia, dan sindrom kelelahan kronis.

Penggunaan lainnya

Dalam beberapa kasus, meskipun, senyawa ini disintesis untuk alasan yang tidak ada hubungannya dengan penyakit kesehatan atau mengobati. Secara komersial, telah digunakan sebagai aditif pakan ternak dan sebagai pemanis dan peningkat rasa dalam produk makanan dan minuman. Hal serupa juga terjadi sebagai zat penyangga di antasida dan kosmetik, bertindak sebagai stabilisator dalam pupuk, dan juga dapat ditambahkan ke air yang digunakan dalam irigasi untuk meningkatkan penyerapan.

fitur

Glisin digunakan dalam tubuh untuk mensintesis sejumlah besar zat; misalnya, kelompok C2N dari semua purin dicapai berkat glisin.
Skema yang menunjukkan bagaimana glisin berpartisipasi dalam struktur purin.

Ia juga memiliki fungsi sebagai neurotransmitter penghambat pada sistem saraf pusat, terutama di sumsum tulang belakang, batang otak, dan retina. LD50 glisin adalah 7930 mg / kg pada tikus (rute oral), dan biasanya menyebabkan kematian akibat hipereksitabilitas.

Glisin diperlukan untuk sintesis kolagen. Sintesis kolagen berarti pengeluaran glisin lebih dari 15 gram per hari, yang harus dipasok oleh makanan sehari-hari.7

Related Posts