Pernahkah kamu bertanya-tanya bagaimana kue bisa mengembang, bagaimana besi berkarat, atau bagaimana tubuhmu bisa mendapatkan energi dari makanan? Jawabannya terletak pada dunia ajaib reaksi kimia. Reaksi kimia adalah proses di mana zat-zat berubah menjadi zat baru dengan sifat yang berbeda.
Bayangkan seperti ini: Kamu punya dua bahan, gula dan air. Ketika kamu mencampurnya, kamu mendapatkan larutan gula yang manis. Tapi, ketika kamu memanaskan larutan gula, terjadi perubahan! Gula akan berubah warna, mengeluarkan bau karamel, dan akhirnya menjadi karamel. Ini adalah contoh sederhana dari reaksi kimia.
Apa itu Reaksi Kimia?
Reaksi kimia adalah berbagai perubahan kimia yang terjadi antara zat, melalui proses termodinamika antara zat intervensi (yang kita sebut reaktan). Di antara zat-zat ini yang digabungkan secara kimia, yaitu, di antara reagen, ada modifikasi dalam struktur molekulnya, berubah menjadi zat lain yang berbeda dalam hal sifat kimianya, sehubungan dengan zat yang memunculkannya, ini melalui efek faktor energi, yaitu melalui proporsi energi, baik yang disuplai oleh sinar matahari, energi panas bumi, listrik, panas, dll. Mereka menyediakan energi yang diperlukan untuk melakukan reaksi. Disebutkan bahwa energi dilepaskan dalam proses reaksi kimia, umumnya dalam bentuk panas, karena ketika reaktan bergabung, terjadi pertukaran energi di antara mereka, melepaskan lingkungan dalam beberapa cara (terutama panas).
Proses reaksi kimia, dapat atau tidak dapat dilakukan dengan menggunakan katalis, yang mempercepat transformasi kimia tersebut, seperti dalam reaksi biokimia organik, biasanya zat seperti enzim, yang mempercepat waktu reaksi dan transformasi zat, serta karena mereka meningkatkan efisiensinya dalam hal konsumsi energi (seperti dalam kasus ragi atau enzim yang ada dalam air liur yang mengubah pati menjadi gula.
Apa yang terjadi dalam reaksi kimia?
- Atom-atom berdansa: Reaksi kimia melibatkan penataan ulang atom-atom dalam molekul. Atom-atom ini saling berikatan, putus, dan membentuk ikatan baru.
- Energi ikut bermain: Reaksi kimia bisa melepaskan energi (reaksi eksotermis) seperti api yang menyala, atau menyerap energi (reaksi endotermis) seperti es yang mencair.
- Kecepatan reaksi: Beberapa reaksi kimia berlangsung sangat cepat, seperti ledakan, sementara yang lain berlangsung lambat, seperti pembentukan batuan.
Klasifikasi reaksi kimia:
Reaksi kimia dapat diklasifikasikan menjadi salah satu jenis berikut:
- Asam basa
- Kombinasi
- Pembakaran
- Penguraian
- Oksidasi
- Reaksi biokimia.- ini adalah tipikal makhluk dan zat organik. Ini adalah kasus transformasi kimia yang terjadi pada organisme hidup, misalnya pada transformasi makanan menjadi zat yang lebih sederhana untuk penyerapan.
Kesimpulannya, produk reaksi kimia adalah zat yang sifatnya sama sekali berbeda dari reagen yang memunculkannya, dan selama proses transformasi atau reaksi kimia itu sendiri, energi dikonsumsi dan dilepaskan.
Ada banyak jenis reaksi kimia, tapi beberapa yang paling umum adalah:
- Reaksi Sintesis: Dua atau lebih zat bergabung membentuk zat baru. Contoh: Pembuatan air dari hidrogen dan oksigen.
- Reaksi Dekomposisi: Satu zat terurai menjadi dua atau lebih zat. Contoh: Pemanasan kalsium karbonat menjadi kalsium oksida dan karbon dioksida.
- Reaksi Penggantian Tunggal: Satu unsur menggantikan unsur lain dalam senyawa. Contoh: Seng bereaksi dengan asam klorida membentuk seng klorida dan hidrogen.
- Reaksi Penggantian Ganda: Dua senyawa bertukar ion. Contoh: Reaksi antara natrium klorida dan perak nitrat menghasilkan perak klorida dan natrium nitrat.
26 Contoh reaksi kimia:
Reaksi kimia asam basa:
2HCl + Zn -> ZnCl 2 + H 2
NaOH + HCL -> NaCl + H 2 O
Fe (OH) 2 + H 2 SO 4 -> FeSO 4 + H 2 O
CuO + 2HCl -> CuCl 2 + H 2 O
Reaksi kimia pembakaran:
O 2 + C -> CO 2
2SH 2 + 3O 2 -> 2SO 2 + 2H 2 O
Cu + O 2 -> CuO 2
Reaksi oksidasi kimia:
2Fe + O 2 = 2FeO
4Al + 3O 2 = 2Al 2 0 3
2Mg + O2 -> 2MgO
CH3- (CH2) 3-CH2-CL + Na-CN, diperoleh Pentana Klorida.
CH3 (CH2) 3 CH2CN + NaCL. Pentana sianida diperoleh.
LiCL + CH3 CH2 CH2 SH. Propanothinol diperoleh.
CH3 CH2 CH2 CL + Na OHaq. Butil klorida diperoleh.
CH3 CH2 CH2 CH2OH + NaCl. Butil alkohol diperoleh.
CH3 CH2 CH2 CL + Li SH menghasilkan kloropropana.
LiCI + CH3 CH2 CH2 SH. Propantiol diperoleh.
Na2CO3 + H2O + CO2 <–> 2 NaHCO3.
Cr2O3 + 2 Al <–> Al2O3 + 2 Cr.
CuFeS2 + 3 O2 <–> 2 SO2 + CuO + FeO.
CH3-CH = CH2 dengan KMnOH, OH- memperoleh keton.
Reaksi biokimia yang terjadi ketika pati bersentuhan dengan enzim dalam air liur, memecahnya menjadi gula yang lebih sederhana.
Reaksi kimia yang terjadi pada degradasi (pembusukan) makanan dan sisa-sisa organisme.
Reaksi oksidasi yang terjadi selama respirasi.
Reaksi oksidasi (cepat), yang terjadi dengan pembakaran ketika nyala api dinyalakan.
Reaksi oksidasi yang terjadi ketika alpukat terbuka bersentuhan dengan oksigen di udara.
Reaksi oksidasi antara besi dan oksigen dalam air atau udara.
Reaksi Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Reaksi kimia terjadi di sekitar kita, bahkan tanpa kita sadari. Berikut beberapa contohnya:
- Memasak: Memasak melibatkan reaksi kimia yang mengubah rasa, tekstur, dan warna makanan.
- Bernapas: Tubuh kita menggunakan oksigen untuk memecah makanan dan menghasilkan energi melalui reaksi kimia.
- Fotosintesis: Tumbuhan menggunakan energi matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi gula dan oksigen.
- Pembakaran: Pembakaran kayu, gas, dan bahan bakar lain melibatkan reaksi kimia yang menghasilkan panas dan cahaya.
Kesimpulan
Reaksi kimia adalah proses fundamental yang membentuk dunia kita. Dari ledakan hingga kehidupan, reaksi kimia memainkan peran penting dalam berbagai aspek kehidupan. Memahami dasar-dasar reaksi kimia akan membantu kita memahami dunia di sekitar kita dengan lebih baik.