Empat negara teratas yang bertanggung jawab atas produksi cokelat adalah Amerika Serikat, Jerman, Swiss, dan Belgia. Diperkirakan, sementara Eropa Barat menyumbang sekitar 35% dari total produksi cokelat dunia, AS menyumbang tambahan 30%. Menariknya, tidak ada produsen utama cokelat yang merupakan sumber utama kakao, dan tidak ada negara penghasil kakao utama yang merupakan pusat manufaktur cokelat utama .
Tidak ada alasan nyata bahwa negara-negara Eropa termasuk di antara produsen cokelat terkemuka di dunia selain popularitas cokelat di Eropa sejak diperkenalkan. AS mewarisi kecintaannya pada cokelat melalui imigran Eropa, dan perusahaan seperti Mars Inc. dan Hershey Foods Corporation bermunculan untuk memanfaatkan permintaan konsumen .
Apa 4 negara yang menghasilkan cokelat paling banyak?
AS adalah salah satu produsen cokelat kualitas tinggi teratas, dengan produsen cokelat AS menghasilkan lebih dari $ 20 miliar per tahun dalam penjualan eceran. Perusahaan cokelat terbesar di Amerika Utara — dan salah satu merek cokelat paling terkenal di dunia — adalah Hershey Foods Corporation, lebih dikenal sebagai Hershey’s. Perusahaan ini berkantor pusat di Hershey, Pennsylvania, dan didirikan pada tahun 1894 oleh Milton S. Hershey.
Poin Penting
- Sementara 35% produksi cokelat terjadi di Eropa, Amerika Serikat menghasilkan hampir 30%.
- Hershey’s adalah produsen cokelat terbesar di Amerika Serikat, sedangkan Kota New York adalah rumah bagi banyak toko cokelat terkenal.
- Swiss mulai membuat cokelat pada abad ke-17 dan Swiss adalah konsumen cokelat per kapita terbesar.
- Belgia adalah salah satu produsen terbesar dan sebagian besar cokelat masih dibuat dengan tangan.
- Dua pertiga dari kakao yang digunakan untuk membuat coklat berasal dari Afrika Barat.
Sebagian besar perusahaan yang terlibat dalam pembuatan cokelat di AS dan di tempat lain membeli biji kakaonya dari Pantai Gading di Afrika Barat. Tempat asal toko cokelat khusus di AS adalah New York City. Toko-toko terkenal di kota ini termasuk Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac, dan Richart Design et Chocolat. San Francisco juga merupakan rumah bagi sejumlah besar toko cokelat terkenal, dan merupakan pusat produksi cokelat AS yang substansial.
2) Jerman
Produsen cokelat Jerman mewakili hampir $ 10 miliar per tahun industri. Cologne sering dianggap sebagai ibu kota cokelat Jerman. Toko cokelat di AS sering mengimpor cokelat dari kota untuk dijual bersama merek cokelat AS. Stollwerck Chocolates Company adalah salah satu produsen cokelat paling terkenal di negeri ini; itu juga memiliki pabrik produksi di Belgia dan Swiss. Merek cokelat terkenal lainnya di Jerman termasuk La Maison du Chocolat, Tortchen, dan Leonidas Chocolates.
3) Swiss
Swiss terkenal dengan cokelat dan produsen cokelat utamanya. Produksi cokelat merupakan sumber kekayaan penting bagi negara. Zurich sering dianggap sebagai fondasi produksi cokelat negara itu. Merek cokelat terkenal di dunia yang berasal dari Swiss termasuk Nestle, Toblerone, Lindt, dan Sprungli.
Produksi cokelat di Swiss sudah ada sejak abad ke-17. Sejak abad ke-19 hingga akhir Perang Dunia II, industri cokelat Swiss sangat berorientasi ekspor. Saat ini, Swiss adalah konsumen cokelat terbesar yang diproduksi di negara mereka sendiri. Pada tahun 2000, sekitar 54% cokelat negara itu dikonsumsi oleh Swiss. Swiss juga memiliki tingkat konsumsi coklat per kapita tertinggi di dunia, yaitu hampir 30 pon setiap tahun. Total pendapatan tahunan dari penjualan cokelat diperkirakan mencapai $ 14 miliar.
4) Belgia
Belgia juga terkenal di dunia dengan cokelatnya, dan merupakan pusat manufaktur cokelat utama. Ada sekitar 15 pabrik cokelat dan lebih dari 2.000 toko cokelat di Belgia. Salah satu perusahaan cokelat paling terkenal di dunia, Godiva, bermukim di Brussel. Pembuat cokelat Belgia menghasilkan penjualan tahunan sekitar $ 12 miliar.
Sejak tahun 1884, komposisi coklat Belgia telah diatur oleh undang-undang. Untuk memastikan kemurnian cokelat dan untuk mencegah ketergantungan pada lemak berkualitas rendah dari sumber luar, undang-undang Belgia mengamanatkan bahwa minimal 35% kakao murni harus digunakan dalam produksi. Keterampilan memproduksi cokelat, dan kebanggaan negara dalam proses produksi dan produk yang dihasilkan, mengarahkan industri untuk mengikuti teknik manufaktur tradisional. Ini termasuk larangan lemak buatan, nabati, atau minyak sawit di semua produk yang memiliki label “Cokelat Belgia”. Sebagian besar perusahaan cokelat di Belgia memproduksi cokelat sebagian besar dengan tangan, tanpa bantuan peralatan produksi modern.
Biji kakao
Biji kakao merupakan bahan utama dalam produksi coklat dan Afrika Barat menghasilkan sekitar dua pertiga biji kakao dunia. Hampir 45% dari produksi biji kakao tersebut bersumber dari Pantai Gading. World Cocoa Foundation (WCF) melaporkan bahwa sekitar 50 juta orang bergantung pada produksi kakao dan industri kakao sebagai sumber mata pencaharian.
Nestle, bersama dengan beberapa perusahaan coklat lainnya, membentuk WCF pada tahun 2000, sebagian besar untuk mengatasi masalah yang mempengaruhi petani kakao dan menstabilkan produksi kakao. Di antara tujuan yayasan tersebut adalah meningkatkan pendapatan petani kakao, pembentukan program lingkungan, dan mendorong penggunaan teknik pertanian berkelanjutan.
Related Posts
- Mengapa harga cokelat berfluktuasi
- Bagaimana KakaoTalk menghasilkan uang
- Apakah franc Swiss investasi yang baik?
- Mengapa Franc Swiss Sangat Kuat
- Bank Nasional Swiss
- CHF (Franc Swiss)
- Cara Berinvestasi di Franc Swiss
- Mengapa Swiss membatalkan euro
- Brexit