Sebagian besar pusat perbelanjaan modern menyediakan fasilitas bagi pengunjung seperti toilet umum, kios informasi, layanan pembungkus kado, dan penitipan anak dengan pengawasan.
Namun, salah satu elemen komunal yang paling populer dari pusat perbelanjaan, dalam pengartian sederhana merupakan kumpulan beragam restoran yang dikenal sebagai pujasera .
Area ini menyediakan pengunjung mal dengan berbagai tempat makan, dari waralaba lokal hingga rantai khusus.
Tempat biasanya beroperasi berdampingan, dengan ruang makan komunal terpusat untuk mengakomodasi pelanggan.
Pujasera umumnya terletak di dekat salah satu “toko jangkar” yang lebih besar di pusat perbelanjaan, atau di lokasi yang nyaman untuk pengiriman truk.
Lokasi cenderung menjadikannya titik tujuan, mendorong pembeli untuk menjelajahi toko dan kios yang lebih kecil di sepanjang rute.
Sementara beberapa penjual makanan khusus mungkin menyewa ruang yang lebih terpusat, sebagian besar pemilik restoran dengan layanan lengkap lebih memilih kumpulan pelanggan potensial yang dibuat di food court.
Cheeseburger sering tersedia di food court.
Meskipun banyak pusat perbelanjaan memiliki restoran bertema layanan lengkap di tempat lain, food court menawarkan kesempatan kepada pelanggan untuk mencicipi berbagai jenis makanan cepat saji.
Salah satu pasangan mungkin menginginkan makanan Cina, misalnya, sementara yang lain mungkin lebih menyukai makanan Italia.
Anak-anak seringkali menginginkan jenis makanan yang berbeda dari orang tua mereka, sehingga fitur ini memungkinkan setiap anggota keluarga untuk membeli makanan yang berbeda di lokasi yang berbeda dan tetap makan bersama di ruang makan bersama.
Apakah Amazon benar-benar memberi Anda harga yang kompetitif? Plugin yang kurang dikenal ini mengungkapkan jawabannya.
sering memiliki food court di dekat toko jangkar.
Vendor makanan yang menawarkan makanan pembuka eksotis atau internasional sering merasa lebih mudah untuk mengoperasikan gerai yang lebih kecil di food court daripada berinvestasi di gedung yang berdiri sendiri atau restoran independen di tempat lain di mal.
Pelanggan seringkali lebih bersedia untuk mencicipi makanan yang tidak biasa atau etnik ketika semua pilihan dikelompokkan bersama.
Bukan hal yang aneh bagi karyawan untuk menawarkan sampel gratis produk mereka kepada calon pelanggan yang berjalan di area tersebut.
Smoothies dapat dijual di food court.
Food court mal juga dapat menawarkan makanan khusus seperti kue gourmet, smoothie buah, minuman kopi, pretzel lembut, atau es krim premium.
Toko-toko khusus ini mungkin tidak menarik banyak pelanggan sendiri, tetapi ketika terletak di sebelah restoran lain, penjualan mereka cenderung meningkat secara signifikan.
Tempat makan individu cenderung mendapat manfaat dari jenis sinergi, karena pelanggan di satu tempat mencari lauk pauk, makanan penutup, atau minuman dari tempat lain.
di food court tidak selalu merupakan pilihan yang paling sehat.
Beberapa rantai restoran populer menawarkan kepada pelanggan item menu yang sama dengan yang ditemukan di toko mereka yang lebih besar, tetapi yang lain mungkin menawarkan menu yang lebih terbatas karena ruang penyimpanan atau persiapan yang terbatas.
Banyak restoran pujasera juga membatasi penawaran mereka pada barang-barang yang dapat disajikan dalam waktu singkat, seperti sandwich, makanan sampingan yang digoreng, dan makanan yang sudah dipanggang.
Bumbu, peralatan sekali pakai, serbet, dan barang lainnya umumnya terletak di jalur layanan yang dirancang untuk layanan makanan cepat saji yang efisien.
biasanya dijual di food court.
Pujasera sering menjadi salah satu tujuan paling populer bagi pembeli kasual yang ingin menghabiskan beberapa jam di pusat perbelanjaan yang ramai.
Ini mungkin juga satu-satunya outlet lokal untuk makanan khusus atau etnis tertentu, yang menciptakan daya tarik yang berbeda bagi pemilik restoran.