Bir. Anda pernah melihatnya di acara olahraga, pesta, dan barbekyu di halaman belakang, tetapi pernahkah Anda memikirkan tentang apa yang ada di dalam kaleng atau botol itu? Bukan bahannya, tapi ekonomi. Industri pembuatan bir cukup kompleks, dan dibutuhkan lebih dari sekedar teknik pembuatan bir untuk memasukkan bir favorit Anda ke toko atau bar setempat.
Bir, seperti barang lainnya, mengikuti aturan , dan cara pemerintah Anda mengaturnya.
kondisi ekonomi
Apa KERASAN: FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PINT ANDA?
Apakah ini barang , artinya permintaan meningkat seiring dengan meningkatnya pendapatan? Apakah itu barang , artinya permintaan menurun seperti halnya pendapatan (mungkin karena peminum bir beralih ke anggur)? Apakah ini barang mewah, artinya permintaan meningkat melebihi peningkatan pendapatan? Itu semua tergantung, meskipun penelitian cenderung mendukung gagasan bahwa bir adalah barang normal. Industri bir tidaklah homogen: ada beragam jenis bir yang tersedia dengan harga yang berbeda. Ini berarti bahwa setiap pasar bir secara keseluruhan dapat bereaksi berbeda terhadap . Pembuatan bir sebagai industri, bagaimanapun, sering dianggap ‘tahan resesi.’ Misalnya, saham perusahaan penghasil bir besar naik selama kehancuran dotcom di akhir 1990-an.
normalinferiorsegmensiklus ekonomi
Barang-barang berbusa mungkin tidak dianggap oleh kebanyakan orang sebagai barang mewah, tetapi ketika sampai pada hal-hal mendasar di toko bahan makanan, tampaknya hampir termasuk dalam kategori ‘bisa hidup tanpa’. Jadi, ketika uang ketat, seperti saat , apa yang terjadi dengan konsumsi bir? Ternyata resesi tidak selalu menyebabkan penurunan permintaan; mereka mengarah ke jenis permintaan yang berbeda. Konsumen beralih dari bir yang lebih mahal ke jenis yang lebih murah, seperti halnya konsumen beralih dari barang bermerek ke versi merek toko. Konsumsinya ada, tetapi ini adalah alternatif yang lebih murah.
resesi
Resesi tidak hanya mendorong konsumen untuk beralih dari minuman yang lebih mahal ke yang lebih terjangkau; tetapi permintaan baru juga datang dari beberapa sumber yang tidak terduga: peminum anggur dan minuman keras. Ketika seseorang mempertimbangkan pasar total untuk produk-produk berbasis alkohol, anggur dan minuman beralkohol secara tradisional berada di ujung skala yang lebih mahal. Konsumen yang masih mencari tingkat kemewahan tertentu dalam pembelian alkohol mereka menganggap beberapa bir sebagai alternatif yang layak. Salah satu cara pembuat bir memanfaatkan tren ini adalah dengan menawarkan bir dengan kandungan alkohol lebih tinggi, dan dengan menekankan eksklusivitas bir kerajinan. Hal ini tidak berbeda dengan apa yang terjadi di industri lain, dengan pemasok menciptakan penawaran produk baru untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat.
Pasokan Bir
Pasokan bir telah mengalami sejumlah perubahan dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan produksi dari pabrik tradisional, serta munculnya pabrik ‘kerajinan’ (yang menggunakan bahan dan metode pembuatan bir yang lebih tradisional) dan pabrik bir mikro (produsen volume rendah). Meskipun penawaran dari dua jenis pabrik baru ini cenderung lebih mahal daripada bir tradisional, ini tidak selalu karena harga yang bergengsi. Seperti aturan umum di bidang ekonomi, jika permintaan untuk bir tertentu lebih besar dari jumlah yang dapat dihasilkan oleh pembuat bir, harga akan lebih tinggi. Pembuat bir yang lebih besar mendapat manfaat dari ; mereka dapat memperoleh bahan dalam jumlah besar, memiliki akses yang lebih mudah ke transportasi yang efisien (bir tersedia di lebih banyak pasar), dan dapat memproduksi bir dalam jumlah besar. Ini adalah alasan utama mengapa harga bir yang diproduksi secara massal lebih rendah dibandingkan dengan produksi bir yang lebih kecil.
skala ekonomi
Mengapa lebih banyak bir craft dan microbrew datang ke pasar? Kombinasi perubahan regulasi (Presiden Jimmy Carter menandatangani undang-undang yang membuat pembuatan bir rumahan legal pada tahun 1979), pembangunan kembali pasca-Larangan (banyak pembuat bir menyatakan selama Larangan Amerika) dan pergeseran selera konsumen telah menyebabkan peningkatan penawaran di dunia bir ( setidaknya di sudut AS). Meskipun kerajinan, bir mikro, dan bir tradisional mungkin menargetkan pasar yang berbeda, efek keseluruhan dari peningkatan jumlah pembuat bir adalah peningkatan pasokan dan peningkatan persaingan.
bangkrut
Distribusi dan Regulasi
Distribusi alkohol pada umumnya termasuk dalam sistem tiga tingkat, yang terjadi pasca-Larangan. Yang menarik dari sistem ini adalah sistem ini mengharuskan semua alkohol (ada beberapa pengecualian) untuk melewati . Alasan utama pembentukan sistem dengan cara ini adalah untuk membatasi kemampuan produsen, seperti pembuat bir, untuk memiliki dua fase utama industri: produksi dan ritel. Ketakutannya adalah jika produsen besar mengendalikan segalanya (seperti Minyak Standar alkohol), maka pilihan konsumen akan terbatas, dan semua orang akan menjadi lebih buruk. Meskipun hal ini berhasil sampai batas tertentu, peraturan tersebut telah menimbulkan sejumlah sakit kepala, dan bahkan kasus Mahkamah Agung (Granholm v Heald).
perantara
Tiga tingkatan sistem tersebut adalah sebagai berikut:
- Tingkat atas terdiri dari pembuat bir yang memproduksi bir.
- Tingkat kedua adalah distribusi. Produsen sering kali memberikan hak eksklusif kepada perusahaan tertentu untuk mendistribusikan produknya ke pengecer yang berbeda, dan lanskap pasca-Larangan biasanya membuat distributor menjadi entitas yang kuat di setiap negara bagian. Hal ini mengurangi persaingan dan dapat menaikkan harga karena lebih sedikit distributor berarti lebih sedikit insentif untuk menurunkan harga. Beberapa negara bagian memiliki peraturan yang lebih jauh menjelaskan hubungan antara pembuat bir dan distributor, bahkan sampai mengikat pembuat bir ke distributor secara legal. Hal ini dapat membuat pusing konsumen karena perselisihan antara pembuat bir dan distributor dapat mengakibatkan bir tertentu menjadi tidak tersedia di suatu daerah.
- Tingkat ketiga adalah ritel. Ini adalah titik di mana konsumen umum dapat membeli produk, apakah itu toko kelontong, bar, atau diatur oleh negara bagian. Seperti banyak hal lainnya, ada pengecualian: brewpubs – restoran atau pub yang memproduksi bir di tempat untuk dijual di tempat.
vendor yang
Minuman Unik
Bir, serta jenis alkohol lainnya, adalah minuman yang unik dari segi regulasi. Tidak seperti minuman berkarbonasi, minuman buah, dan hampir semua minuman lain yang dapat Anda pikirkan, pasokan bir diawasi secara ketat oleh pemerintah lokal, negara bagian, dan federal, karena dianggap sebagai ‘wakil’. Kota mengatur penjualan alkohol, baik melalui toko yang disponsori negara, perpajakan, atau batasan lainnya, untuk mengumpulkan dana atau untuk mengontrol akses penduduk ke alkohol. Selain alasan politik, hal ini dapat berdampak dramatis pada pasokan bir, yang pada akhirnya dapat meningkatkan harganya. Membatasi jumlah pemasok, seperti toko kelontong atau toko serba ada, secara efektif mengurangi persaingan, yang pada gilirannya dapat meningkatkan harga barang.
Garis bawah
Baik saat Anda bersantai di rumah, atau di luar bersama teman, bir di tangan Anda lebih dari sekadar cairan dalam gelas: ini adalah produk kompleks yang dibentuk oleh penawaran dan permintaan, produksi dan distribusi, dengan banyak peraturan yang diterapkan untuk itu. tendangan ekstra.
Artikel terkait
Empat konsep ekonomi yang perlu diketahui konsumen
Opsi Saham Karyawan (ESO)
Hukum Penawaran dan Permintaan dan Penjelasan
Cara berinvestasi dalam minuman keras
5 kota terbaik untuk membuka bar di M.S.
Sertifikat Setoran (CD) dan bagaimana CD bekerja
10 perusahaan yang mengejutkan yang dimulai sebagai unde
rdog
Sejarah Singkat Pajak di A.S.
Hukum Toko DRAM
Elastisitas vs Inelastisitas Permintaan: Apa Perbedaannya?