Seberapa Mahal Makanan Utuh? – (Keuangan)

Harga Whole Foods Market (WFM) telah membuat rantai toko bahan makanan organik mendapat julukan bercanda, “Gaji Utuh”. Meskipun berbelanja bahan makanan di Whole Foods biasanya tidak menghabiskan seluruh gaji, harga rata-rata jauh lebih tinggi daripada harga yang tersedia di tempat belanja bahan makanan lainnya, secara historis 10% hingga 20% lebih tinggi.

Namun, sejak dibeli oleh Amazon (AMZN), harga di Whole Foods telah turun, terkadang cukup signifikan. Selain itu, pelanggan Amazon Prime menerima promosi dan diskon khusus, dan mereka yang membayar dengan kartu kredit bermerek Amazon Prime dapat menerima uang kembali 5% untuk semua pembelian di toko.

Apa Seberapa Mahal Makanan Utuh?

  • Whole Food perlahan-lahan kehilangan julukan “Whole Paycheck” sejak diakuisisi oleh Amazon pada 2017. 
  • Sebelum diakuisisi oleh Amazon, produk Whole Foods dijual dengan harga premium hingga 20%, dan setinggi 40% -50% pada beberapa produk.
  • Baru-baru ini, harga Whole Foods datang dengan harga yang sedikit lebih mahal dari saingan yang lebih umum seperti Kroger, dengan produk Whole Foods sebenarnya datang dengan harga diskon dalam banyak kasus.

Dulu dan Sekarang dari Whole Foods

Sebelum membahas potensi negatif tentang Whole Foods, penting untuk dicatat bahwa Whole Foods telah menjadikisah sukses wirausaha, yang dicirikan oleh daya tanggap sederhana untuk mengubah preferensi konsumen di pasar.Rantai ini dimulai sebagai satu toko di Austin, Texas, yang akan memasarkan dengan strategi memenuhi keinginan pasar konsumen akan makanan organik yang lebih sehat. 

Bahkan saat perusahaan go public pada tahun 1992, Chief Executive Officer ( CEO ), Walter Robb, merasa optimis untuk memproyeksikan rantai tersebut pada akhirnya akan memiliki 100 lokasi.Pada tahun 2020, Whole Foods memiliki lebih dari 500 lokasi di seluruh dunia. 

Namun, perusahaan tersebut telah terpukul keras oleh skandal harga yang terlalu tinggi dan tidak memiliki tingkat dominasi yang sama seperti sebelumnya di pasar makanan organik yang sehat, karena semakin banyak operasi toko kelontong telah secara substansial meningkatkan penawaran makanan organik mereka.

Ada suatu masa ketika Whole Foods menjadi satu-satunya toko grosir untuk konsumen yang menginginkan produk organik. Ini tidak lagi terjadi. Sementara Whole Foods mempertahankan posisinya sebagai toko bahan makanan organik asli, ia telah kehilangan banyak keunggulan eksklusivitasnya di bidang organik, dan ini merupakan ancaman yang signifikan terhadap margin keuntungan perusahaan dan kesehatan finansial secara keseluruhan.

Harga Sebelumnya dari Whole Foods

Pertanyaan yang sering muncul adalah apakah berbelanja di Whole Foods jauh lebih mahal daripada berbelanja bahan makanan di tempat lain.Di masa lalu, ada banyak premi yang harus dibayar untuk pengalaman Whole Foods.Sejumlah penelitian telah dilakukan di masa lalu yang secara konsisten menunjukkan bahwa konsumen membayar rata-rata setidaknya 10% hingga 20% lebih mahal untuk bahan makanan di Whole Foods dibandingkan dengan pesaing supermarket utamanya seperti Safeway, Inc., Wegmans Food Markets, Trader Joe’s , Kroger (KR) atau Walmart (WMT).

Pemeriksaan perbandingan harga MarketWatch 2015 di toko bahan makanan di wilayah San Francisco, membandingkan harga antara Whole Foods, Trader Joe’s, Safeway, dan Target, menemukan harga Whole Foods jauh lebih tinggi secara keseluruhan.  Pisang, barang pokok konsumen utama di departemen produksi, harganya rata-rata 99 sen per pon di Whole Foods dibandingkan dengan sekitar $ 0,70 hingga $ 0,80 per pon di pesaing.

Selai kacang, makanan pokok utama lainnya, harganya hampir dua kali lipat di Whole Foods daripada di Safeway, $ 2,69 versus $ 1,79 untuk botol 16 ons. Harga keju cheddar hampir dua kali lipat harga di Whole Foods, 58 sen per ons versus rata-rata $ 0,35 per ons di pesaingnya, dengan tidak ada toko pesaing yang mengenakan biaya lebih dari $ 0,39 per ons.

Studi tahun 2015 lainnya, perbandingan langsung antara produk organik Whole Foods dan produk reguler Safeway, menemukan premi rata-rata yang lebih rendah untuk belanja Whole Foods tetapi perbedaan harga yang nyata. Perbandingan 10 item produk organik yang biasa dibeli berjumlah $ 11,55 di Whole Foods dibandingkan dengan total $ 9,56 untuk 10 item produk reguler yang sama di Safeway.

Skandal yang Terlalu Mahal

Pada bulan Juni 2015, Whole Foods Market menjadi fokus skandal overpricing besar di New York City. Kota ini memulai penyelidikan resmi atas praktik penetapan harga sebagai hasil dari berbagai inspeksi yang dilakukan setidaknya lima tahun yang lalu yang secara konsisten menemukan bahwa Whole Foods Market membebankan harga yang berlebihan kepada pelanggan.

Salah satu bagian dari investigasi mempertimbangkan daftar 80 item yang dibeli dari beberapa lokasi Whole Foods berbeda di sekitar New York City. Masing-masing dari 80 item ditimbang, dan dalam setiap contoh, berat yang diberi label pada paket oleh Whole Foods tidak akurat, dan dalam banyak kasus, ketidakakuratan mengakibatkan konsumen ditagih berlebihan.

Komisaris Departemen Urusan Konsumen kota itu mencirikan situasi tersebut sebagai “kasus pembayaran yang berlebihan” yang pernah dilihat oleh inspektur departemen itu. Whole Foods telah didenda karena pelanggaran seperti pembebanan pajak atas barang-barang yang tidak dapat dikenakan pajak dan memiliki pemindai pembayaran yang gagal memasukkan harga secara akurat, dengan kerugian yang umumnya terjadi pada pelanggan. Hal terakhir yang dibutuhkan Whole Foods, ketika sudah dikenal sebagai salah satu toko bahan makanan paling mahal di sekitar, adalah tuduhan menagih berlebihan yang disengaja.

Lingkungan Penetapan Harga Saat Ini

Whole Foods menghadapi peningkatan, dan harga yang lebih rendah, persaingan di permainannya sendiri, menjual makanan organik. Hampir setiap jaringan toko bahan makanan, termasuk bahkan Walmart yang memberikan diskon besar-besaran, telah secara substansial meningkatkan penawaran makanan organiknya dan umumnya dengan harga yang lebih rendah daripada Whole Foods.

Harga Whole Foods turun rata-rata 2,5% dari tahun lalu, menurut laporan Morgan Stanley. Sejak pembelian tahun 2017 oleh Amazon, harga premium Whole Foods relatif terhadap negara sejenis telah menurun. Sementara premi dulu 20% atau lebih, itu turun mendekati 10%. Morgan Stanley mencatat bahwa Kroger sekarang rata-rata hanya sekitar seperempat lebih murah daripada Whole Foods, dibandingkan dengan diskon historis 40% hingga 50%.

Menurut survei Business Insider, harga di Whole Foods dan Kroger bertemu.Faktanya, harga produk Whole Foods lebih murah 7% dari harga Kroger.Untuk survei Business Insider, ditemukan bahwa harga di Whole Foods di Virginia hanya 4% lebih mahal daripada saingannya, Kroger.Sementara itu, survei tahun 2015 dari Business Insider menunjukkan premi sebesar 40%.

Garis bawah

Pengecer bahan makanan dapat melihat perang harga meningkat karena Amazon mungkin bersiap untuk menawarkan pelanggan Perdana lebih banyak fasilitas dan diskon di Whole Foods Markets. Upaya ini bisa jalan atas penjualan di ratusan baru  bata-dan-mortir  lokasi dan mencuri  pangsa pasar  dari para pemimpin industri tradisional seperti Kroger, Walmart, dan toko Costco.

Artikel terkait

  1. Cara Kerja Kartu Kredit Visa Amazon Prime Rewards Signature
  2. 5 Perusahaan Dimiliki oleh AMZN
  3. Siapa pesaing utama makanan utuh?
  4. Seberapa Berkelanjutan Adalah Keunggulan Kompetitif Makanan Seluruh Makanan?
  5. Cara Kerja Amazon Financing
  6. Apa itu penjualan organik?
  7. Bagaimana pekerjaan segar Amazon
  8. 7 perusahaan teratas yang dimiliki oleh General Mills
  9. Pertumbuhan organik
  10. Siapa pesaing utama Amazon (amzn)?