Gaya Hidup

Pita dan Flatbread dalam Gaya Hidup, pengertian, perbedaan

Perbedaan Utama – Pita & Flatbread 

Flatbread merupakan roti pipih, tipis, yang digunakan sebagai makanan pokok di banyak kebudayaan. Pita, merupakan istilah yang mengacu pada roti pipih yang lembut dan sedikit beragi yang digunakan dalam masakan Mediterania, Balkan, dan Timur Tengah.

Perbedaan yang jelas dari mereka, pita dan roti pipih adalah roti pipih seringkali tidak beragi sedangkan pita sedikit beragi. Oleh karena itu, ragi atau zat ragi lainnya diperlukan untuk membuat pita.

Pengertian roti pipih?

Roti pipih dimakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Mereka dibuat dengan tepung, garam dan air.

Adonan yang terbuat dari bahan-bahan ini diratakan secara menyeluruh dengan cara digulung. Banyak roti pipih dibuat tanpa bahan ragi seperti ragi.

Namun, beberapa roti pipih seperti pita sedikit beragi. Banyak pilihan bahan dan bumbu seperti bubuk cabai, merica, dan bubuk kari juga bisa digunakan dalam roti pipih.

Minyak juga dapat ditambahkan. Ketebalan roti pipih bisa berkisar dari satu milimeter hingga beberapa milimeter.

Seperti disebutkan di atas, roti pipih digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Makanan berbahan dasar tepung seperti pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, dll.

Semuanya, merupakan istilah yang mengacu pada jenis roti pipih. Roti pipih bisa dimakan dengan saus, saus, kuah atau bisa dijadikan sandwich.

Pengertian Pita?

Pita, juga dikenal sebagai roti Lebanon/Suriah atau Arab,, merupakan istilah yang mengacu pada roti pipih beragi lembut yang dipanggang dari tepung terigu. Roti pita terutama digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Adonan pita dibuat menjadi bulatan pipih dan adonan mengembang secara dramatis karena suhu tinggi (sekitar 450 °F). Lapisan adonan panggang yang tertinggal di dalam pita yang kempes memungkinkan roti dibuka untuk membentuk kantong.

Pita terkadang juga dipanggang tanpa kantong dan pita jenis ini disebut pita tanpa kantong. Pita dapat digunakan untuk membungkus kebab, falafel atau gyros atau untuk menyendok saus atau saus seperti taramosalata dan hummus.

Pita juga bisa dipotong dan dipanggang menjadi keripik renyah.

Apa perbedaan antara Pita dan Flatbread?

Interelasi:

Pita, merupakan istilah yang mengacu pada sejenis roti pipih. pipih mencakup banyak makanan berbeda seperti roti, naan, paratha, tortilla, pita, dll.

Ragi:

Pita sedikit beragi. Flatbread seringkali tidak beragi.

Jenis Masakan:

Pita sering digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah. Flatbread digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Bahan:

Pita dibuat dengan tepung, air, garam, dan ragi. Flatbread dibuat dengan tepung, air, dan garam.

Tepung:

Pita terbuat dari tepung serbaguna. Flatbread dapat dibuat dari berbagai jenis tepung.

Kesopanan Gambar:

“Pita atasnya dengan artichoke hummus and lamb” Oleh Parkerman & Christie dari San Diego, AS (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia

“PileofpitaS” Oleh Gillibrand – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia