Perbedaan yang jelas dari mereka, biotin dan kolagen merupakan biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit. Biotin dan kolagen adalah zat penting yang terjadi dalam tubuh manusia.
Senyawa ini memiliki banyak aplikasi penting dalam tubuh kita dan banyak organisme lainnya.
ISI
- Gambaran Umum dan Perbedaan Utama 2. Apa itu Biotin 3.
Apa itu Kolagen4. Bioti n & Kolagen dalam Bentuk Tabular 5.
Ringkasan – Biotin & Kolagen
Pengertian Biotin?
Biotin, merupakan istilah yang mengacu pada vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolisme baik pada manusia maupun mikroorganisme dalam kaitannya dengan pemanfaatan lemak, karbohidrat, dan asam amino. Nama biotin berasal dari kata Yunani “bios” dan akhiran “-in” dan memiliki arti “untuk hidup.”
Biotin muncul sebagai jarum kristal putih.
Rumus kimia senyawa ini adalah C10H16N2O3S. Kita dapat mengklasifikasikannya sebagai senyawa heterosiklik yang memiliki cincin yang mengandung belerang (cincin ureido dan cincin tetrahydrothiophene).
Biotin dapat bertindak sebagai koenzim untuk lima enzim karboksilase yang terlibat dalam pencernaan karbohidrat, produksi asam lemak, dan glukoneogenesis. Ada banyak sumber biotin yang berbeda: hati ayam, hati sapi, telur, putih telur, kuning telur, salmon, potongan daging babi, dada kalkun, tuna, kacang tanah, biji bunga matahari, alpukat, jagung, stroberi, brokoli, keju, susu, oatmeal, kentang goreng, bir, dll.
Ada penggunaan biotin yang signifikan dalam bioteknologi. Aplikasi utama termasuk isolasi protein dan non-protein untuk pengujian biokimia.
Misalnya, avidin yang berasal dari telur dapat berikatan kuat dengan biotin bersama dengan konstanta disosiasi yang relatif tinggi. Kekurangan biotin dapat terjadi dalam dua bentuk sebagai defisiensi primer dan defisiensi subklinis.
Kekurangan primer terjadi karena jumlah biotin yang terlalu sedikit dalam makanan. Ini adalah kondisi langka karena banyak sumber makanan mengandung biotin.
Kekurangan subklinis, bagaimanapun, dapat menyebabkan beberapa gejala ringan seperti penipisan rambut, kuku rapuh, ruam kulit pada wajah, dll.
Pengertian Kolagen?
Kolagen, merupakan istilah yang mengacu pada protein struktural yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraseluler jaringan ikat dalam tubuh kita. Ini adalah komponen utama dalam jaringan ikat.
Selain itu, kolagen adalah protein paling banyak pada mamalia. Kandungan kolagen dalam tubuh kita kandungan proteinnya bisa bervariasi antara 25-35%.
Selain itu, kolagen mengandung asam amino yang terhubung satu sama lain, membentuk heliks tiga fibril memanjang yang dikenal sebagai heliks kolagen. Jaringan ikat di mana kita dapat menemukan kolagen dalam kandungan tinggi termasuk tulang rawan, tulang, tendon, ligamen, dan kulit.
Tingkat mineralisasi dapat menentukan kekakuan jaringan kolagen. Misalnya, tulang kaku, dan tendon sesuai.
Selanjutnya, kolagen dapat ditemukan berlimpah di kornea, pembuluh darah, usus, cakram intervertebralis, dan dentin pada gigi. Ada beberapa kegunaan medis kolagen, yang meliputi aplikasi jantung, bedah kosmetik, cangkok tulang, regenerasi jaringan, penggunaan bedah rekonstruktif, penyembuhan luka, dll.
Selain itu, kolagen memiliki aplikasi dalam kepentingan penelitian seperti kultur sel. Ada beberapa penyakit terkait kolagen seperti Osteogenesis tidak sempurna, hiperostosis kortikal kekanak-kanakan, penyakit Caffey, kolagenopati, sindrom Alport, dll.
Oleh karena itu, ia memiliki banyak aplikasi dalam tujuan medis untuk menghindari penyakit ini. Selain itu, berguna dalam industri kosmetik untuk operasi kosmetik dan operasi luka bakar.
Umumnya, ia memiliki aplikasi luas dalam industri makanan sebagai selubung kolagen dalam sosis. Sumber utama kolagen termasuk ikan, ayam, putih telur, beri, buah jeruk, teh putih, bawang putih, sayuran merah dan kuning, dll.
Apa Perbedaan Antara Biotin dan Kolagen?
Biotin penting dalam pertumbuhan sel dan metabolisme asam lemak, sedangkan kolagen dapat memberi kita dukungan dan kekuatan struktural. Perbedaan yang jelas dari mereka, biotin dan kolagen, merupakan istilah yang mengacu pada biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.
Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara biotin dan kolagen dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Biotin & Kolagen
Biotin, merupakan istilah yang mengacu pada vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolisme baik pada manusia maupun mikroorganisme dalam kaitannya dengan pemanfaatan lemak, karbohidrat, dan asam amino. Kolagen adalah protein struktural yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraseluler jaringan ikat dalam tubuh kita.
Perbedaan yang jelas dari mereka, biotin dan kolagen adalah biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sedangkan kolagen adalah protein berserat yang diproduksi oleh tubuh dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.
Referensi:
1.Catlett, Tess. “Biotin untuk Pertumbuhan Rambut.” Healthline , Media Kesehatan.
Kesopanan Gambar:
- “Struktur Biotin” Oleh Mysid – Pekerjaan sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2.
“Beretta Salami dan Casing Kolagen” Oleh Ll1324 – Pekerjaan sendiri (CC0) melalui Commons Wikimedia