Apa yang bisa Anda gantikan dengan susu dalam roti panggang Prancis?
Apa yang bisa Anda gantikan dengan susu dalam roti panggang Prancis?
Apa yang bisa Anda gunakan dalam roti panggang Prancis sebagai pengganti susu? Itu sangat tergantung pada apa yang Anda miliki di rumah, tetapi saya lebih suka menggunakan susu mete atau almond. Anda juga bisa menggunakan kedelai, santan ringan atau susu nabati apa pun yang Anda suka. Hal yang benar-benar membuat resep roti panggang Perancis tanpa susu ini berhasil adalah telurnya.
Mengapa Anda memasukkan susu ke dalam roti panggang Prancis?
Telur dan susu adalah komponen penting dari dasar custard yang membuat roti panggang Prancis kaya akan kelembutannya—tetapi turunkan rasionya dan Anda akan mendapatkan irisan yang kurang matang yang memiliki rasa “orak-arik” yang tidak enak dan gurih.
Mengapa roti panggang Prancis tidak sehat?
Jika Anda memperhatikan berat badan dan kesehatan Anda, maka Anda harus tahu bahwa roti panggang Perancis mengandung cukup banyak lemak jenuh. Ini bisa dikaitkan dengan telur dan susu yang merupakan salah satu bahan roti panggang Prancis. Lemak jenuh merupakan salah satu jenis lemak yang harus Anda hindari secara rutin.
Apakah French Toast atau Pancake Lebih Sehat?
Anehnya, pancake versi restoran cenderung mengemas kalori dan gula secara signifikan lebih sedikit daripada roti panggang Prancis restoran, jadi mereka umumnya merupakan pilihan yang lebih sehat.
Berapa lama Anda merendam roti panggang Prancis?
Roti harus direndam dalam campuran telur; Anda ingin itu menembus roti untuk bagian tengah custard yang lembut. Ini membutuhkan tekanan yang kuat namun lembut—dan biarkan roti terendam setidaknya selama 15-20 menit. Roti panggang Prancis bukanlah steak—Anda tidak ingin membuat permukaannya gosong.
Haruskah saya meninggalkan roti semalaman untuk roti panggang Prancis?
Idealnya, roti harus sedikit basi. Roti yang lebih kering akan menyerap semua puding. Roti dapat ditinggalkan dengan bungkusnya terbuka sehari sebelum dimasak. Jika Anda dalam keadaan darurat, keringkan irisan roti Anda dalam oven 275 ° F selama 10 menit sebelum merendamnya dalam custard.
Bagaimana Anda memperbaiki roti panggang Prancis yang basah?
Jadi, jika Anda menggunakan mentega, kemungkinan besar, Anda akan mendapatkan roti panggang yang gosong! Untuk mengatasinya, masak roti dengan kombinasi mentega dan minyak. Jika Anda melihat campuran menjadi gelap, gantilah saat Anda memasak roti baru. Jangan memasak roti pada suhu yang lebih rendah dari api sedang.
Mengapa roti panggang Perancis saya selalu basah di tengah?
Menggunakan terlalu banyak panas atau tidak cukup Plus, bagian dalamnya tidak akan matang, dan Anda akan mendapatkan sepotong roti panggang Prancis yang gosong namun basah. Sebaliknya, jika Anda memasaknya pada suhu yang terlalu rendah, roti akan mengering dan Anda tidak akan memiliki bagian tengah yang lembut dan enak yang membuat roti panggang Prancis begitu dekaden.
- Sirup Maple. Sepertinya sirup maple tidak hanya dimaksudkan untuk pancake, wafel, dan roti panggang Prancis! Jika resep Anda meminta beberapa ekstrak vanila yang tidak Anda miliki, ganti sirup maple dalam jumlah yang sama di dalamnya dan Anda tidak akan bisa membedakannya.
Leave It Out Jika Anda tidak memiliki substitusi apa pun, Anda dapat meninggalkan ekstrak vanila dan melanjutkan resep Anda. Selama vanila bukan bahan utama, seharusnya tidak ada banyak perbedaan dalam rasa.
Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti sirup vanila?
Inilah yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti vanilla dalam resep.
- Sirup maple. Pengganti saya untuk ekstrak vanila adalah sirup maple.
- Ekstrak almond.
- Bourbon, Brandy atau Rum.
- Rempah-rempah lainnya.
- Kopi Instan atau Espresso Bubuk.
- Kulit jeruk.
Bisakah saya menggunakan madu sebagai pengganti ekstrak vanila? Madu yang mirip dengan sirup maple juga bisa diganti dengan ekstrak vanila. Anda dapat sub 1:1 dalam resep kue. Karena madu itu manis, Anda perlu mengurangi gula untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Mengapa vanila begitu mahal 2020?
Harga vanila telah naik begitu tinggi sehingga nilainya lebih tinggi dari beratnya daripada perak. Kenaikan harga ini berkaitan dengan sejumlah faktor, termasuk pencurian biji vanili, penyerbukan yang kompleks, cuaca ekstrem, dan munculnya gerakan makanan “alami”.
Bagaimana cara membuat vanila buatan sendiri?
Cara Membuat Ekstrak Vanila
- 8 ons. Botol Kaca atau Toples.
- 7 biji vanili.
- 1 cangkir Vodka 70 Proof/35% Alkohol (atau Anda juga dapat menggunakan Bourbon, Rum atau Brandy; merek/kualitas apa pun)
Ekstrak vanila umumnya digunakan dalam kue karena aroma dan rasanya, tetapi lemon adalah alternatif yang bekerja sama baiknya. Cukup tambahkan ekstrak lemon dalam jumlah yang sama sebagai pengganti vanila dan resep Anda akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda.
Bisakah Anda menggunakan jus lemon sebagai pengganti lemon segar?
Berikut adalah ungkapan yang mungkin tidak akan Anda lihat di situs makanan terkemuka: “Gunakan jus lemon dalam kemasan.” Dalam jajaran besar tips memasak dan tren makanan siklis, umumnya diterima bahwa jeruk segar dan akan selalu lebih unggul (lucu mungkin) dari botol peras plastik dari konsentrat jeruk …
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti baking powder?
Berikut adalah 10 pengganti yang bagus untuk baking powder.
- Mentega susu. Buttermilk adalah produk susu fermentasi dengan rasa asam, sedikit tajam yang sering dibandingkan dengan yogurt biasa.
- Yogurt hambar.
- Gula tetes.
- Krim Tartar.
- Susu asam.
- Jus lemon.
- Klub soda.
Ekstrak lemon murni terbuat dari minyak esensial lemon segar yang dicampur dengan alkohol sebagai pengawet. Jus jeruk, seperti perasan lemon, jeruk atau air jeruk nipis dapat digunakan sebagai pengganti ekstrak lemon dalam banyak resep.
Apa yang bisa saya ganti dengan jus lemon?
8 Pengganti Pintar untuk Jus Lemon
- Jus jeruk nipis. Jus jeruk nipis adalah pengganti terbaik untuk jus lemon, karena dapat digunakan sebagai pengganti satu-ke-satu dan memiliki rasa dan tingkat keasaman yang sangat mirip (5).
- Jus jeruk.
- asam sitrat.
- kulit lemon.
- Anggur putih.
- Ekstrak lemon.
- Krim tartar.
Jika Anda tidak memiliki ekstrak lemon, Anda dapat menggantinya dengan jumlah yang sama
- Penyedap rasa lemon (buatan)
- ATAU – 1/8 sendok teh minyak lemon untuk setiap sendok teh ekstrak yang dibutuhkan.
- ATAU – Untuk memvariasikan rasa, cobalah ekstrak jeruk atau vanila dalam jumlah yang sama.
- ATAU – Gunakan 1 sendok teh kulit lemon yang baru diparut per sendok teh ekstrak.
Karena ekstrak lemon jauh lebih pekat dalam rasa daripada jus lemon, gunakan hanya setengah ekstrak lemon dan tambahkan kembali sisa cairan dalam bentuk air. Misalnya, jika resep membutuhkan 2 sendok makan jus lemon, gantikan 1 sendok makan ekstrak lemon dan 1 sendok makan air.
Berapa banyak jus lemon sama dengan setengah lemon?
Satu lemon berukuran biasa mengandung sekitar 2-3 sendok makan jus. Karena semua lemon tidak persis sama, kami ingin tetap berhati-hati dan menganggap bahwa satu lemon mengandung 2 sendok makan jus. Artinya, jika sebuah resep membutuhkan 1 sendok makan jus lemon, Anda perlu menggunakan sekitar lemon.
Minum Ekstrak Peppermint atau Ekstrak Lemon Kedua ekstrak ini dapat menyebabkan keracunan. Sebaiknya Anda berbicara dengan anak remaja Anda dan memberi tahu mereka bahwa ini berbahaya dan tidak layak untuk dipaksa oleh teman sebaya untuk mencoba.
Ya dalam jumlah banyak. Ini 35% alkohol dan memiliki hingga 10% aldehida fenolik yang secara alami terjadi pada vanili.
Ekstrak lemon biasanya jauh lebih beralkohol, di urutan 170 bukti. (Minyak dalam ekstrak lemon tidak larut dalam air, dan larutannya akan terpisah.) Dalam kedua kasus, sangat tidak menyenangkan untuk diminum langsung, dan terlalu mahal untuk diminum kecuali jika Anda benar-benar putus asa.
Di dalam sel kernel almond, amigdalin diasingkan dari enzim yang memecahnya: amigdalin hidrolase. Tapi ini masih belum sempurna, dan beberapa pengecer ekstrak almond alami memperingatkan bahwa itu masih bisa menjadi racun dalam jumlah besar (satu perkiraan adalah bahwa 7,5mL minyak almond pahit akan mematikan).
Ekstrak biasanya dibuat menggunakan alkohol dan memiliki kandungan alkohol yang tinggi untuk ukurannya; alkohol AKAN membuat Anda mabuk jika Anda menelannya cukup banyak. Ekstrak tidak dimaksudkan untuk digunakan sebagai minuman dan rasanya tidak enak. Saya tidak menyarankan minum sebotol ekstrak almond (atau ekstrak apa pun) untuk mabuk.
Apa yang bisa Anda gantikan dengan susu dalam roti panggang Prancis?
Apa yang bisa Anda gunakan dalam roti panggang Prancis sebagai pengganti susu? Itu sangat tergantung pada apa yang Anda miliki di rumah, tetapi saya lebih suka menggunakan susu mete atau almond. Anda juga bisa menggunakan kedelai, santan ringan atau susu nabati apa pun yang Anda suka. Hal yang benar-benar membuat resep roti panggang Perancis tanpa susu ini berhasil adalah telurnya.
Mengapa roti panggang Prancis saya sangat basah?
Menambahkan terlalu banyak susu dan gula ke custardJangan berlebihan dengan susu. Jika terlalu banyak, telur dalam adonan tidak akan matang, artinya roti basah, lembek. Anda ingin roti panggang Prancis kering di permukaan dengan tepi yang sedikit renyah. Ketebalan yang ideal untuk sepotong roti panggang Prancis adalah 3/4″ hingga 1″ tebal.
Bisakah Anda menggunakan susu yang buruk untuk roti panggang Prancis?
Solusinya adalah membuat hidangan yang bahkan lebih enak dari makanan aslinya. Resep berusia seabad yang saya temukan untuk Sour Milk French Toast membutuhkan – yah, Anda dapat menebaknya – susu asam dan roti basi. Saya tidak punya susu asam atau roti basi, tetapi memutuskan untuk mencoba resepnya. Saya menggunakan cuka untuk “mengasamkan” susu.
Bagaimana seharusnya Anda membuang susu?
Susu harus dibuang di peternakan kecuali jika dapat diangkut ke tempat pembuangan yang dapat diterima. Seharusnya tidak diperbolehkan masuk ke permukaan atau air tanah – buang dengan hati-hati. Jika dibiarkan tergenang, baunya akan menyengat. Menyebar di padang rumput atau tanah budidaya adalah pilihan terbaik.
Bisakah Anda menuangkan susu kedaluwarsa ke toilet?
Dianjurkan untuk tidak menyiram susu ke toilet. Selain itu, jangan membuang produk susu lainnya karena tidak ramah lingkungan.
Apakah buruk membuang susu ke saluran pembuangan?
Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa menuangkan susu ke saluran pembuangan Anda sangat buruk bagi lingkungan. Dibutuhkan banyak oksigen untuk memecah susu, mengambil oksigen dari organisme hidup yang membutuhkannya untuk bertahan hidup. Susu dalam jumlah besar bahkan diketahui mencekik seluruh ekosistem.
Apakah peternak harus membuang susu?
Mengingat kesengsaraan rantai pasokan ini, semakin banyak petani yang tidak punya banyak pilihan selain membuang susu mereka. Antara 2014 dan 2019, harga susu turun hampir seperempat, memaksa banyak peternakan gulung tikar. Antara tahun 2003 dan 2019, jumlah peternakan sapi perah turun lebih dari 50%.
Bisakah saya menuangkan kecap ke wastafel?
Air bertepung bertindak seperti pengemulsi, mengikat air dan minyak dalam saus. Dan setelah Anda membuat saus Anda, jangan berpikir Anda bisa menuangkan sisa air ke saluran pembuangan juga.
Bisakah saya menuangkan yogurt ke wastafel?
Lihat daftar di bawah ini hal-hal yang tidak boleh Anda tuangkan ke saluran pembuangan: Lemak babi (lemak bacon) Sisa sisa makanan dari piring. Produk susu (susu, yogurt, keju cottage, krim kocok, es krim atau saus keju)
Bisakah saya membuang bubuk kopi ke wastafel?
Bisakah Bubuk Kopi Turun? Sayangnya, ampas kopi tidak larut dalam air, jadi alih-alih digiling dan dicuci seperti makanan biasa di tempat pembuangan sampah, ampas kopi tersebut menggumpal dan seiring berjalannya waktu, ampas kopi dapat membentuk gumpalan dan memadat saluran pembuangan hingga berkembang. menyumbat.
Bisakah Anda membuang telur ke wastafel?
Kulit Telur – Telur rebus adalah makanan dingin dan bergizi, tetapi tidak untuk saluran pembuangan Anda. Cangkang telur memiliki selaput tipis yang dapat menempel di sisi pipa dan bilah pembuangan sampah, sehingga menyebabkan penumpukan.
Bagaimana cara menyingkirkan telur yang buruk?
Cara terbaik untuk membuang telur kadaluwarsa dan mentah adalah di tempat pembuangan sampah Anda. Pecahkan telur busuk Anda dan buang isinya ke tempat pembuangan sampah. Ingatlah untuk tidak membuang cangkang ke saluran pembuangan karena dapat menyumbat dan merusak pipa Anda.
Apa yang bisa saya lakukan dengan telur mentah tua?
Telur segar tenggelam ke dasar, sedangkan telur kadaluarsa akan mengapung. Jika Anda yakin telurnya sudah kadaluwarsa, Anda bisa membuangnya ke tempat sampah, atau menggunakan cangkangnya sebagai pupuk untuk kandungan kalsiumnya. Jangan mencoba memakan atau memberi makan hewan peliharaan Anda telur kadaluwarsa, karena dapat menyebabkan sakit perut atau masalah pencernaan yang parah.