Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti tepung?
- Tepung almond. Tepung almond biasanya dibuat dengan almond yang telah direbus dan kemudian digiling halus hingga teksturnya ringan dan seperti tepung.
- Tepung kelapa. Tepung kelapa dibuat dari ampas kelapa yang telah dikeringkan dan kemudian digiling.
- tepung quinoa.
- Tepung buncis.
- Tepung beras merah.
- Tepung gandum.
- Tepung dieja.
- Tepung soba.
Kalo minyak di baking bisa diganti ga?
Saus apel: Untuk mengganti saus apel dengan minyak, sebagai aturan umum, gunakan setengah saus apel dan setengah lemak. Misalnya, jika resep membutuhkan 1 cangkir minyak, gunakan cangkir saus apel dan cangkir minyak. Pir yang dihaluskan atau makanan bayi: Produk praktis ini juga merupakan pengganti yang baik untuk minyak dalam memanggang.
Apa yang dilakukan minyak dalam memanggang?
Peran utama minyak dalam memanggang adalah untuk menambah kekayaan dan kelembutan, dengan kelembutan lebih besar dari pada roti yang menggunakan mentega. Ini karena bagaimana lemak kue cair, seperti minyak, tidak mengeras saat dingin.
Oli bisa diganti?
Jika Anda tidak memiliki minyak sayur, Anda dapat menggantinya dengan minyak panas tinggi netral lainnya. Minyak canola, safflower, kacang tanah atau biji anggur adalah pilihan yang bagus. Jangan mencoba menggoreng dengan minyak zaitun extra-virgin, namun akan berasap dan terbakar sebelum mencapai suhu, membuang-buang minyak yang mahal.
Bisakah saya menggunakan susu sebagai pengganti minyak dalam campuran kue?
minyak dan 2/3 cangkir air, susu atau buttermilk untuk campuran kue kotak apa pun. Jika resepnya membutuhkan 1/4 cangkir minyak, ganti dengan 1/4 cangkir saus apel untuk kelembapan ekstra. Misalnya, menggunakan dua substitusi dalam kue bumbu, ganti minyak dengan saus apel dan ganti air dengan susu atau buttermilk.
Apa yang bisa saya ganti dengan 1/2 cangkir minyak di brownies?
Jika Anda membuat resep yang membutuhkan 1/2 cangkir minyak, Anda harus menggunakan 1/4 cangkir yogurt tawar atau buttermilk. Anda perlu mengurangi waktu memanggang (minimal 10 menit) atau menambahkan sedikit air agar brownies Anda tidak terlalu kering.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti minyak di brownies?
Berikut ini dapat menggantikan cangkir untuk cangkir minyak sayur dalam makanan yang dipanggang:
- Saus apel, sebaiknya tanpa pemanis.
- Pisang, matang dan dihaluskan.
- Mentega, dilelehkan.
- Kembang kol – tidak dibumbui, dimasak, dan dihaluskan.
- Margarin, lelehkan.
- Labu, dimasak dan dihaluskan.
Bisakah Anda menggunakan susu sebagai pengganti minyak dalam brownies?
- Beberapa ide penggantian sederhana: Ganti air yang tertera di kotak dengan susu atau krim kental. Atau coba tambahkan mentega cair sebagai pengganti minyak. Tambahkan satu telur ekstra ke dalam adonan untuk membuat brownies Anda lebih cakey.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti minyak dalam campuran brownies?
Periksa pengganti berikut yang kami buat di bawah ini.
- Mentega atau margarin. Alternatif umum untuk minyak sayur dalam resep brownies adalah mentega atau margarin cair.
- Minyak canola.
- Minyak zaitun.
- Saus apel.
- Minyak alpukat.
- Minyak bunga matahari.
Bisakah saya mengganti mayo dengan minyak di brownies?
Untuk minyak, Anda cukup mengganti minyak dengan mayo dalam jumlah yang sama. Jika resepnya membutuhkan sepertiga cangkir minyak, Anda akan menggunakan sepertiga cangkir mayo. Meskipun terdengar aneh bagi orang yang belum pernah mendengarnya, memanggang kue dengan mayo sebagai pengganti minyak benar-benar dapat menambah rasa, kelembapan, dan teksturnya.
Minyak apa yang terbaik untuk brownies?
Biasanya brownies menggunakan mentega cair atau minyak sayur sebagai lemak dalam resepnya. Nabati adalah minyak yang disukai karena memiliki rasa ringan yang tidak akan dapat Anda deteksi dalam produk akhir. Mentega yang dilelehkan, di sisi lain, akan menambah kekayaan dan menghasilkan produk yang sedikit lebih kenyal.
Bisakah saya menggunakan krim asam sebagai pengganti minyak dalam brownies?
Krim asam mengandung lemak dan kelembapan, yang membuatnya menjadi pengganti yang mudah untuk minyak dan air yang dibutuhkan dalam campuran brownies kotak. Brownies akan tercampur dan dipanggang seperti biasanya, meskipun adonan mungkin terasa sedikit lebih kaku dari biasanya.
Apa alternatif yang sehat untuk minyak sayur?
Saus apel tanpa pemanis, buah yang dihaluskan, atau buah yang dihaluskan seperti pisang, pir, dan plum dapat menggantikan minyak sayur dalam makanan yang dipanggang. Anda bisa mengganti cangkir dengan cangkir. Tekstur makanan Anda mungkin sedikit berubah. Misalnya, saus apel membuat kue lebih lembab dan lebih mirip kue.
Minyak apa yang paling sehat untuk dipanggang?
Minyak Goreng Sehat
- bunga safflower.
- Bunga matahari.
Bisakah yogurt digunakan sebagai pengganti minyak?
Menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti minyak adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi lemak! Pengganti yogurt Yunani hampir tidak terdeteksi & membuat resep menjadi sangat lembab. Untuk membuat substitusi, kurangi jumlah minyak resep menjadi setengahnya. Tambahkan cangkir yogurt untuk setiap cangkir minyak yang Anda keluarkan dari resep.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yogurt Yunani?
Berikut adalah pengganti terbaik untuk yogurt Yunani yang mungkin sudah Anda miliki.
- Krim asam. PIN-nya.
- Pondok keju. Keju cottage sering mendapat reputasi buruk karena konsistensinya yang seperti tapioka.
- Mentega susu. Buttermilk adalah cairan yang tersisa setelah mentega dikocok.
- Krim keju. PIN-nya.
- PIN-nya.
- Yogurt hambar.
Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti minyak untuk menggoreng?
pengganti lemak seperti minyak, mentega, atau shortening. Beberapa favorit saya termasuk saus apel, pisang tumbuk, dan kurma murni. Dalam beberapa kasus, tepung kacang atau mentega kacang dapat berfungsi sebagai substitusi atau tambahan. Memanggang—Tidak perlu melapisi sayuran atau makanan lain dengan minyak sebelum memanggangnya dalam oven.