Apakah fondant dimaksudkan untuk dimakan?
Apakah Fondant Dapat Dimakan? Fondant adalah icing yang dapat dimakan yang terbuat dari 100% bahan yang dapat dimakan (yang membuat kami mempertanyakan siapa yang menggunakan icing yang tidak dapat dimakan). Meskipun lapisan gulanya dapat dimakan, Anda mungkin melihat orang-orang melepaskan kue dari fondant saat mereka memakan kue karena orang cenderung tidak menyukai tekstur atau rasa dari fondant.
Mengapa fondant buruk?
Pembuat roti sering menutupi seluruh kue dalam selembar fondant yang digulung karena memberikan permukaan yang sangat halus untuk dibangun. Tapi fondant juga, terkenal, rasanya tidak enak. Tentu, itu bisa dimakan, tapi tidak terlalu enak untuk dimakan. Tapi rasanya tidak enak, dan itu tidak baik untukmu.
Seperti apa rasa fondant?
Fondant rasanya manis dan sedikit datar dan berkapur. Ini adalah pasta gula. Hal ini sebagian besar gula bubuk, dicampur dengan air yang cukup untuk membuat pasta dan beberapa glukosa, gelatin dan gliserin untuk membuatnya tetap bersama-sama bukannya hancur dan membuatnya cukup lentur untuk digulung.
Jenis buttercream apa yang terbaik di bawah fondant?
Adapun buttercream, ada dua kubu umum: berbasis meringue atau crusting . Preferensi pribadi saya dan preferensi banyak desainer kue adalah menggunakan buttercream berbasis meringue di bawah fondant. Keduanya akan bekerja dengan baik, jadi jika Anda tim buttercream Amerika, lakukanlah!
Bisakah Anda meninggalkan kue fondant semalaman?
Tips menyimpan kue fondant. Anda dapat menyimpan kue fondant pada suhu kamar selama 3-4 hari jika Anda tinggal di iklim yang sejuk dan kering dan jika isian di dalam kue tidak perlu didinginkan.
Seberapa jauh saya bisa membuat dekorasi fondant?
Fondant: Fondant dapat dibuat 1 hari sebelumnya, hingga 5 minggu sebelum kue jatuh tempo. Untuk menyimpan fondant, bungkus dengan baik dalam bungkus plastik, dan tempatkan di dalam wadah kedap udara.
Bisakah saya membuat topping fondant terlebih dahulu?
Jika Anda membutuhkan dekorasi fondant atau patung-patung yang keras, buat setidaknya dua hari sebelumnya dan biarkan mengering pada suhu kamar.
Berapa lama dekorasi fondant mengering?
24 hingga 30 jam
Berapa lama fondant bertahan di lemari es?
Meskipun fondant tuang yang belum dioleskan ke kue dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu dan kemudian dipanaskan kembali menjadi bentuk yang dapat dituang, fondant gulung yang tidak digunakan harus disimpan dalam wadah kedap udara — di luar lemari es — di mana ia akan bertahan selama sampai dua bulan.