Apakah saya harus menggunakan marzipan atau fondant?
Meskipun icing fondant mungkin kurang rasa, selalu lebih baik menggunakannya sebagai hiasan kue utama karena rasanya yang netral akan membuat rasa lain bersinar. Marzipan dalam kue Anda memang enak, tetapi penggunaan yang berlebihan akan membuat kue menjadi berat dan juga membuatnya terasa seperti kacang almond.
Bisakah Anda menaruh fondant di atas kue tanpa frosting?
Mungkin tidak. Fondant benar-benar membutuhkan buttercream untuk melekat dan memberikan hasil akhir yang halus. Anda bisa mencoba menutupi kue dengan gel piping, tapi itu tidak akan memiliki rasa terbaik dan Anda akan memiliki permukaan yang sangat lengket yang tidak bisa Anda tangani.
Apa yang bisa saya gunakan untuk menghaluskan fondant?
Pelembut fondant adalah alat plastik yang membantu saat menutupi kue dengan fondant tetapi Anda dapat mencapai hasil akhir yang halus tanpanya. Gunakan sisa adonan fondant yang dibentuk menjadi bola, celupkan tangan Anda ke dalam tepung maizena atau gunakan sepotong busa tebal untuk menghaluskan fondant pada kue.
Apa pasta gula terbaik untuk digunakan di Inggris?
Fondant Inggris Terbaik
- Kakery Karen 6 tahun. Halo xx.
- Roo’s Little Cake Parlor 6 tahun. Setuju dengan Karen, pasta bunga Sainsbury luar biasa, dan harganya terjangkau.
- SugarMagicCakes (Christine) 6 tahun.
- Lizzie Bizzie Cakes 6 tahun.
- Custom Cakery 6 tahun.
- Kue Ultimate 6 tahun.
- Shell di Spotty Cake Tin 6 tahun.
- Karol 6 tahun.
Bagaimana cara menghilangkan gula icing dari fondant?
Coba gunakan sikat lembut untuk menyikatnya. Jika itu tidak berhasil, Anda dapat mencoba rol dapur yang sedikit lembab, itu harus hampir kering atau akan meninggalkan bekas air. Jika ini adalah hiasan yang Anda buat, Anda juga bisa mengukusnya di atas ketel (perhatikan jari Anda!) untuk menghilangkan kelebihan gula icing.
Seberapa jauh Anda bisa membuat kue berlapis fondant?
Fondant: Fondant dapat dibuat 1 hari sebelumnya, hingga 5 minggu sebelum kue jatuh tempo. Untuk menyimpan fondant, bungkus dengan baik dalam bungkus plastik, dan tempatkan di dalam wadah kedap udara. Simpan pada suhu kamar, jauhkan dari sinar matahari.
Bagaimana cara membuat fondant tidak berdebu?
Isi botol semprot kecil dengan vodka. Setelah Anda meletakkan fondant di atas kue, semprotkan sedikit kue yang sudah jadi dengan vodka. Saat vodka menguap, kelebihan gula atau tepung jagung akan hilang, dan fondant akan tetap mengkilap.
Bisakah Anda membersihkan fondant dengan air?
Sedikit air akan sangat membantu. Kecuali jika perlu, jangan mengoleskan air ke area kue yang luas. Alih-alih menerapkan air/alkohol ke bagian lampiran fondant. Jika lampiran Anda besar, oleskan air di bagian yang lebih kecil ke kue, dan hanya di tempat yang Anda tahu akan tertutup.
Bagaimana cara mengeringkan fondant dengan cepat?
Coba kipas angin atau pengering tiup Memindahkan udara di sekitar fondant membuat proses pengeringan berjalan. Tempatkan potongan fondant di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen atau kertas lilin, lalu letakkan lembaran di depan kipas stasioner. Masih perlu beberapa jam (hingga semalam) untuk mengeringkan potongan fondant Anda, tetapi waktu keseluruhannya akan lebih singkat.
Bisakah Anda memasukkan fondant ke dalam lemari es agar mengeras?
Fondant akan mengeras ketika terkena udara, tetapi seberapa cepat mengeras akan tergantung pada kelembaban dan suhu udara. Anda tidak dapat memasukkan kue fondant ke dalam lemari es atau freezer karena akan menarik kelembapan. Saat Anda mengeluarkannya, itu akan meleleh dan menjadi goopy dan kehilangan tampilan profesional yang bersih.