Untuk apa Anda merendam kue buah?
Anda bisa merendam kain tipis dalam brendi, bourbon, wiski, rum atau minuman keras lainnya dan kemudian membungkusnya di sekitar kue buah yang dimasak dan didinginkan sebelum membungkusnya dengan bungkus plastik dan menyimpannya, atau cukup olesi kue dengan alkohol pilihan Anda dan bungkus dengan rapat.
Apakah kue buah bertahan selamanya?
Departemen Pertanian AS mengatakan bahwa kue buah akan bertahan dua hingga tiga bulan di lemari es tanpa rusak, dan akan mempertahankan kualitasnya jika disimpan hingga satu tahun di dalam freezer. Misalnya, jamur dapat tumbuh di permukaan kue buah, atau ragi dapat menyebabkan beberapa gula dalam kue buah berfermentasi.
Kue buah terbuat dari apa?
Kue buah (atau kue buah atau roti buah) adalah kue yang dibuat dengan manisan atau buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, dan bisa juga direndam dalam minuman beralkohol. Di Inggris Raya, versi kaya tertentu dapat diberi es dan dihias. Kue buah biasanya disajikan dalam perayaan pernikahan dan Natal.
Bisakah Anda membekukan buah kue buah?
Ya, untuk membekukan: bungkus kue buah dengan rapat dengan aluminium foil atau plastik pembungkus freezer, atau masukkan ke dalam tas freezer tugas berat. Fruitcake tahan berapa lama di freezer? Disimpan dengan benar, itu akan mempertahankan kualitas terbaik selama sekitar 12 bulan, tetapi akan tetap aman setelah waktu itu.
Apa cara terbaik untuk membekukan kue buah?
Bungkus kue buah dengan rapat dalam lapisan ganda bungkus plastik yang aman untuk freezer. Bungkus lapisan aluminium foil di sekitar kue untuk lebih mencegah paparan udara dan meminimalkan freezer burn. Tempatkan kue buah yang dibungkus dalam freezer 0 derajat Fahrenheit. Simpan kue buah beku hingga 1 tahun.
Bagaimana Anda menua kue buah dengan cepat?
Alkohol yang Anda gunakan untuk menua kue buah Anda juga terserah Anda. Anda memiliki pilihan rum putih, rum berbumbu, brendi, wiski, cognac, atau minuman keras seperti Grand Marnier. Grand Marnier kebetulan menjadi minuman keras pilihan saya karena rasa jeruknya cocok dengan nada jeruk di kue buah.
Seberapa sering Anda harus memberi makan kue Natal Anda?
Ada kemungkinan untuk memberi makan kue Anda secara berlebihan, yang akan membuatnya kolot dan basah. Saran kami adalah memberi makan sekali setelah pertama kali dipanggang, kemudian tidak lebih dari empat kali selama periode pematangan.
Bagaimana cara menjaga agar kue buah tetap lembab?
Kue buah secara tradisional disimpan dalam kain pembungkus alkohol setidaknya selama lima minggu. Alkohol mengawetkan kue, buah-buahan, dan kacang-kacangan di dalamnya, dan membuat semuanya tetap lembab.
Bagaimana Anda memotong kue buah yang kaya?
Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong kue buah menjadi dua bagian yang sama. Jika pisau Anda cukup panjang, Anda dapat mengiris kue menjadi dua dalam sekali potong. CATATAN: Meskipun kami menggunakan pisau bergerigi, kue tidak terlihat. Ini akan menyebabkan kue hancur.
Mengapa kue saya retak di atas?
Suhu oven terlalu tinggi. Jika kerak atas terbentuk dan mengeras sebelum kue selesai mengembang, bagian tengahnya akan mencoba menembus kerak saat kue terus dipanggang, menyebabkannya retak dan mungkin berbentuk kubah. Periksa oven Anda dengan termometer oven dan kurangi suhunya jika mulai panas.