Madu adalah cairan berwarna gelap yang manis, berair dan kental. Ini telah digunakan sejak zaman kuno untuk kesehatan dan nutrisi. Madu diperoleh dari sisir madu yang dibuat oleh lebah madu.

Lebah madu ini menyedot cairan manis bernama nektar dari bunga. Tetapi mengapa bunga menghasilkan nektar ini? Karena untuk menarik serangga. Ketika serangga mendarat di bunga-bunga, butiran serbuk sari menempel pada anggota tubuh lebah madu ini. Ketika lebah madu ini dengan serbuk sari mengunjungi bunga lain, serbuk sari itu ditumpahkan.

Jadi nektar dimaksudkan untuk penyerbukan silang melalui serangga dan burung. Nektar ini di usus mereka (saluran pencernaan) dikonversi menjadi madu oleh enzim invertase. Madu yang dimasukkan ke dalam sisir diambil dengan mengusirnya.

Sisir madu diperas atau dibiarkan mengalir ke dalam wadah. Ini dibiarkan mengendap untuk memungkinkan sedimen partikel granular. Lapisan atas jelas digunakan. Dalam produksi skala besar, madu disaring alih-alih setelah diperas.

Gigitan sengatan lebah bisa sangat menyakitkan dan terkadang mematikan. Oleh karena itu pada bagian awal lebah diusir dengan menghasilkan asap atau asap di bawah sisir. Sekarang madu diperoleh dengan metode perlebahan. Di sini sisir madu diproduksi dalam kotak yang dimaksudkan untuk tujuan di tempat terbuka. Manfaat Kesehatan Madu:

1. Untuk nutrisi:

Nutrisi dan rasa madu menjadikannya sebagai makanan yang baik untuk semua orang setiap hari. Ini kaya akan gula sehingga membantu untuk energi instan saat dikonsumsi. Karena mudah diserap ke dalam tubuh dari sistem pencernaan, sangat cocok untuk bayi dan pasien untuk memberikan nutrisi.

2. Pelindung:

Madu halus dan kental dengan konstitusinya. Ini dapat diterapkan pada kulit sebagai zat pelindung, menenangkan dan juga diminum untuk iritasi tenggorokan.

3. Penyembuhan luka:

Dapat diterapkan pada luka terbuka untuk meningkatkan penyembuhan. Agak menarik untuk dicatat bahwa madu meskipun manis tidak memungkinkan pertumbuhan mikroba di atasnya. Selain itu juga diyakini memiliki beberapa sifat antiseptik dan anti-oksidan yang baik.

4. Sebagai agen pemanis:

Banyak obat dalam pengobatan modern rasanya pahit dan rasanya tidak menyenangkan. Madu ditambahkan sebagai bahan pembantu dan pemanis untuk menutupi rasa pahit. Karenanya kita melihat madu sebagai bagian dari formulasi dalam sirup batuk, sirup bayi dan anak-anak dll.

5. Dalam pengobatan alternatif:

Madu sangat berharga dalam pengobatan tradisional atau alternatif seperti Ayurveda. Ini digunakan sebagai kendaraan bagi banyak obat untuk memberikan kepada orang sakit. Ini juga diharapkan untuk mencegah rasa keras atau rasa pahit dari obat yang dirasakan oleh pasien. Lebih lanjut itu membantu penyerapan obat yang mudah diberikan.

Kalori dalam madu & nutrisi

• Madu kaya akan gula seperti Glukosa 35%, fruktosa 45%, sukrosa 2%. Karena konsentrasi karbohidrat besar dan madu memiliki nilai kalor yang baik. Ini juga memiliki maltosa, permen karet, sejumlah kecil asam asetat, asam format. Asam format ini mungkin berasal dari lebah itu sendiri karena merupakan penyebab rasa sakit pada gigitan lebah.
• Selain itu juga mengandung vitamin seperti C, B dan unsur-unsur mikro seperti Kalium, Sodium, kalsium, Magnesium, fosfat, zat besi, dll enzim lainnya, vitamin esensial, mineral. Karena vitamin C juga sebagai anti-oksidan.