Pengertian Campuran Homogen – sifat, contoh, pemisahan

Campuran homogen adalah kombinasi dari beberapa zat dalam satu fase, yang komponennya tidak dapat dibedakan dengan mata, atau dengan kata lain: mereka seragam.

Penting untuk diingat bahwa campuran homogen juga disebut sebagai larutan yang terdiri dari pelarut dan zat terlarut, pelarut adalah zat di mana zat terlarut diencerkan.

Campuran homogen dapat ditemukan di mana-mana dan mereka merupakan bagian penting dari dunia kita.

Apa itu campuran homogen?

Campuran homogen merupakan penyatuan dua atau lebih zat yang zat aslinya tidak dapat dibedakan. Unsur-unsur yang membentuk campuran homogen tidak dapat dibedakan dengan mata, tetapi mereka dapat dipisahkan secara fisik karena reaksi kimia tidak terjadi di antara mereka.

Campuran sangat umum digunakan dalam rutinitas umat manusia. Mereka digunakan dalam berbagai aspek seperti memasak, konstruksi dan sejumlah besar aplikasi.

Untuk mencapai campuran, cukup dengan menggabungkan dua atau lebih zat yang berbeda secara mekanis sampai mereka membentuk materi gabungan. Penting untuk diketahui bahwa komponen-komponen tersebut dicampur tetapi mempertahankan sifat kimianya dan umumnya dapat dipisahkan lagi melalui prosedur seperti pengayakan, filtrasi, pemisahan magnetik, dekantasi, sentrifugasi, dan lain-lain.

Campuran dapat dibuat dengan zat dalam keadaan cair, padat atau gas. Misalnya, paduan umumnya merupakan campuran logam yang homogen. Contoh lain dari campuran homogen adalah larutan di mana, umumnya, setidaknya satu komponen adalah cairan.

Jenis-jenis campuran

Campuran dapat terdiri dari dua jenis:

  • Homogen. Mereka di mana masing-masing komponen yang terlibat dalam campuran tidak dapat dibedakan dengan mata. Mereka juga dikenal sebagai larutan.
  • Heterogen. Mereka di mana komponen yang membentuknya dapat dilihat dengan mata, karena mereka biasanya tidak merata. Tergantung pada ukuran zat, mereka dapat berupa campuran kasar (partikelnya cukup besar) atau suspensi (partikelnya kecil).

Contoh campuran homogen

Campuran homogen berlimpah dalam kehidupan kita sehari-hari. Beberapa contohnya adalah:

  • Udara. Massa gas yang kita kenal sebagai udara, yang tertarik ke permukaan bumi oleh gravitasi, terdiri dari berbagai gas: nitrogen, argon, oksigen, dan karbon dioksida, antara lain, tetapi kita tidak dapat membedakannya dengan mata telanjang.
  • Kopi dengan gula. Dengan melarutkan satu sendok makan gula ke dalam kopi, kita tidak lagi menghargai warna putih dari ramuan ini, meskipun rasanya bisa kita rasakan saat menyesapnya. Namun, itu tidak berhenti menjadi apa adanya: campuran gula dan kopi.
  • Air dengan garam. Air laut penuh dengan garam dan komponen lain yang larut dalam besarnya dan, meskipun kita dapat merasakan asin di bibir atau kulit kita setelah mandi dan kita bahkan dapat memulihkan garam jika kita membiarkan sedikit air laut mengering, kita tidak dapat membedakan garam dari air dengan mata telanjang.
  • Susu cokelat. Minuman khas masa kanak-kanak ini terdiri dari campuran homogen segelas susu dan segenggam coklat bubuk. Hasilnya adalah susu berwarna cokelat, yang komponennya tidak dapat dipisahkan dengan mata telanjang.
  • Baja. Pembentukan baja melibatkan paduan besi, logam dasarnya, dengan komponen logam atau non-logam lainnya seperti karbon, nikel atau tembaga, tergantung pada jenis baja yang dicari. Hasilnya adalah logam gabungan di mana komponennya tidak dapat dibedakan dan menggabungkan sifat fisiknya. Hal yang sama terjadi dengan paduan logam lain seperti perunggu atau emas putih.
  • Air dan alkohol. Persiapan banyak minuman atau koktail melibatkan pencampuran air dan beberapa alkohol suling, yang memungkinkan untuk mendapatkan campuran cairan yang homogen (tidak mungkin untuk melihat berapa banyak dari setiap komponen yang ada dengan mata telanjang). Namun, jika Anda mencobanya, Anda dapat merasakan rasa keduanya, dan tergantung pada konsentrasi alkohol, kami akan memiliki minuman yang kurang lebih kuat.

Sifat-sifat campuran homogen

Bagaimana cara menentukan campuran homogen? Berikut ini adalah sifat utamanya:

  • Mereka terlihat seragam dengan mata, sehingga tidak mungkin untuk menghargai setiap elemen yang menyusunnya.
  • Setiap bahan dalam campuran mempertahankan sifat-sifatnya.
  • Mereka hanya ditemukan dalam satu fase, baik itu padat, gas, cair, kondensat Bose-Einstein (keadaan dicapai pada nol mutlak, pada 0 kelvin), atau plasma (gas terionisasi dengan konduktivitas tinggi).
  • Campuran homogen juga dapat berupa koloid, yang terdiri dari fase kontinu – biasanya cair – dan fase terdispersi.
  • Mereka tidak dapat dipisahkan dengan metode sederhana, tetapi harus dengan kristalisasi, penguapan, distilasi, kromatografi atau ekstraksi.

Pemisahan campuran homogen

Untuk memulainya, apa itu perpisahan? Mereka adalah metode yang berbeda di mana beberapa bahan campuran homogen atau heterogen dapat dipisahkan (dibagi, dipisahkan, dipisahkan), tergantung pada masing-masing sifat kimianya.

Pada banyak kesempatan kita perlu memisahkan zat-zat ini untuk mengakses komponennya yang paling murni. Proses ini sangat umum di sektor makanan dan minuman, kimia, farmasi dan kosmetik.

Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda metode utama untuk memisahkan campuran homogen.

1. Kristalisasi

Seperti yang telah kita bahas dalam artikel lain, itu adalah proses di mana molekul-molekul campuran homogen membentuk jaringan kristal, dan dengan demikian memisahkan semua “ketidaksempurnaan” untuk hanya menyisakan bahan murni.

Hal ini terjadi karena komponennya – bahkan jika kompatibel – akan selalu memiliki kelarutan yang berbeda, sehingga dimungkinkan untuk mengkristal jika mengalami proses pendinginan, penguapan, reaksi kimia atau jika antisolvent ditambahkan ke dalamnya.

Salah satu contoh kristalisasi yang paling jelas dalam industri adalah garam laut dan gula untuk konsumsi.

2. Penguapan

Proses lain yang digunakan untuk berhasil memisahkan cairan dari padatan adalah penguapan atau evaporasi.

Apa itu evaporasi? Ini adalah proses di mana zat dalam keadaan cair berubah menjadi keadaan gas ketika suhunya meningkat. Ini adalah kebalikan dari proses kondensasi, yang terdiri dari melewatkan zat gas ke keadaan cair.

Pemisahan dalam proses ini terjadi ketika cairan yang memiliki padatan terlarut meningkatkan suhunya cukup untuk cairan menjadi uap, menyebabkan residu padat tetap berada di dasar wadah, sedangkan cairan – sekarang dalam keadaan gas – dapat pulih melalui kondensasi.

3. Distilasi

Dan untuk memisahkan cairan dari cairan? Untuk ini, digunakan distilasi, yang terdiri dari pemisahan campuran setelah mencapai titik didih masing-masing komponennya pada waktu yang berbeda.

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, bahan-bahan dalam campuran mempertahankan sifat kimia masing-masing, salah satunya adalah titik didih. Dengan memiliki titik yang berbeda, dimungkinkan untuk memanaskan dan mempertahankan suhu salah satunya hingga menjadi uap dan dengan demikian memisahkannya.

4. Kromatografi

Untuk campuran yang lebih kompleks, biasanya digunakan kromatografi, yang terdiri dari zat penahan selektif, menggunakan pendukung dengan karakteristik khusus tergantung pada sifat zat tersebut.

Untuk melakukan kromatografi perlu ditentukan dua hal yaitu fasa statis dan fasa gerak.

  • Fasa statis adalah penopang dimana campuran akan diterapkan dan selanjutnya fasa gerak.
  • Fasa gerak adalah zat yang akan bereaksi dengan campuran, sehingga masing-masing bahan dipisahkan sedikit demi sedikit.

Kromatografi tidak hanya digunakan untuk memisahkan campuran, tetapi juga sangat berguna untuk mengidentifikasi proporsi yang tepat dari bahan-bahan yang tidak diketahui.

5. Ekstraksi

Metode pemisahan terakhir adalah ekstraksi: teknik selektif yang terdiri dari pemisahan salah satu bahan yang membentuk campuran menggunakan pelarut.

Tapi itu tidak bisa sembarang pelarut; Agar ekstraksi berhasil, salah satu bahan harus larut dengan pelarut, sedangkan sisanya harus tidak larut.

Metode ini banyak digunakan untuk memisahkan produk organik dari sumber alaminya masing-masing. Beberapa contoh yang paling jelas adalah minyak bumi dan penisilin.

Related Posts