Jelatang adalah gulma, tersedia di mana-mana. Banyaknya sifatnya patut mendapat perhatian khusus. Sifat cerdas ingin menempatkan obat yang efektif untuk banyak masalah dalam jangkauan semua orang. Alih-alih hormon, petani sebaiknya menambahkan jelatang untuk memberi makan sapi!
Di mana jelatang tumbuh dan bagaimana menggunakannya dan pada periode panen apa:
Tanaman sederhana ini tersebar luas dan umum, hingga ketinggian 2500mt dpl dan tumbuh terutama di tanah yang kaya akan nitrat atau pupuk organik.
Nitrit (NO2) dan nitrat (NO3) adalah zat yang terdiri dari nitrogen (N) dan oksigen (O) yang biasanya ada di alam. Yang pertama berasal dari asam nitrat dan yang terakhir dari asam nitrat. Kehadiran mereka sangat penting untuk pertumbuhan tanaman yang, berkat sinar matahari, menggunakan nitrogen untuk mensintesis struktur protein mereka.
Bagian jelatang yang digunakan.
Jelatang adalah tanaman yang berharga, selalu siap dan tersedia untuk meringankan penderitaan manusia tanpa merusaknya . Bagian udara dari seluruh tanaman dan akar digunakan dalam jelatang. Tanaman ini dapat digunakan dari musim semi hingga musim gugur, sedangkan akarnya hanya di akhir musim panas, ketika sangat dalam dan kuat. Akar jelatang dijemur di bawah sinar matahari dan disimpan dalam kantong, sedangkan tanaman dijemur terbalik di tempat teduh dan disimpan dalam kotak yang terlindung dari kelembaban dan debu.
Sifat jelatang:
Urtica urens, atau jelatang nama vulgar, berbeda dari dioecious untuk berbagai karakteristik: tahunan, ukurannya lebih kecil di semua bagiannya, memiliki daun hijau muda dan berumah satu (beruang pada individu yang sama kedua bunga laki-laki dan perempuan). Namun, kedua spesies tersebut digunakan secara bergantian untuk membuat obat kering. Seluruh tanaman digunakan di atas segalanya (Herba Urticae).
Sifat jelatang sudah dikenal di zaman kuno . Castore Durante, misalnya, dalam “Herbarium Baru” (1585), setelah mengatakan: “Sudah diketahui bahwa jelatang ditanam, yang dikenal dari masing-masing hingga malam yang gelap”, ia mencantumkan jumlah ” kebajikan dari dalam “Dan” kebajikan di luar “membuat orang merasa pusing. Namun, banyak dari manfaat ini telah dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah baru-baru ini, yang juga menetapkan bahan aktif terpenting yang terkandung dalam jelatang : urtikosida, klorofil, xantofil, sekretin, tanin, garam mineral . Cairan iritan rambut mengandung histamin dan asetilkolin.
Teh jelatang dan jus segar.
Untuk penggunaan internal infus jelatang 85 gram dalam 100 ml air, memiliki tindakan usus anti-inflamasi dan zat, anti-diare, hemostatik dan penyembuhan, diuretik, deklorinasi dan anti-urat, pemurnian, metabolisme dan stimulan hematopoietik. Tindakan pemurnian, khususnya, memiliki efek kosmetik tidak langsung, karena membantu dalam perawatan kulit yang bernoda, tidak murni dan eksim. Jus segar yang diperas dari daun memiliki indikasi yang sama, tetapi dianggap di atas segalanya sebagai anti-hemoragik yang efektif . Anda bisa mengonsumsi hingga enam sendok makan sehari. Di sisi lain, dengan mencampurkan jus segar dengan madu dalam jumlah yang sama, Anda mendapatkan obat yang baik terhadap peradangan usus (tiga sendok makan sehari). Terhadap enuresis nokturnal, Valnet mengutip persiapan selamat datang untuk anak-anak juga: dengan 15 gram biji jelatang yang dihancurkan, 60 gram tepung gandum hitam, air dan sedikit madu, uleni enam kue mangkuk dan panggang dalam oven, setelah itu makan satu setiap malam selama 15 -20 hari.
Penggunaan jelatang secara eksternal.
Untuk penggunaan luar, jelatang terutama digunakan untuk aplikasi pada kulit kepala sebagai ketombe, antiseboroik dan revulsive ringan. Untuk sifat-sifat ini baik jus segar dan rebusan akar atau seluruh tanaman adalah bahan pembantu yang sangat baik untuk mengatasi kerontokan rambut. Pada epistaksis, disarankan untuk memasukkan kapas penyerap ke dalam bantalan hidung yang direndam dalam jus jelatang segar. Dalam pengobatan tradisional, bagian tubuh yang terkena kelumpuhan atau penyakit rematik digunakan untuk memukul dengan seikat jelatang.
Legenda tentang tanaman ini:
Banyak legenda lahir di sekitar tanaman aneh yang menyengat dan tumbuh di tengah reruntuhan ini. Mereka adalah kepercayaan populer kuno, yang mengaitkan kebajikan magis dengan jelatang, seperti kekuatan untuk menangkal petir jika mereka melemparkan daunnya di tengah api. Siapa pun yang mengenakan seluruh tanaman di atasnya akan aman dari mantra jahat apa pun. Selalu seluruh tanaman, dipegang dengan akar ke atas, pada malam bulan purnama, akan menularkan demam kepada pasien yang namanya diucapkan keras-keras. Diyakini juga bahwa ia menyampaikan banyak keberanian kepada mereka yang memegangnya : pada kenyataannya, tidak sulit untuk membayangkan sejumlah agresi pada seseorang yang memegang seikat jelatang dengan tangan kosong. Dan akhirnya, jika kita ingin percaya pada prediksi yang diambil dari mimpi, itu akan menjadi pertanda baik untuk bermimpi menjadi “poin” dari jelatang, itu prediksi sukses.
Jelatang: tanaman yang digunakan dalam kedokteran hewan untuk menghasilkan lebih banyak susu:
Alih-alih hormon, petani sebaiknya menambahkan jelatang ke dalam makanan sapi. Tampaknya, selain menularkan ke hewan nilai gizi dan kesehatan yang tidak diragukan, itu membuat ternak sangat tahan terhadap penyakit menular, sangat meningkatkan produksi susu sapi dan memberi kuda bulu yang lebih cerah. Sangat dianjurkan dalam pengembangbiakan kelinci dan semua unggas: khususnya kita telah melihat bahwa kalkun, yang diberi makan dengan mash ditambah dengan jelatang cincang, menggemukkan lebih banyak dan bahwa ayam meningkatkan kuantitas dan meningkatkan kualitas telur mereka.
Jelatang adalah tanaman pangan yang sangat baik.
Dan sekarang mari kita beralih ke sisi jelatang yang mungkin paling diabaikan, tetapi sangat penting: menjadi tanaman pangan yang sangat baik. Menjadi kaya akan vitamin (A, C, K, B2 dan asam folat), garam mineral, protein dan asam amino esensial, itu adalah makanan dengan nilai gizi tinggi. Selain itu, ia memiliki rasa aromatik yang lembut yang membuatnya cocok untuk persiapan hidangan yang menggugah selera. Kekurangannya hanya tampak jelas: cukup untuk diingat bahwa bulu daun yang menyengat dinetralisir baik dengan mencuci yang bagus, dan juga dengan memasak yang sangat singkat , dan untuk menggenggam dan menangani jelatang dengan tenang itu sudah cukup. memakai sepasang sarung tangan dari kulit atau karet.
Di sisi lain, penggunaan daun yang lezat dan sehat ini banyak: dari sup jelatang yang sangat baik , spesialisasi Lombardy yang lebih rendah, hingga risotto hijau, hingga telur dadar dengan bagian atas jelatang, hingga minestrone, hingga saus yang lezat untuk daging rebus , hingga ravioli tipis, hingga vol-au-vent yang halus. Belum lagi pucuk jelatang dapat direbus dan kemudian dibumbui dengan rasa yang persis seperti bayam, menyediakan sayuran bergizi yang sangat lezat, sambil memasak air (secangkir di pagi hari dengan perut kosong), memurnikan dan mendetoksifikasi tubuh. Dengan daun yang lebih empuk dan dicincang halus, salad dan saus herba bisa dibumbui. Di beberapa daerah daun urtica urens juga digunakan sebagai pengganti teh.