Absinthe adalah tanaman dengan khasiat obat yang luar biasa, dari mana minuman keras diperoleh yang dalam sejarah telah dipenuhi dengan konotasi dan bahkan legenda “mistis”, karena efek memabukkannya.
Absinthe adalah tanaman pahit yang dikenal sejak zaman kuno dan digunakan sebagai minuman oleh orang Romawi, tetapi juga oleh orang Prancis karena kualitasnya yang memabukkan dan halusinogen. Di sekitar absinth ada banyak legenda, mari kita lihat beberapa.
Ada banyak khasiat dan kegunaan absinth sebagai obat alami, namun tidak lepas dari berbagai kontraindikasi. Kita ingat antara lain khasiatnya dalam bidang tonik dan pencernaan berkat absintin, masih bermanfaat dalam bentuk infus untuk merangsang nafsu makan, menangkal penurunan energi dan memberikan sprint lebih besar ke tubuh atau sebagai pendukung untuk pertahanan kekebalan.
Di antara sifat-sifat lain yang diakui oleh tanaman absinthe adalah sifat anti-inflamasi, antispasmotik, merangsang sistem saraf, obat penurun panas, antiseptik dan anti-cacingan.
Absinthe telah dilarang hampir di seluruh dunia pada awal 1900-an, dan sejak saat itu serangkaian legenda dimulai di sekitar minuman ini, pertama-tama tentang Peri Hijau (sebutan absinth) sebagai obat berbahaya dengan kekuatan aneh.. Faktanya, absinth tidak memiliki efek yang luar biasa, dan alasan yang menyebabkan pelarangan memiliki sifat yang sama sekali berbeda. Hari ini, bagaimanapun, arahan Eropa telah secara resmi membuatnya legal.
Di antara banyak legenda yang berputar di sekitar absinth, ada beberapa yang terkait dengan tanaman. Pernah dikatakan bahwa dengan meletakkan beberapa daun mugwort di sepatu Anda di pagi hari, Anda dapat melakukan banyak kilometer tanpa usaha atau bahkan jika disimpan di rumah, Anda akan mengusir roh jahat.
{urutan indeks = “salah”}
Indeks
- Legenda peri hijau
- Peri Hijau menurut Oscar Wilde
- Kasus Lanfray tahun 1905
- “L’Absinthe”: lukisan karya Edgar Degas
- Absinth: mengapa itu dilarang begitu lama?
Legenda peri hijau
Absinthe pada tahun 1800 mendapatkan nama Peri Hijau karena menurut legenda minuman ini berhasil memikat penyair dan pelukis impresionis terkutuk. Di antara banyak Verlaine, Degas, dan Picasso, yang dikatakan telah menemukan percikan untuk sapuan jenius dan karya seni yang indah di absinth. Tetapi tidak hanya, karena minuman tersebut dipasarkan karena khasiat penyembuhannya, minuman ini juga dianggap sebagai ramuan ajaib berkat warnanya yang hijau zamrud.
Menurut versi pertama, absinth telah dilarang selama bertahun-tahun karena thujone, terpene yang ada dalam minyak esensial tanaman arthemisia, yang akan menyebabkan delirium tremens dan kegilaan. Namun kenyataannya tidak mungkin mabuk dengan meminum absinth karena batas maksimal yang dikandungnya tidak melebihi 30-40 mg/kg.
Peri Hijau menurut Oscar Wilde
Seperti yang kita katakan, absinth adalah ikon kehidupan bohemian, pendamping favorit seniman dan penulis seperti Vincent Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Ernest Hemingway, dan banyak lainnya. Oscar Wilde, mengacu pada gelas yang diminum dengan air dan gula, menulis:
“Segelas absinth, tidak ada yang lebih puitis di dunia … Apa perbedaan antara segelas absinth dan matahari terbenam? Tahap pertama adalah peminum normal, tahap kedua di mana Anda mulai melihat hal-hal yang mengerikan dan kejam, tetapi jika Anda bertahan, Anda akan mencapai tingkat ketiga, tingkat di mana Anda melihat hal-hal yang Anda inginkan, aneh, indah. hal-hal “
Kasus Lanfray tahun 1905
Lalu ada cerita lain terkait larangan absinth:
“1905, Vaud, Swiss. Jean Lanfray, seorang petani berusia 31 tahun, menghabiskan malam dengan meminum segalanya: cognac, krim mint, anggur, brendi, dan … 2 (!) Gelas absinth. Dia pulang dengan terhuyung-huyung hingga larut malam. Itu mendesis dan mendengus saat berbelok. Begitu sampai di rumah, dia kesulitan membuka pintu; istrinya merasakan dia mengaduk-aduk baut, bangun dari tempat tidur, melihat dia mabuk basah kuyup dan dengan demikian memulai pertengkaran yang hebat. Ketenangan kembali hanya larut malam. Dua peluru timah, bagi petani Jean Lanfray, sepadan dengan ketenangan suami-istri. Setelah menembak istrinya, Lanfray mengulangi gerakan itu pada anak-anaknya. ”
Setelah episode ini ada kumpulan tanda tangan untuk melarang absinth, tetapi seiring waktu mitos lain telah dihilangkan, seperti yang lahir di Republik Ceko, pada kenyataannya minuman itu adalah Swiss dan dibuat oleh seorang dokter Prancis. Lalu ada seluruh pertanyaan yang berkaitan dengan gula batu.
Metode tradisional melibatkan menempatkan segumpal gula pada sesendok absinth, dan meneteskan air dingin melalui gumpalan dan ke dalam gelas, yang akan menciptakan kekeruhan yang disebut “la louche”. Penikmat absinth mengatakan bahwa gula digunakan di masa lalu untuk menutupi rasa pahit dari absinth berkualitas buruk; gumpalan gula gosong dan karamel semakin mendistorsi rasanya.
“L’Absinthe”: lukisan karya Edgar Degas
Sebagai bukti penggunaan minuman berbasis absinth dan efeknya ada lukisan terkenal karya Edgar Degas, yang ditemukan di Musée d’Orsay di Paris, berjudul “L’Absinthe” (Absinthe), tahun 1876. Set lukisan di Café de la Nuovelle Athènes di Place Pigalle, mewakili dua karakter, pemahat Marcellin Desboutin dan aktris Ellen Andrée , yang terkenal pada masa pelukisnya, yang meminum minuman keras berbasis absinth dan menyoroti efek yang menakjubkan. Karya itu dipandang sebagai kecaman dari wabah absinth yang justru akan dilarang.
Absinth: mengapa itu dilarang begitu lama?
Absinthe, Peri Hijau, telah membantu membangun mitos, tetapi menurut Assenzio Italia, ada tiga alasan yang menyebabkan larangan absinth: fakta bahwa, sebagai alkohol yang paling banyak diminum, ia menjadi kambing hitam untuk dijadikan sasaran. alkoholisme; kontras dengan lobi produsen minuman anggur , khawatir tentang pangsa pasar substansial yang telah mereka hilangkan karena absinth dan epidemi filoxera yang menyerang tanaman anggur dengan memusnahkannya, dan cukup kuat untuk menekan pemerintah dengan tujuan untuk menghilangkan pesaing berbahaya.
Selain itu, keberadaan produk-produk berkualitas buruk dan sangat berbahaya bagi kesehatan berlabel absinth, dan tersebar luas di populasi termiskin berkat harga yang sangat rendah. Segala sesuatu yang lain dibangun dengan indah untuk mendiskreditkan absinth.