Sains mungkin merupakan upaya terbesar umat manusia dan tantangan besar manusia melawan metode alami pekerjaan pertanian. Ilmu pengetahuan telah memberi manusia kekuatan dan kemampuan untuk menemukan solusi untuk tantangan ini. Melalui ilmu pengetahuan, telah terjadi keberhasilan yang cukup besar dalam mengembangkan bentuk komersial dan industri baru menggantikan sifat tradisional dan fatalistik pertanian Indonesia. Indonesia yang didominasi pertanian telah berhasil mencapai sepuluh negara industri pertama di dunia.
Industrialisasi
Tak perlu dikatakan bahwa pertanian dan industri dapat berkontribusi terbaik satu sama lain. Dalam proses pembangunan, sektor pertanian perlu memasok sumber daya untuk industri dalam jumlah besar. Pengalaman banyak negara maju menunjukkan bahwa kemakmuran telah membuat jalur industrialisasi lebih mudah dan lebih cepat ke tingkat yang lebih besar. Rahasia sebagian besar masalah pembangunan terletak pada menjaga keseimbangan yang tepat antara pertanian dan industri. Industrialisasi pertanian mengurangi ketergantungan negara yang berlebihan pada manfaat pertanian yang tidak stabil, menginspirasi kehidupan nasional dan mengembangkan perilaku nasional.
Pertumbuhan produksi
Padahal, industrialisasi adalah proses di mana terjadi perubahan bertahap dalam sistem produksi yang penting. Ini mencakup perubahan mendasar yang mengarah pada mekanisasi organisasi pertanian, penciptaan industri baru, penciptaan pasar baru, dan industrialisasi sektor baru yang telah menghasilkan kapasitas produksi yang lebih tinggi.
Industrialisasi juga membantu dalam pengembangan transportasi dan komunikasi pertanian. Perkembangan perdagangan dalam dan luar negeri sangat bergantung pada industrialisasi.
Sampai para ilmuwan kita tidak dapat memberikan pertanian bentuk industri, negara ini biasa mengimpor 60 lakh ton biji-bijian makanan rata-rata setiap tahun. Tapi hari ini Indonesia tidak hanya bergerak menuju swasembada pasokan biji-bijian makanan untuk 88 crore penduduk tetapi juga menghasilkan devisa yang berharga dengan mengekspor produk pertanian lain selain biji-bijian makanan.
Cabang ilmu bioteknologi telah menunjukkan peningkatan yang menggembirakan dalam varietas tanaman dan kapasitas produksinya. Keberhasilan berkelanjutan telah dicapai dalam membuat tanaman anti-penyakit dan tahan serangga dan untuk menyingkirkan penyakit genetik.
Karena pertanian berdasarkan ilmu pengetahuan mengambil bentuk industri, periode peningkatan produksi pertanian sedang berlangsung. Produksi biji-bijian pangan dan kapas telah meningkat dari 2,5 menjadi 3 kali lipat pada tahun 1992-93 dibandingkan dengan tahun 1950-51. Daerah irigasi kotor, yang 2,26 crore hektar pada tahun 1950-1951, meningkat menjadi 7,95 crore hektar pada tahun 1993-1994. Atas dasar itu, penggunaan pupuk kimia yang sebesar 66 ribu ton pada 1950-51, mencapai 147 lakh ton pada 1993-94.
Industri mesin pertanian:
Tanggung jawab industrialisasi pertanian adalah bahwa intensitas mekanisasi pertanian terus meningkat. Dimana jumlah set pompa bertenaga listrik adalah 4700 pada tahun 1950, telah meningkat menjadi lebih dari 1 crore pada tahun 1993-94. Jumlah traktor di negara itu pada 1960-61 adalah 25.000. Diperkirakan saat ini sekitar 6 lakh. Penarikan, penaburan, pemanenan, pemupukan, pengairan dan penyemprotan insektisida dilakukan dengan mesin. Sekarang salah satu perangkat yang terlibat dalam pekerjaan ini adalah komputer. Komputer tidak hanya membantu dalam tugas-tugas ini, tetapi juga dapat digunakan untuk pengalengan produk pertanian, pemilihan mandis, Harga dan bahkan pengaturan rute untuk membawa barang telah dimulai. Ilmu pengetahuan telah menambahkan dimensi baru untuk industrialisasi menggunakan komputer dalam operasi pertanian. Karena mekanisasi pertanian, program multi-tanaman berhasil dilakukan di sekitar 400 hektar lahan saat ini, sedangkan kemajuan program ini sebelum 1965-66 dapat diabaikan.
Upaya Revolusi Hijau yang berhasil memberikan fase di mana para petani Indonesia menyediakan tanaman dengan hasil tinggi, pupuk kimia, pestisida, peralatan cararn dan sarana irigasi terbaru, di sisi lain untuk memperluas program penyimpanan, pemrosesan dan pengaturan barang-barang pertanian. Program sedang berlangsung. Untuk itu, pendirian lembaga keuangan sudah mulai mengejar seperti sektor industri. Di satu sisi sektor pertanian menyediakan bahan baku untuk industri, di sisi lain menerima hasil dari industri.
Sebelum kemerdekaan, hanya ada 9 lembaga penelitian pertanian di Indonesia, 45 di antaranya saat ini, 68 adalah Proyek Penelitian Terkoordinasi Seluruh Indonesia. Pemerintah juga telah mendirikan 30 universitas pertanian. Akibatnya, struktur penelitian, pendidikan dan pengembangan pertanian yang efektif bekerja, yang memberikan pertanian bentuk industri yang berarti. Meskipun banyak pekerjaan telah dilakukan ke arah ini, tetapi yang menonjol di antaranya adalah sebagai berikut: –
Industri berbasis agro didorong
Berbagai penelitian telah dilakukan di berbagai laboratorium Dewan Riset Ilmiah dan Industri, dengan tetap memperhatikan perkembangan pertanian. Di bidang ilmu dan teknologi serealia, Balai Besar Penelitian Teknologi Pangan, Mysore telah mengidentifikasi dan menganalisis salah satu protein jamur dari sorgum sorgum. Struktur penggilingan padi yang lebih baik telah dikembangkan untuk mendapatkan beras berkualitas baik dari beras merah. 50-50 kg di laboratorium yang sama. Sebuah mesin manual untuk mengekstrak lentil dengan biaya Rs 400 per jam telah disiapkan.
Di bawah Mission on Oilseeds Technology, unit dari Council of Scientific and Industrial Research, Central Food Technology Research Institute, Mysore, telah mengembangkan pabrik percontohan untuk memproses biji bunga matahari. Butiran bertenaga listrik telah diproduksi untuk menghasilkan minyak mustard dengan bau yang kuat. Lembaga ini telah mengembangkan minyak-merembes cararn dengan kapasitas 10 kaleng minyak-permeabilitas.
Demikian pula, penghancuran biji minyak untuk keperluan makanan dan non-pangan dilakukan di industri minyak desa, sekitar satu lakh ton minyak diperoleh dari industri kaya minyak. Sekitar satu lakh orang terlibat dalam industri pengolahan-pengolahan sereal dan kacang-kacangan. Hanya 400 juta meter tekstil yang diproduksi dari industri Khadi yang hanya terbuat dari kapas. Ini termasuk tekstil wol dan sutra.
Industri gula berbasis tebu di negara ini dalam keadaan sangat maju, Indonesia telah menjadi yang pertama di dunia dalam produksi gula dengan memproduksi lebih dari satu juta ton gula pada tahun 1989-90. Keberhasilan budidaya ilmiah tebu telah menyebabkan perkembangan pesat tidak hanya industri gula tetapi juga industri jaggery dan khandsari. Sekitar 300 ton jaggery dan khandsari diproduksi di industri ini. Sekitar 31 lakh orang telah mendapat pekerjaan musiman di industri ini.
Penggunaan yang baik dari limbah dan limbah pertanian
Tidak hanya itu, karena penelitian ilmiah, limbah dan limbah pertanian dimanfaatkan untuk keperluan industri. Proses pembuatan karbon aktif dari sabut kelapa, kulit kacang tanah, sekam biji rami chutti, biji asam, ampas tebu, sekam padi sedang digunakan secara komersial. Batang rami, batang sorgum, minyak jarak, beras dan dedak gandum digunakan dalam pekerjaan industri. Semen dapat dibuat dari dedak padi. Sodium silikat digunakan untuk pembuatan deterjen, sabun, glassfoam dari dedak padi.
Eksperimen menunjukkan bahwa jerami padi dapat dikumpulkan dan digunakan untuk menghasilkan energi melalui unit termal skala kecil atau menengah. Sebuah penelitian telah menemukan bahwa jerami padi secara alami lebih murah daripada batu bara sebagai bahan bakar untuk produksi energi.
Dengan demikian, karena industrialisasi sektor pertanian, laju kemajuan pertanian meningkat dalam banyak hal. Input baru dan lebih baik serta komoditas produktif sedang diciptakan untuk memberikan pertanian bentuk mekanis dan industri, yang secara langsung meningkatkan produktivitas pertanian. Karena industrialisasi pertanian, pasar komoditas pertanian meluas di pasar. Produksi tanaman komersial yang lebih terspesialisasi dan efisien sedang didorong. Industri sumber daya pengolahan pertanian sedang berkembang dan langkah-langkah sedang diambil menuju integrasi ekonomi pedesaan dan perkotaan.
Terbukti bahwa dengan industrialisasi pertanian ilmiah, keterampilan baru, pembentukan modal dan inovasi teknis telah menyebar. Ilmu pengetahuan memainkan peran penting dalam industrialisasi pertanian. Juga tidak ada keterlibatan pertanian dalam revolusi industri.