Bresaola: Apa saja kandungan nutrisi bresaola?,Kapan Anda tidak boleh makan bresaola?

bresaola adalah sosis mentah yang dibuat dengan daging sapi pada umumnya, tetapi juga dengan daging kuda, daging rusa atau babi.

Ini diproduksi di Italia utara. Bahwa Valtellina adalah produk IGP (Protected Geographical Indication).

Apa saja kandungan nutrisi bresaola?

Dalam 100 gram Valtellina bresaola terdapat asupan 151 kalori dan kandungan:

  • 59,3 g air
  • 33,1 gram protein
  • 2,0 g lipid, di antaranya 0,72 g lemak jenuh, 0,69 g lemak tak jenuh tunggal, 0,40 g lemak tak jenuh ganda dan 63 mg kolesterol
  • 2,74 mg vitamin B3 (niasin)
  • 0,77 g vitamin B12
  • 0,52 mg vitamin B6
  • 0,41 mg vitamin B1 (tiamin)
  • 0,14 mg vitamin E
  • 0,13 mg vitamin B2 (riboflavin)
  • 1.600 mg natrium
  • 630 mg kalium
  • 269 ​​mg fosfor
  • 26 mg magnesium
  • 15 mg kalium
  • 6 mg kalsium
  • 4,5 mg seng
  • 2,6 mg zat besi
  • 0,07 mg tembaga
  • 0,02 mg mangan
  • 7 g selenium

Kapan Anda tidak boleh makan bresaola?

Konsumsi bresaola dapat mengganggu asupan oksazolidinon . Jika ragu, disarankan untuk menghubungi dokter Anda.

Apa kemungkinan manfaat bresaola?

bresaola rendah lemak dan mudah dicerna. Kaya adalah pasokan protein dan mineral berkualitas tinggi yang bekerja pada berfungsinya metabolisme dan memiliki kekuatan antioksidan yang baik.

Besi dan tembaga penting untuk produksi sel darah merah , fosfor berfungsi untuk kesehatan tulang dan gigi , kalium meningkatkan kesehatan jantung.

Apa kontraindikasi untuk bresaola?

bresaola sangat kaya garam dan kolesterol , baik yang berbahaya bagi kesehatan dan yang asupan harus tidak melebihi 2 gram dan 300 mg per hari .