Resep ikan adalah salah satu sumber protein hewani terbaik kita, serta artikel diet yang lezat dan relatif murah. Banyak bagian dunia sangat bergantung pada ikan untuk vitamin A, B kompleks, dan D , dan untuk protein dan mineral yang sangat baik. .yang mengandung poi buah-buahan tropis, dan banyak ikan membentuk bagian utama dari diet Hawaii awal.
Semua bagian dunia memiliki makanan laut khusus yang menambah variasi pada makanan dan berkontribusi pada kegembiraan hidup
Nelayan ikan trout yang menjatuhkan sarapannya dari sungai ke kompor kemahnya, lalu memasukkannya ke dalam mulutnya benar-benar telah menguasai prinsip rasa dan nutrisi yang terbaik.
Metode Memasak Ikan
Karena merupakan makanan berprotein halus, mudah terpengaruh oleh suhu tinggi atau terlalu matang, kita harus mempertimbangkan metode memasak kita. Ikan gurami putih mengandung lebih sedikit minyak daripada varietas yang lebih gelap, sehingga perlu penambahan sedikit lemak dalam persiapannya. ikan dimasak dengan matang, dagingnya bersisik dan bertekstur ringan. Dengan metode pembekuan cepat yang lebih baik, ikan sekarang tersedia bahkan jauh dari sumbernya. Meskipun tidak seperti ikan segar, namun memberikan kesan mewah pada makanan. Di semua bagian dunia, metode memasak ikan pada prinsipnya sangat mirip. Ikan biasanya disiapkan dengan cara direbus, dikukus, digoreng, dipanggang, atau dipanggang.
Resep Dasar Ikan Rebus
- Ikat kain tipis dan masukkan ke dalam ketel berisi air mendidih.
- ikan potong besar.
Kecilkan api dan tambahkan.
Vi daun salam g sendok makan bawang bombay cincang.
Garam atau sayuran (opsional). - Jus lemon Vi atau 1 sendok teh cuka anggur
- Didihkan 10 hingga 12 menit per pon ikan Sajikan sekaligus dengan
- kecap ikan kentut (Cair m yang ikan dimasak dapat digunakan
- sebagai cairan untuk saus Kentalkan dengan tepung kentang)
Resep Ikan Rebus
Ikuti resep untuk Ikan Rebus (di atas), tetapi gunakan wajan dan air secukupnya untuk menutupi Ikan dapat direbus m
Anggur putih dan dipanggang dalam oven sedang, 350 ° F , 20 hingga 25 menit.
- Fillet Sole Saus Putih.
- 4 porsi.
Tempatkan dalam wajan di atas api kecil.
2 sendok makan lemak sapi 1 sendok teh bawang bombay cincang.
Saat bawang agak kecoklatan, tambahkan cangkir minuman kalengan Vi daun salam cangkir anggur meja putih.