Intoleransi laktosa, juga dikenal sebagai defisiensi laktosa, adalah kekurangan dalam produksi enzim laktase, yang bertanggung jawab untuk mencerna gula dari semua makanan yang berasal dari susu.
Jumlah enzim yang dihasilkan bervariasi dari organisme ke organisme dan, dalam beberapa kasus, itu benar-benar nol! Oleh karena itu, ada tingkat intoleransi laktosa yang berbeda, dan semakin rendah produksi enzim laktase, semakin intens gejalanya.
Apakah Anda pikir Anda memiliki intoleransi laktosa? Kemudian baca terus! Dalam teks ini, kita akan menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang masalah ini. Periksa!
Bagaimana cara mendeteksi intoleransi laktosa?
Mereka yang menderita intoleransi laktosa mengalami serangkaian ketidaknyamanan saat makan makanan yang kaya akan susu, tetapi gejala ini sangat umum dan dapat dengan mudah dikacaukan dengan gejala beberapa penyakit lain.
Karena itu, alih-alih mendiagnosis diri Anda dengan intoleransi laktosa, Anda disarankan untuk pergi ke dokter dan memintanya melakukan pemeriksaan yang benar-benar membuktikan kekurangan Anda dalam produksi laktase. Ini adalah tes yang mendeteksi intoleransi:
Pemeriksaan tinja
Tes ini terdiri dari pengukuran tingkat keasaman (laktosa yang tidak dicerna oleh tubuh menghasilkan asam laktat) dalam tinja untuk mendeteksi intoleransi. Tes ini dilakukan terutama pada anak-anak dan bayi.
Tes nafas
Pasien harus minum cairan dengan jumlah laktosa yang banyak, kemudian dokter akan mengukur keberadaan hidrogen di udara yang dikeluarkan oleh pasien.
Tes darah
Seperti pada pemeriksaan di atas, pasien harus minum cairan yang kaya laktosa untuk kemudian melakukan pemeriksaan, sehingga dokter dapat mengukur jumlah glukosa yang ada dalam darah.
Biopsi usus
Sampel kecil jaringan usus dikumpulkan untuk dianalisis dengan mikroskop, kemudian akan diperiksa ada tidaknya sel yang menunjukkan intoleransi laktosa. Pemeriksaan ini adalah yang paling sedikit dipilih karena sangat invasif.
Jika intoleransi laktosa memang terdeteksi, pasien perlu mengubah seluruh rutinitasnya serta kebiasaan makannya, jika tidak, ia akan terus mengalami rasa sakit dan ketidaknyamanan.
Apa saja gejala intoleransi laktosa?
Seperti yang telah dikatakan, setiap tubuh bereaksi dengan cara yang berbeda, yaitu, tidak semua orang merasakan gejala dalam proporsi yang sama. Ketahui masalah paling umum yang disebabkan oleh intoleransi laktosa:
Diare
Diare adalah yang paling umum. Karena kekurangan enzim laktase, gula yang ada dalam susu tidak dipecah selama pencernaan, tiba utuh dan utuh di usus. Bakteri yang membentuk flora usus mempromosikan fermentasi laktosa, mengubahnya menjadi asam laktat, yang tidak baik untuk dinding organ. Sebagai bentuk pertahanan, tubuh menginduksi diare agar asam dikeluarkan secepat mungkin.
Sakit perut
Sakit perut, atau kram, biasanya dikaitkan dengan gejala diare. Selama fermentasi laktase di usus, ada pembentukan gas yang bergerak di dalam organ, yang menyebabkan sakit perut yang mengerikan. Beberapa pasien mengalami nyeri ringan yang berlalu dalam hitungan menit, yang lain perlu bergegas ke ruang gawat darurat dan minum obat di pembuluh darah untuk menghilangkan rasa sakit.
Sembelit
Bukti bahwa setiap tubuh bereaksi berbeda terhadap jenis intoleransi ini, adalah bahwa beberapa individu mengalami sembelit alih-alih diare ketika makan makanan yang kaya susu. Ini tergantung pada bagaimana usus orang tersebut bereaksi terhadap keberadaan laktase.
Mual dan muntah
Gejala-gejala ini muncul pada pasien yang memiliki penolakan lebih besar terhadap gula susu, yaitu, semakin besar intoleransi, semakin parah gejalanya. Tubuh mencoba mengeluarkan laktosa dengan segala cara, sehingga mual dan muntah terjadi.
Pembengkakan
Orang yang memiliki intoleransi laktosa tetapi, karena keras kepala, menelan beberapa makanan yang mengandung susu, biasanya akan bengkak dan memiliki perut yang kaku. Itu karena fermentasi laktase menghasilkan gas. Seperti yang dinyatakan, banyaknya gas usus membuat pasien kembung.
Bagaimana hidup dengan intoleransi?
Bagi sebagian orang, hidup tanpa susu mungkin tampak mustahil, tetapi pada kenyataannya, individu dengan intoleransi laktosa dapat hidup dengan damai tanpa melepaskan kesenangan apa pun. Ini adalah cara terbaik untuk mengatasi intoleransi:
Bawalah kapsul laktase bersamamu
Kapsul laktase mengandung enzim yang dibutuhkan untuk memecah gula susu. Oleh karena itu, orang yang intoleran yang ingin makan makanan yang kaya akan susu harus mengonsumsi salah satu kapsul ini untuk mengurangi gejala intoleransi. Kapsulnya dimakan bersamaan dengan makanannya, agar efeknya lebih hemat. Karena ini adalah alternatif yang agak mahal, disarankan agar orang yang tidak toleran menggunakan kapsul di momen-momen khusus, seperti pesta dan perjalanan.
Siapkan makananmu
Banyak hidangan yang mengandung susu, jadi jika Anda merasa tidak nyaman setiap saat, mintalah orang yang memasak untuk mengeluarkan susu dari makanan, lakukan sendiri! Jadi Anda bisa menyiapkan apa yang Anda inginkan tanpa menambahkan susu.
Tip ini juga untuk mereka yang biasanya makan siang di tempat kerja. Ambil makan siang, camilan, atau makan malam Anda. Semua orang yang memiliki pantangan makanan praktis wajib membawa makanan mereka, karena sulit untuk menemukan tempat yang memenuhi kebutuhan nutrisi mereka di jalan.
Coba produk nol laktosa
Jumlah orang yang tidak toleran laktosa hanya meningkat, merek melihat masalah ini dan memutuskan untuk membuat produk yang dapat dikonsumsi oleh orang-orang yang tidak toleran ini. Hari ini, Anda dapat menemukan krim, susu kental, dan bahkan tanpa susu laktosa. Ini adalah pilihan yang baik untuk Anda yang rindu makan manisan berbahan dasar susu, seperti puding.
Gunakan susu jenis lain
Susu sapi bukan satu-satunya yang ada. Pilihan terbaik adalah mengganti susu hewani dengan susu nabati, terutama saat menyiapkan beberapa resep kue atau pasta. Beberapa pilihan susu nabati adalah santan, kedelai, almond, oat dan beberapa lainnya.
Hidup dengan intoleransi laktosa bukanlah tugas yang mustahil, tetapi untuk itu, Anda perlu mengetahui tubuh Anda. Perhatikan bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadap susu, gejala apa yang Anda rasakan, makanan mana yang paling banyak menimbulkan reaksi, yang terpenting. Selalu ingat untuk mengunjungi dokter dan ikuti tips dalam teks ini!