Jenis makanan apa yang harus kita konsumsi?

Nutrisi adalah komponen makanan yang digunakan tubuh untuk menjamin kesehatan yang baik, pada gilirannya, ada 5 kelompok jenis makanan yaitu: biji-bijian, sayuran, buah-buahan, protein dan susu.

Mereka dibagi menjadi 2 kelompok: makronutrien , adalah mereka yang kita butuhkan dalam jumlah yang lebih besar seperti karbohidrat, lemak dan protein , yang merupakan sumber energi untuk pembangunan, pemeliharaan, pembaruan dan perbaikan tubuh.

Air termasuk dalam kelompok ini , karena meskipun tidak menyediakan energi, sangat penting bagi kehidupan. Kelompok lainnya, adalah zat gizi mikro , yang kita butuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit seperti vitamin dan mineral , dan mereka penting untuk dikonsumsi dalam makanan karena tubuh kita tidak memproduksinya .

6 obat untuk meredakan luka

Karbohidrat

Mereka adalah sumber energi utama makanan manusia karena selama pencernaannya komponen-komponen ini dibagi hingga diubah menjadi glukosa , senyawa paling sederhana yang dapat digunakan sel-sel tubuh sebagai sumber energi. Inilah sebabnya mengapa nutrisi ini sangat penting dalam jenis makanan. Pada gilirannya, mereka menyediakan serat yang membantu meningkatkan proses pencernaan .

Sumber karbohidrat:

Sereal (Beras, pasta, jagung, oat, gandum)

Turunan sereal (Roti, kue kering, arepa, pancake)

Umbi (Kentang)

Akar (Yucca)

pisang

Kacang-kacangan (Kacang, buncis, lentil, kacang polong kering)

Yang penting adalah mengetahui bagaimana menangani ukuran porsi , sehingga kita dapat menikmati apa yang kita makan dan menjaga kesehatan dan berat badan yang tepat.

Gemuk

“Temukan keseimbangan dalam konsumsi Anda”

Mereka sangat penting bagi tubuh karena mereka melakukan fungsi vital , merupakan bagian dari membran sel, menyediakan asam lemak esensial (omega 3, 6 dan 9) dan bertanggung jawab untuk transportasi vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K ).

Lemak yang dapat diklasifikasikan sebagai lemak jenuh (berasal dari hewan, kecuali ikan) dianggap berbahaya bagi kesehatan karena berkontribusi untuk meningkatkan kolesterol LDL (jahat), mengembangkan aterosklerosis; dan yang tak jenuh (sayuran dan ikan) bermanfaat karena menyediakan asam lemak esensial dan mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol LDL .

Kolesterol merupakan jenis lemak yang hanya terdapat pada makanan hewani. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, itu tidak berbahaya , tetapi dalam jumlah besar berkontribusi pada perkembangan aterosklerosis dan, akibatnya, penyakit kardiovaskular .

lemak trans harus diperhitungkan karena adanya efek berbahaya bila dikonsumsi dalam jumlah besar karena mereka bertindak seperti lemak jenuh. Mereka ditemukan di margarin, hidangan yang dimasak sebelumnya, produk kue, dan lain-lain.

Protein

Protein Asal Hewan

Mereka adalah konstituen penting dari setiap sel hidup. Mereka memenuhi fungsi pembentuk jaringan terutama, sehingga tidak ada diet yang dapat bekerja tanpa nutrisi ini . Selama pertumbuhan mereka berfungsi untuk membuat jaringan baru dan di masa dewasa untuk memperbaiki atau memperbaharui yang sudah terbentuk. Kekurangannya dalam diet menurunkan otot . Jenis makanan

Dasar dari struktur protein adalah asam amino dan kualitas dan penyerapan protein tergantung pada kandungan asam amino. protein hewani (daging, unggas, ikan, telur, susu, yogurt, buttermilk dan keju) adalah protein nilai biologis yang tinggi karena mengandung semua amino asam yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. protein nabati (biji-bijian) adalah nilai biologis protein rendah karena mengandung semua asam amino. Dalam hal mengkonsumsi biji-bijian (lentil, kacang-kacangan, buncis) dianjurkan untuk menemaninya dengan sereal (nasi, kentang, pasta) untuk meningkatkan asupan protein. ( Baca juga : Tahu Kapan Harus Mengkonsumsi Suplemen Nutrisi )