Jika Anda ingin memberi tubuh Anda probiotik yang membantu Anda meningkatkan transit usus dan menyeimbangkan flora usus, Kefir adalah pilihan terbaik.
Kefir adalah minuman fermentasi sangat mirip dengan yogurt dan selain yang dianjurkan untuk berbagai masalah pencernaan mengobati, juga digunakan untuk melawan infeksi bakteri dan meningkatkan kesehatan tulang, semuanya secara alami!
Manfaat Kefir
- Ini adalah makanan terbaik dengan probiotik , sehingga sangat berguna dan efektif untuk mengobati masalah pencernaan seperti diare, sembelit , iritasi usus , gastritis, dll, karena mikroorganisme hidup yang menyusunnya, membantu menyeimbangkan bakteri usus
- Juga efektif melindungi tubuh kita dari bakteri seperti Lactobacillus, H. Pylori, Salmonella dan E. coli karena kandungan probiotiknya yang tinggi.
- Ini memiliki enzim yang membantu pemecahan laktosa dalam tubuh, intoleransi justru disebabkan oleh tidak adanya enzim ini. Selain itu, bakteri yang ada di dalamnya, mengubah laktosa menjadi asam laktat.
- Penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu tubuh untuk menghentikan pertumbuhan sel kanker atau tumor. Studi ini mencatat bahwa ekstrak kefir mengurangi hingga 56% sel kanker payudara.
- Ini juga efektif dalam penggunaannya untuk memerangi gejala alergi dan asma yang mengganggu , karena membantu tubuh untuk tidak bereaksi berlebihan terhadap zat yang mengubahnya.
- Sumber kalsium yang sangat baik sehingga sangat berguna untuk memerangi osteoporosis dan karena merupakan makanan alami dan bukan suplemen atau obat-obatan, konsumsinya tidak mempengaruhi mikrobiota usus, tetapi tetap seimbang.
Nilai Gizi Kefir
Ini mengandung kalsium, fosfor, vitamin B12, B2 dan D, protein, magnesium dan karbohidrat.
¿ Bagaimana membuat kefir?
Mereka adalah biji-bijian putih dan terbentuk dalam kultur bakteri laktat dan ragi, dengan menambahkan susu ke biji-bijian ini, mikroorganisme yang ada bertindak sebagai fermentasi minuman, sehingga diperoleh Kefir.
Dalam persiapannya Anda dapat mengganti susu dengan air atau air kelapa, terutama dalam kasus di mana orang tersebut tidak toleran laktosa.