Nasturtium adalah tanaman asli Peru dengan bunga hias kuning atau oranye yang indah yang digunakan oleh penduduk asli untuk mengobati semua jenis luka, obat alami menggunakan daun segar untuk mengobati infeksi bakteri pada kandung kemih dan saluran pernapasan. Selain itu, nasturtium efektif dalam merangsang nafsu makan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Obat populer menggunakan daun segar sebagai dasar untuk perawatan musim semi restoratif. Berkat jumlah klorofil yang tinggi, tanaman ini juga merangsang produksi eritrosit dan memurnikan darah.
Berkat minyak mustard yang terkandung di dalamnya, nasturtium memiliki tindakan bakterisida dan antijamur yang efektif tanpa merusak flora usus karena mereka dapat membuat obat-obatan sintetis, tanaman diindikasikan dalam kasus radang bronkus dan saluran kemih. Selain itu, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mempromosikan pembentukan darah dan oksigenasi dan merangsang nafsu makan dan pencernaan. Tumbuhan ini merupakan salah satu pemasok utama vitamin C alami : 100 g mengandung 500 mg dan memenuhi kebutuhan harian vitamin ini untuk orang dewasa, yaitu 75 mg.
Esensi bunga Nasturzio
Digunakan untuk gejala ketidakseimbangan berikut: aktivitas intelektual yang berlebihan, kecerdasan yang dominan, pengosongan energi fisik, kehidupan yang terputus secara energetik dari Bumi, kurangnya semangat emosional. Esensi memberi kekuatan dan vitalitas pada pikiran, menghubungkan kembali energi psikis dengan bumi dan realitas fisik.
Resep: Apel, Mint dan selai Nasturtium:
- 3 1/2 apel
- 6 1/2 cangkir air, ditambah 1 cangkir infus mint
- 1 cangkir daun mint
- 2 sendok makan jus lemon
- 3 cangkir gula
- 1/4 sendok teh ekstrak mint (opsional)
- Selusin bunga nasturtium juga
Cuci apel dan potong menjadi empat bagian tanpa mengupasnya. Masukkan ke dalam panci berat dan tambahkan 6 1/2 gelas air. Didihkan dan didihkan 1/2 jam dengan api kecil. Apel akan menjadi lunak dan berdaging. Saring campuran melalui kain kasa yang telah Anda taburi dengan air mendidih dan peras dengan baik. Ini akan memakan waktu beberapa jam. Setelah mendapatkan jus, cepat saring untuk kedua kalinya melalui kain kasa.) Tuang jus ke dalam mangkuk dan dinginkan semalaman. Keesokan harinya, mulailah menyiapkan infus mint. Tambahkan 1 cangkir air mendidih ke daun mint. Potong jus apel dan hindari endapan di bagian bawah, tambahkan jus apel ke dalam panci bersih Anda. Tambahkan 1/2 cangkir infus mint, jus lemon dan gula. Didihkan campuran dan masak sampai campuran mengental, untuk mendapatkan gelatin. Hapus campuran dari api dan krim busa. Segera campur gelatin dan tuangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan, susun beberapa bunga nasturtium di bagian atas setiap stoples sehingga ditutupi dengan lapisan gelatin.
Resep nasturtium pesto:
- 4 cangkir daun nasturtium, ditambah segenggam bunga nasturtium
- 2 sendok makan acar polong nasturtium (opsional)
- 4 siung bawang putih
- 1 cangkir kenari
- 1 lemon besar , Jus
- 3/4 cangkir minyak zaitun
- 1/4 sdt garam, sesuaikan selera
- lada hitam qbMasukkan semuanya kecuali garam dan merica ke dalam blender dan aduk hingga halus. . Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Saus nasturtium dalam resep sederhana
Anda membutuhkan sekitar 1 cangkir bunga nasturtium. Itu selalu yang terbaik untuk memilih bunga di pagi hari setelah embun mengering di daun dan kelopaknya, tetapi sebelum matahari tinggi di langit (tengah hari) karena ketika tanaman terlalu kering
- 1 siung bawang putih.
- 1 paprika merah kecil.
- 2 cangkir / 500ml cuka apel.
Satu-satunya peralatan yang dibutuhkan adalah vas yang cukup besar untuk menampung semua bahan. Mohon disterilkan terlebih dahulu.
Hapus debu dan bunga dan keringkan dengan hati-hati. Isi bunga di vas Anda. Kupas dan potong siung bawang putih dan tambahkan ke stoples. Bagi lada kecil dan tambahkan ke stoples. Sekarang tuangkan cuka sari apel. Letakkan tutupnya di atas toples dan kocok. Simpan di tempat yang sejuk misalnya lemari yang gelap selama 1 minggu mengingat untuk mengocok vas setiap hari. Setelah seminggu bunga-bunga telah mewarnai cuka. Warna cuka yang akan Anda dapatkan akan tergantung pada warna bunga yang dipilih, misalnya bunga kuning memberi warna emas, sedangkan bunga merah tua benar-benar akan menciptakan warna hampir burgundy yang kaya. Saring cuka Anda melalui saringan dengan kertas dapur atau kain kasa dan tuang dalam botol yang lebih kecil.