Selenium adalah non logam hadir dalam tubuh kita dalam jumlah kecil. Hal ini umumnya ditemukan dalam air dan dan dikenal karena sifat antioksidannya. Ini pertama kali ditemukan di Stockholm pada tahun 1817 dan dinamai dewi Yunani Selene, dewi bulan..
Tingkat selenium yang direkomendasikan
Tidak ada dosis selenium harian yang direkomendasikan. Untuk orang dewasa, LARN – Tingkat Asupan Gizi yang Direkomendasikan untuk penduduk Italia – dan American RDA – Recommended Dietary Allowance – merekomendasikan asupan selenium 55 g / hari.Berbagai parameter mengenai selenium akan diringkas dalam tabel berikut; khususnya: RDA, PRI, AR dan UL.
|
Populasi |
RDA * |
|
Dewasa |
55μg / hari |
|
Hamil dan Bergizi |
65-75μg / hari |
|
Bayi hingga 6 bulan |
10μg / hari |
|
Anak-anak antara 6 dan 12 bulan |
15μg / hari |
|
Anak-anak antara 1 dan 6 tahun |
20μg / hari |
|
Anak-anak antara 7 dan 10 tahun |
30μg / hari |
|
Anak-anak antara 11 dan 14 tahun |
40μg / hari |
* RDA : Tunjangan Diet yang Direkomendasikan
|
Populasi |
PR * |
|
Bayi 6-12 bulan |
20μg / hari |
|
Anak-anak berusia 1-3 tahun |
19μg / hari |
|
Anak-anak 4-6 tahun |
25μg / hari |
|
Anak-anak 7-10 tahun |
34μg / hari |
|
Remaja laki-laki 11-14 |
49μg / hari |
|
Remaja laki-laki 15-17 |
55μg / hari |
|
Remaja perempuan 11-14 |
48μg / hari |
|
Remaja perempuan 15-17 |
55μg / hari |
|
Tidak bisa |
55μg / hari |
|
Wanita |
55μg / hari |
|
Kehamilan |
60μg / mati |
|
Waktunya memberi makan |
70μg / hari |
|
Populasi |
AR * |
|
Bayi 6-12 bulan |
tidak |
|
Anak-anak berusia 1-3 tahun |
16μg / hari |
|
Anak-anak 4-6 tahun |
20μg / hari |
|
Anak-anak 7-10 tahun |
30μg / hari |
|
Remaja laki-laki 11-14 |
41μg / hari |
|
Remaja laki-laki 15-17 |
45μg / hari |
|
Remaja perempuan 11-14 |
40μg / hari |
|
Remaja perempuan 15-17 |
45μg / hari |
|
Tidak bisa |
45μg / hari |
|
Wanita |
45μg / hari |
|
Kehamilan |
50μg / hari |
|
Waktunya memberi makan |
60μg / hari |
* AR : kebutuhan rata-rata untuk penduduk Italia, dari LARN – Tingkat Asupan Gizi yang Direkomendasikan untuk penduduk Italia
|
Populasi |
UL * |
|
Bayi 6-12 bulan |
tidak |
|
Anak-anak berusia 1-3 tahun |
60μg / hari |
|
Anak-anak 4-6 tahun |
90μg / hari |
|
Anak-anak 7-10 tahun |
130μg / hari |
|
Remaja laki-laki 11-14 |
200μg / hari |
|
Remaja laki-laki 15-17 |
250μg / hari |
|
Remaja perempuan 11-14 |
200μg / hari |
|
Remaja perempuan 15-17 |
250μg / hari |
|
Tidak bisa |
300μg / hari |
|
Wanita |
300μg / hari |
|
Kehamilan |
300μg / hari |
|
Waktunya memberi makan |
300μg / hari |
Gejala defisiensi selenium
Ada patologi khusus dan kebiasaan buruk yang dapat menghasilkan penurunan kadar selenium , seperti merokok dan alkohol, kolitis ulserativa dan penyakit Crohn .
Jika terjadi kondisi defisiensi , banyak gangguan kesehatan yang dapat terjadi, seperti:
- gangguan penglihatan
- sakit kepala
- asma
- artritis reumatoid
- mual
- depresi
- infertilitas pria
- pusing
- kecenderungan untuk menambah berat badan.
Dalam semua kasus ini, perbaikan signifikan telah diamati dengan mengintegrasikan selenium ke dalam makanan. Saat ini jarang dilaporkan kondisi defisiensi, dengan pengecualian negara-negara miskin dan subjek yang sangat tua dengan masalah usus yang serius.
Selenium sebagai antioksidan
Unsur kimia ini bertindak langsung sebagai antioksidan , melawan ikatan kimia yang mengarah pada pembentukan radikal bebas, molekul berbahaya bagi tubuh kita. Oleh karena itu membantu untuk menjaga elastisitas jaringan, meningkatkan aksi kolagen.
Temukan sifat-sifat logam ini yang berguna bagi tubuh kita:
- Seng
- Fosfor
- Kalium
- Besi
Selenium dan tiroid
Tahukah Anda bahwa mineral ini juga bekerja pada fungsi tiroid? Konsentrasinya di kelenjar ini sangat tinggi. Ini terlibat, bersama dengan yodium, dalam produksi hormon tiroid dan kekurangannya akan menyebabkan masalah serius.
Sifat selenium
Ada banyak sifat terapeutik selenium , mari kita temukan bersama:
- menjaga daya ingat : dengan bertambahnya usia, mineral ini cenderung berkurang dalam tubuh kita. Beberapa penelitian telah menemukan korelasi antara fenomena ini dan penurunan kognitif, seperti kehilangan memori .
- Pencegahan penyakit jantung: juga terlibat dalam fluidifikasi darah , mencegah kekentalan trombosit dan oleh karena itu kemungkinan mengembangkan pembekuan darah. Yang terakhir adalah dasar dari stroke, penyakit jantung, emboli paru dan gagal ginjal.
- Ini mencegah gejala flu : seperti vitamin C , dosis yang baik dari mineral ini melindungi terhadap pilek , batuk dan sakit tenggorokan .
- selenium juga berharga untuk kesehatan rambut kita . Terlibat dalam produksi protein, hadir di rambut yang sama, meningkatkan ritme pertumbuhan rambut kita. Selain seng, karena itu juga menawarkan dukungan yang berharga untuk citra kita!
Selenium dan kanker
Beberapa penelitian telah menyoroti korelasi antara tingkat selenium yang tinggi dan kemungkinan yang lebih kecil untuk mengembangkan kanker kandung kemih, prostat, paru-paru dan beberapa bentuk gastrointestinal.