Vitamin B12 mudah larut dalam air. Ini tahan terhadap memasak dalam larutan netral, tetapi rentan terhadap kehancuran dengan adanya alkali dan asam. Faktor lain yang merusak vitamin ini adalah sinar matahari, alkohol, estrogen – hormon wanita – dan obat tidur . Kekurangan vitamin B12 lebih sering disebabkan oleh masalah penyerapan daripada kekurangan makanan.
Kehadiran jus lambung dalam jumlah yang cukup sangat penting untuk memfasilitasi penyerapan usus. Makanan kaya kalsium dan protein ?? mereka sangat membantu penyerapan vitamin ini dari usus. Jumlah vitamin B12 yang tidak segera dibutuhkan oleh tubuh disimpan di hati, yang mampu menyimpan nutrisi ini dalam jumlah yang relatif besar. Sekitar 30 mcg vitamin B12, biasanya diekskresikan dalam urin setiap hari.
Ketika disuntikkan dalam dosis besar hingga 100 mcg , hingga 90 persen dari jumlah tersebut diekskresikan. Karena penyerapan vitamin B12 tidak terjadi di usus besar, sebagian besar vitamin B12 yang tidak diserap diekskresikan dalam tinja. Vitamin ini juga disekresikan dalam ASI untuk digunakan anak-anak.
Fungsi dalam tubuh
Seperti vitamin B6, vitamin B12, sangat penting untuk produksi dan regenerasi sel darah merah. Ini juga diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf pusat dengan benar. Ini meningkatkan konsentrasi, memori, dan keseimbangan, dan mengurangi iritabilitas. Vitamin B12 diperlukan untuk penggunaan lemak, karbohidrat, dan protein yang tepat untuk pembentukan tubuh. Ini mempromosikan pertumbuhan dan meningkatkan nafsu makan pada anak-anak. Vitamin ini juga terlibat dalam banyak proses metabolisme dan enzimatik yang vital, termasuk metabolisme asam folat. Jika sel-sel kekebalan yang diproduksi di sumsum tulang matang dengan penuh semangat melawan penyakit, dibutuhkan vitamin B12 dan asam folat dalam jumlah yang cukup .
Sumber
Vitamin B12 unik di antara vitamin, dalam arti bahwa ia ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari hewan. Daging, hati, telur, udang, dan produk susu merupakan sumber vitamin yang berharga. Oleh karena itu, para vegetarian diundang untuk meningkatkan asupan susu mereka atau mengonsumsi vitamin B12 dalam bentuk tablet sebagai suplemen.
Integrasi
Sayangnya, tidak mudah untuk menjaga pola makan yang seimbang, terutama di hari libur, terutama di dunia sekarang ini, terutama untuk komitmen, biaya, dan perjalanan. Salah satu solusinya adalah dengan menggunakan suplemen yang efektif, tetapi ini tidak mudah terutama di pasar yang dikemas dengan produk yang penuh dengan pengawet, pemanis dan seringkali terlalu rendah vitamin.
Yang ideal bahkan jika Anda kekurangan vitamin tertentu, adalah memilih suplemen yang andal, dan saran kita adalah memilih Vibracell, multivitamin berdasarkan campuran jus buah yang juga diperkaya dengan Royal Jelly, L-Carnitine, Selenium , Folate dan Coenzyme Q10 ,
Berkat bahan-bahan ini, vibracell juga merupakan sumber penting antioksidan dan vitamin, termasuk: vitamin C, vitamin E, vitamin B6, B1, B2, B12, biotin dan asam folat.
Gejala kekurangan
Kekurangan vitamin B12, dapat menyebabkan anemia pernisiosa (destruktif) . Ini dapat menyebabkan kurangnya nafsu makan dan keterlambatan pertumbuhan pada anak-anak, kelelahan kronis, nyeri di mulut, mati rasa atau kaku, kehilangan energi mental, dan kesulitan berkonsentrasi . Kekurangan vitamin B12 mempengaruhi setiap sel dalam tubuh, tetapi paling parah dirasakan di jaringan di mana sel biasanya membelah dengan cepat, karena mereka membentuk jaringan dari sumsum tulang dan saluran gastro-intestinal dalam darah. Sistem saraf juga terpengaruh dan ini dapat menyebabkan degenerasi serabut saraf di sumsum tulang belakang dan saraf perifer.