Pengertian Tirosin

Tirosin adalah salah satu dari 20 asam amino yang digunakan oleh sel-sel hidup untuk mensintesis protein. Tirosin, (OHC6H4CH2CH (NH2) COOH), biasanya bukan asam amino esensial pada manusia karena dapat disintesis dari fenilalanin. Namun, ketika enzim yang mengkatalisis transformasi fenilalanin menjadi tirosin tidak aktif karena cacat bawaan, penyakit serius yang dikenal sebagai fenilketonuria (PKU) dapat terjadi.

Tirosin ditemukan dalam jumlah kecil di sebagian besar protein. Hormon insulin dan enzim papain (ditemukan dalam buah pepaya) yang sangat kaya di dalamnya, mengandung sekitar 13 persen berat. Tirosin pertama kali diisolasi, dari kasein, pada tahun 1849.

Tirosin merupakan prekursor biokimia banyak katekolamin penting, termasuk adrenalin (epinefrin), noradrenalin (norepinefrin), dan dopamin, hormon tiroid (tiroksin dan triiodothyronine, dan pigmen melanin yang ditemukan di kulit dan rambut.

Loading...