Perbedaan antara E coli dan Salmonella

Baik E Coli dan Salmonella terkenal karena keracunan makanan, dan ada kekhawatiran yang sangat berkembang di kalangan orang-orang tentang keberadaan bakteri ini dalam makanan. E Coli dan Salmonella mirip dalam banyak hal seperti bentuk tubuh, taksonomi sampai tingkat Family, dan kapasitas bahaya bagi manusia. Namun, ada banyak perbedaan antara yang ditunjukan E Coli dan Salmonella.

E Coli

E coli merupakan suatu petunjuk umum bukan nama ilmiah dari bakteri gram negatif yang terkenal yang meracuni makanan manusia dengan konsekuensi yang berbahaya. Notasi ilmiah bakteri ini harus disajikan sebagai Escherichia coli atau E. coli, dalam tulisan yang dicetak miring. E coli adalah bakteri anaerob fakultatif dengan tubuh berbentuk batang. Mereka lebih memilih tinggal di usus hewan posterior endotermik (berdarah panas).

Beberapa serotipe E coli dapat berbahaya bagi manusia dan dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Meskipun adanya strain yang berbahaya dan patogen E coli, strain yang paling banyak tidak berbahaya bagi hewan lain. Oleh karena itu, kehadiran mereka di usus tidak harus dianggap sebagai ancaman bagi keberadaan manusia.

Bahkan, strain E coli yang tidak berbahaya membuat sebagian dari flora usus, yang bisa setinggi 30% dalam beberapa jenis burung. E coli dapat ditularkan ke manusia melalui saluran pencernaan, baik secara lisan atau melalui anus. Biasanya, strain berbahaya tinggal di sekitar perairan lingkungan tercemar; karenanya, kehadiran mereka bisa menjadi indikator untuk kualitas buruk lingkungan.

Salmonella

Salmonella adalah genus bentuk non spora famili bakteri: Enterobacteriacea. Ada dua spesies diidentifikasi dari genus ini dikenal sebagai S. bongori dan S. enterica. Terlepas dari kenyataan bahwa Salmonella adalah genus dalam nomenklatur biologis, itu adalah nama umum, juga. Salmonella memiliki sel berbentuk batang seperti E coli. Bakteri Gram-negatif ini dapat dinyatakan sebagai suatu organisme yang terus bergerak.

Salmonella tidak memiliki reputasi yang baik sebagai mikroorganisme ramah dengan hewan berdarah panas karena dapat menyebabkan beberapa penyakit serius yaitu. demam tifoid, demam paratifoid, penyakit bawaan makanan, dll. Mereka bisa zoonosis, yang berarti infeksi dapat terjadi antara manusia dan hewan lainnya. Namun, jenis Salmonella serotipe telah dilaporkan hanya pada manusia, tetapi tidak pada hewan lain. Salmonella dapat masuk ke manusia dan hewan lain melalui makanan, terutama ketika makanan belum matang atau mentah diambil. Dikatakan bahwa setiap serotipe Salmonella lainnya mampu menyebabkan penyakit pada hewan.

Loading...
Perbedaan antara E coli dan Salmonella
Perbedaan antara E coli dan Salmonella

Apa perbedaan antara E coli dan Salmonella?

  1. E coli dapat digambarkan sebagai suatu spesies, tetapi Salmonella adalah genus dengan dua spesies dan ribuan subspesies. Selain itu, nama generik mereka berbeda, meskipun mereka telah diklasifikasikan dalam famili yang sama.
  2. Patogenisitas Salmonella jauh lebih tinggi dibandingkan dengan E coli.
  3. Kejadian E coli dalam flora usus manusia yang jauh lebih tinggi dari keberadaan Salmonella pada manusia.
  4. Salmonella memiliki flagela tetapi, tidak pada E coli.
Loading...

Artikel terkait lainnya