Apa Perbedaan Asam Amino dan Protein

Meskipun protein dan asam amino sangat terkait, mereka tidak persis sama. Asam amino disebut peptida, dan mereka adalah subunit kecil yang terbuat dari karbon, hidrogen, oksigen, dan senyawa lainnya. Protein juga disebut polipeptida, dan mereka rantai asam amino yang dihubungkan bersama – rantai yang dapat mengandung ribuan asam amino. Tubuh Anda memiliki kemampuan untuk memecah protein menjadi asam amino, dan membangun kembali asam amino menjadi protein, dan kedua proses itu penting bagi kesehatan Anda.

Asam amino yang penting untuk kehidupan, dan memiliki nilai fungsi. Salah satu fungsi khususnya utama Asam amino adalah untuk melayani sebagai blok bangunan protein dalam tubuh. Dengan demikian mereka sangat diperlukan untuk menciptakan protein struktural yang adalah rantai linear asam amino, enzim, dan beberapa hormon bersama dengan neurotransmitter.

Asam amino dapat terikat bersama dalam pergeseran seri untuk membuat pada berbagai besar protein. Mereka juga terlibat dalam berbagai saluran metabolik yang memiliki efek pada latihan dan metabolisme.

Dasar Asam Amino

Meskipun semua asam amino memiliki struktur yang sama, masing-masing secara kimia berbeda. Ketika mereka bergabung bersama untuk membentuk protein baru, struktur individu dari asam amino dan bagaimana mereka berinteraksi dengan asam amino tetangga dalam rantai protein membantu menentukan bentuk akhir, dan, karenanya, fungsi utama dari protein. Asam amino mempengaruhi bagaimana protein digunakan dalam tubuh Anda, tetapi, sebaliknya, protein tubuh Anda mungkin tidak secara langsung mempengaruhi fungsi asam amino.

Sintesis protein

Ketika sel-sel tubuh Anda menerima pesan – misalnya, ketika sel-sel kekebalan mengirim peringatan bahwa mikroorganisme penyerang telah memasuki tubuh Anda dan menyerukan produksi antibodi untuk melawannya – sel-sel ini dapat memulai proses sintesis protein.

Dengan menggunakan informasi yang disandikan dalam materi genetik Anda, mesin pembangun protein di dalam sel Anda menyatukan asam amino dari protein makanan Anda dan menyusunnya dalam urutan tertentu untuk menciptakan protein yang Anda butuhkan saat ini. Dengan cara ini, protein menggunakan asam amino penyusunnya untuk menjadi molekul berfungsi penuh yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menjaga kesehatan.

Fungsi

Setelah asam amino bergabung menjadi protein, protein dapat melayani banyak fungsi dalam tubuh Anda. Mereka mendukung kesehatan kekebalan tubuh Anda, membangun dan memperbaiki otot, menyediakan struktur untuk organ-organ internal Anda dan mengirim pesan antar sel, dan mereka bergantung pada asam amino yang menyusunnya.

Namun, sebagai molekul individu, asam amino dapat berkontribusi pada kerja tubuh Anda terlepas dari peran integral mereka dalam protein. Sebagai contoh, sebagian asam amino dapat dikonversi menjadi glukosa untuk digunakan sebagai bahan bakar selama diet Anda mengandung terlalu banyak protein tetapi terlalu sedikit karbohidrat.

Asam amino lainnya dapat menjadi asam lemak untuk disimpan dalam jaringan adiposa Anda ketika Anda memiliki lebih banyak protein dan kalori dalam diet Anda daripada yang Anda butuhkan.

Pertimbangan

Meskipun mereka berbeda, protein dan asam amino menunjukkan tingkat saling ketergantungan yang tinggi. Tanpa asam amino, tubuh Anda tidak dapat memproduksi protein. Tanpa protein diet, tubuh Anda tidak dapat mengakses semua asam amino yang dibutuhkan untuk membuat protein ini. Sel-sel Anda dapat memproduksi beberapa asam amino – dikenal sebagai non-esensial – sementara asam amino esensial merupakan komponen penting dari diet Anda karena Anda tidak memiliki kemampuan untuk mensintesisnya. Kedua jenis asam amino diperlukan untuk kesehatan yang baik, dan diet seimbang menyediakan protein yang cukup dan pelengkap penuh asam amino esensial yang Anda butuhkan setiap hari.

RINGKASAN: Perbedaan Asam Amino dan Protein

  1. Asam Amino berfungsi sebagai blok bangunan protein dalam tubuh sementara rantai asam amino ini adalah protein.
  2. Hewan membutuhkan dan harus mendapatkan pegangan dari asam amino yang sangat diperlukan dari makanan karena protein juga diperlukan dalam makanan yang diperlukan hewan dalam pandangan fakta bahwa hewan tidak dapat memproduksi masing-masing dan setiap satu dari asam amino.
  3. French kimiawan Louis-Nicolas Vauquelin dan Pierre Jean Robique mengungkapkan awal asam amino sementara kimia Belanda Gerardus Johannes Mulder dasarnya menggambarkan protein selain penamaan itu pada 1838 oleh kimiawan Swedia Jöns Jacob Berzelius.
  4. Protein penurunan akibat dari kegagalan untuk mendapatkan jumlah yang cukup bahkan salah satu dari 10 asam amino esensial.

Dua puluh dua asam amino seperti yang diharapkan dimasukkan ke dalam polipeptida dan ini disebutkan asam amino proteinogenic atau standar. Di antaranya, 20 diprogram oleh kode genetik umum. Untuk alasan bahwa mereka tidak dapat dibuat dari senyawa lain oleh tubuh manusia, delapan asam amino standar yang disebut “esensial” bagi manusia, maka diminta untuk dikonsumsi sebagai makanan.

Selain manufaktur, karena peran vital mereka dalam biokimia, asam amino esensial dalam makanan dan untuk sebagian besar digunakan bidang professional makanan.

Rantai asam amino yang disebut protein. Protein terdiri dari satu atau tambahan polipeptida memfasilitasi fungsi biologis dan secara alami dibentuk menjadi penampilan dinyatakan bola liat. Sebuah polipeptida adalah rantai polimer linier tunggal asam amino. Hal ini melekat bersama oleh ikatan peptida menghubungkan gugus karboksil dan amino yang berbatasan dengan sisa-sisa asam amino.

Dalam vena makromolekul organik lainnya, ambil misalnya polisakarida selain asam nukleat dan protein merupakan fraksi tak terpisahkan dari bentuk kehidupan dan memperoleh bagian dalam hampir setiap pengembangan tunggal dalam sel.

Tak terhitung protein adalah zat serta enzim dengan maksud katalis respon biokimia dan esensi untuk kegiatan tubuh dan proses metabolisme. Protein juga memiliki pekerjaan struktural atau asal-asalan yang membantu dalam otot, ambil misalnya myosin dan aktin.

Selain tahap sel, seluruh protein yang signifikan dalam kegiatan seperti menjadi sel tanda peringatan, perlindungan dan keterkaitan sel. Hewan memerlukan dan harus memperoleh asam amino yang sangat diperlukan dari makanan karena protein juga diperlukan dalam makanan yang diperlukan hewan dalam pandangan fakta bahwa hewan tidak dapat memproduksi masing-masing dan setiap satu dari asam amino.

Dalam perjalanan perkembangan penyerapan, hewan memetabolisme protein yang dikonsumsi sehingga tanpa borgol asam amino yang akan dikonsumsi dalam metabolisme dan aktivitas tubuh.

Angka-angka kecil asam amino utama yang terungkap dalam dekat awal abad ke-19. Asparagines ditemukan pada tahun 1806, ketika seorang ahli kimia Pierre Jean Robiquet dan Louis-Nicolas Vauquelin suatu senyawa yang terpencil, asam amino utama yang akan terkena dalam asparagus yang memberikan pembuktian menjadi asparagines.

Selain itu, dalam abad ke-19 awal tahun 1810, Sistin juga asam amino yang berbeda yang terungkap. Sistein, monomer yang terkena segera setelah tahun 1884. Leusin dan Glisin juga mengungkapkan hanya tentang titik waktu ini, 1820 lalu. Namun, pada tahun 1898, penggunaan kata dalam asam amino bahasa Inggris dimulai.

Perbedaan Asam Amino dan Protein
Perbedaan Asam Amino dan Protein

Gerardus Johannes Muldazer, seorang ahli kimia Belanda terutama menggambarkan protein selain penamaan itu pada 1838 oleh kimiawan dari Swedia. Jerman Carl von Voit adalah salah satu ilmuwan gizi pertama yang telah menuduh bahwa protein adalah nutrisi penting yang umumnya diperlukan dan ditujukan untuk menegakkan komposisi tubuh.

Untuk alasan bahwa mereka menyadari bahwa tubuh disusun daging, Sampai tahun 1926, tanggung jawab dasar protein sebagai enzim dalam hidup bentuk kehidupan berada di sisi lain tidak sepenuhnya diakui. Pada saat ini, James Sumner memberikan sebuah ide tentang enzim ureases yang ditemukan keluar menjadi dalam kenyataannya protein.

Di sisi lain, Frederick Sanger sequencing Insulin yang pada waktu itu, protein awal untuk berkembang. Maka, ia memenangkan Hadiah Nobel dimaksudkan untuk prestasi ini pada tahun 1958.

Asam amino membentuk 75% dari manusia. Mereka diperlukan untuk hampir setiap fungsi tubuh. Setiap reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh Anda tergantung pada asam amino dan protein yang mereka hasilkan.

Asam amino yang sangat diperlukan harus dicerna setiap hari. akibat penurunan Protein akibat kegagalan untuk mendapatkan jumlah yang cukup bahkan salah satu dari 10 asam amino esensial. Tubuh manusia hanya tidak menyimpan asam amino untuk digunakan kemudian, seperti halnya dengan lemak dan pati. Anda dapat menemukan asam amino banyak tempat di lingkungan.

Bahkan, lebih dari 300 telah ditemukan di alam, dari berbagai sumber seperti mikroorganisme dan meteorit. Sekarang kita melihat pentingnya mendapatkan asam amino yang memadai sehingga memiliki protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.