Reaksi kimia dalam Proses metabolisme

Agar reaksi kimia berlangsung, molekul bereaksi (atau atom) harus terlebih dahulu bertabrakan dan kemudian memiliki energi yang cukup (energi aktivasi) untuk memicu pembentukan ikatan baru.

Meskipun banyak reaksi dapat terjadi secara spontan, kehadiran katalis mempercepat laju reaksi karena menurunkan energi aktivasi yang diperlukan untuk reaksi berlangsung. Katalis adalah zat yang mempercepat reaksi tetapi tidak mengalami perubahan kimia itu sendiri. Karena katalis tidak diubah oleh reaksi, dapat digunakan berulang-ulang.

Reaksi kimia yang terjadi dalam sistem biologis yang disebut sebagai metabolisme. Metabolisme mencakup pemecahan zat (katabolisme), pembentukan produk baru (sintesis atau anabolisme), atau mentransfer energi dari satu substansi yang lain. Proses metabolisme memiliki karakteristik sebagai berikut banyak kesamaan:

Enzim bertindak sebagai katalis untuk reaksi metabolik. Enzim adalah protein yang spesifik untuk reaksi tertentu. Standar akhiran untuk enzim adalah “ase,” sehingga mudah untuk mengidentifikasi enzim yang memakai akhiran ini (meskipun beberapa tidak). Substansi di mana enzim bertindak disebut substrat. Sebagai contoh, enzim amilase mengkatalisis rincian dari amilosa substrat (pati) untuk menghasilkan produk glukosa. Pada Model-induced fit menggambarkan bagaimana enzim bekerja. Dalam protein (enzim), ada sebuah lokasi yang aktif dengan reaktan mudah berinteraksi karena bentuk, polaritas, atau karakteristik lain dari situs aktif. Interaksi reaktan (substrat) dan enzim menyebabkan enzim untuk berubah bentuk. Posisi baru menempatkan molekul substrat dalam posisi yang menguntungkan untuk reaksi mereka dan mempercepat pembentukan produk.

Adenosin trifosfat (ATP) adalah sumber energi aktivasi untuk reaksi metabolik. Dalam Gambar 1, garis bergelombang antara gugus fosfat terakhir dua dari molekul ATP menunjukkan ikatan energi tinggi. Ketika ATP memasok energi untuk reaksi, biasanya energi dalam ikatan terakhir yang dikirimkan ke reaksi. Dalam proses menyerahkan energi ini, ikatan fosfat terakhir rusak dan molekul ATP diubah menjadi ADP (adenosin difosfat) dan gugus fosfat (ditunjukkan oleh P i). Sebaliknya, molekul ATP baru dirakit oleh fosforilasi ADP ketika menggabungkan dengan gugus fosfat menggunakan energi yang diperoleh dari beberapa molekul yang kaya energi (seperti glukosa).

Kofaktor adalah molekul nonprotein yang membantu enzim. Holoenzim adalah gabungan dari kofaktor dan enzim (disebut apoenzim ketika bagian dari holoenzim a). Jika kofaktor organik, mereka disebut koenzim dan biasanya berfungsi untuk menyumbangkan atau menerima beberapa komponen reaksi, seringkali elektron. Beberapa vitamin koenzim atau komponen koenzim. Kofaktor anorganik sering ion logam, seperti Fe + +.
Gambar 1. Ikatan energi tinggi adenosin trifosfat (ATP).

Loading...
Loading...

Artikel terkait lainnya