Apa itu penyakit pascapanen?

Apa itu penyakit pascapanen?

Penyakit pascapanen adalah penyakit yang muncul dan berkembang setelah panen. Akibat penyakit pascapanen. • Produk dengan cacat tidak dapat dipasarkan yang mengarah ke peningkatan. biaya produksi dan kadang-kadang kehilangan seluruh hasil panen.

Apa saja penyakit pasca panen yang disebabkan oleh jamur patogen?

Contoh penyakit pascapanen yang timbul dari infeksi diam termasuk antraknosa berbagai buah tropis yang disebabkan oleh CoLletotrichum spp. dan jamur stroberi berwarna abu-abu yang disebabkan oleh Botrytis cinerea. Kelompok utama penyakit pascapanen lainnya adalah penyakit yang timbul dari infeksi yang dimulai selama dan setelah panen.

Bagaimana pengendalian penyakit pascapanen tersebut?

Di antaranya, perlakuan panas pascapanen seperti celupan air panas, pembilasan dan penyikatan air panas singkat, dan pendingin udara panas telah mengurangi perkembangan busuk dan meningkatkan ketahanan buah terhadap cedera dingin pada kultivar sensitif sambil mempertahankan kualitas buah selama penyimpanan dingin dan umur simpan.

Apa yang menyebabkan stroberi membusuk?

Patogen utama stroberi adalah Botrytis cinerea, diikuti oleh Rhizopus stolonifer, Mucor spp., Colletotrichum spp., Penicillium spp., yang merupakan patogen utama penyebab pembusukan pascapanen buah stroberi.

Apa fungisida terbaik untuk stroberi?

Abound 2.08F, Cabrio 20EG, dan Pristine 38WG adalah fungisida strobilurin dan merupakan fungisida paling efektif yang saat ini terdaftar pada stroberi untuk mengendalikan busuk buah antraknosa dan semuanya sangat efektif untuk mengendalikan busuk kulit.

Kapan sebaiknya Anda membuang stroberi?

Buang stroberi yang:

1. Tanda-tanda jamur putih atau abu-abu berarti spesimen rusak.
2. Memar, lunak, atau lembek. Stroberi lunak sudah melewati masa jayanya, dan biasanya tidak terlalu enak.
3. Kehilangan warna.
4. Tidak berbau.

Apakah boleh memotong jamur dari stroberi?

Anda dapat memotong setidaknya satu inci di sekitar dan di bawah cetakan, mencuci dan kemudian memakan buah atau sayuran. Itu berarti stroberi berjamur termasuk dalam tempat sampah. Untuk stroberi yang tidak berjamur dalam wadah yang sama dengan stroberi yang berjamur, Still Tasty menyarankan untuk membuang buah beri yang langsung bersentuhan dengan yang berjamur.

Apa benda putih yang tumbuh di stroberi?

Embun tepung (Podosphaera aphanis) menginfeksi jaringan tanaman stroberi dan terlepas dari kenyataan bahwa itu jamur, yang biasanya kita kaitkan dengan kondisi basah, lapisan daun stroberi ini dipupuk oleh kondisi kering dengan kelembaban sedang dan suhu antara 60-80 F.

Apakah aman makan stroberi yang bagian dalamnya berwarna putih?

Stroberi yang bagian dalamnya berwarna putih — atau lebih buruk lagi, berlubang — tidak bertahan lama karena ruang udara oksigen di dalam buah yang mempercepat pembusukan. Dimulai dengan buah beri yang berjamur, Departemen Pertanian AS menunjukkan bahwa tidak aman memakan buah lunak, seperti stroberi, yang permukaannya berjamur.

Apakah boleh makan stroberi hitam?

Jika stroberi keriput dan berubah warna, itu mungkin belum tentu busuk (kecuali ada jamur yang terlihat di luar atau di dalamnya), tetapi harus digunakan dalam sehari. Karena rasa stroberi sendiri tidak akan sebaik, lebih baik menggunakan stroberi keriput dalam makanan yang dipanggang.

Mengapa stroberi berlubang di tengah?

Cacat ini disebabkan oleh pertumbuhan yang cepat, karena pupuk atau hujan lebat yang dikombinasikan dengan panas, menyebabkan stroberi tumbuh lebih cepat di luar daripada di dalam. Kondisi ini ditemukan pada buah-buahan dan sayuran lainnya, terutama kentang dan plum.

Mengapa bagian dalam strawberry saya berwarna coklat?

Bagian tengah yang berlubang disebabkan oleh stroberi yang tumbuh terlalu cepat karena terlalu banyak air atau terlalu banyak pupuk. Stroberi berlubang juga lebih cepat membusuk karena ruang udara di tengah buah beri. Jika rasanya enak, mereka boleh makan.

Bagaimana Anda tahu kapan stroberi itu buruk?

Stroberi yang buruk adalah yang lembek, rusak, jus bocor, kisut atau berjamur. Anda juga harus melewati stroberi yang berwarna buruk, memiliki area putih atau hijau besar atau topi coklat kering.

Bisakah Anda sakit karena makan stroberi berjamur?

Jamur adalah tanda pertumbuhan kuman dengan buah-buahan jadi lebih baik untuk menghindarinya. Efek samping yang paling umum dari makan stroberi berjamur adalah mual, muntah atau orang tersebut mungkin mengalami diare juga. Jika Anda makan stroberi secara tidak sengaja, gejala mual dan muntah umumnya bersifat sementara dan akan muncul kembali setelah beberapa waktu.

Mengapa saya merasa mual setelah makan stroberi?

Stroberi dan buah-buahan lain dalam keluarga Rosaceae terkait dengan rinitis alergi birch (hay fever). Gejala sindrom alergi oral biasanya hilang ketika buah mentah (atau sayuran yang menyebabkan sindrom alergi oral) tertelan atau dikeluarkan dari mulut Anda, tetapi ini tidak selalu terjadi.

Apa efek samping dari makan stroberi?

Gangguan pendarahan: Ada beberapa kekhawatiran bahwa menggunakan stroberi dalam jumlah yang lebih besar dapat memperpanjang waktu pendarahan dan meningkatkan risiko memar dan pendarahan pada beberapa orang dengan gangguan pendarahan.

Apa saja gejala makan jamur?

Jamur Dapat Menghasilkan Mikotoksin Toksisitas akut termasuk gejala gastrointestinal seperti muntah dan diare, serta penyakit hati akut. Tingkat mikotoksin yang rendah dalam jangka panjang dapat menekan sistem kekebalan dan bahkan dapat menyebabkan kanker (12, 13).