ungu , favorit Selatan, adalah berbagai kacang tunggak, tanaman dari keluarga kacang polong. Dalam jenis ini, baik polong maupun bijinya dapat dimakan. Kulit kacang polong ungu panjang dan tipis dan berwarna ungu tua (karena itu namanya). Ada beberapa varietas yang berbeda, yang sebagian besar menghasilkan kacang bermata merah muda.
Sehubungan dengan ini, apa perbedaan antara kacang polong hitam dan kulit ungu?
Blogger Kristi mengatakan bahwa kacang polong ungu “ terlihat seperti bermata hitam namun lebih enak dan lebih cantik.” Dan, ProduceExpress.net menemukan “persepsi umum [bahwa] kacang polong ungu lebih lembut, lebih lembut, dan lebih lezat daripada sepupu mereka, kacang polong hitam .”
Kedua, apakah kacang polong ungu? Kacang Hull Ungu . Seperti kerabat mereka, blackeye pea dan crowder pea , ungu hull pea sebenarnya adalah buncis . Tapi kacang empuk ini memiliki rasa tersendiri. Kami dipetik setelah polong atau ” lambung ” berubah dari hijau menjadi ungu , kemudian dikupas dan dimasak perlahan untuk Anda nikmati.
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, apakah kacang hull hull terasa seperti Black Eyed Peas?
Sementara kacang hull ( bermata merah muda ) dan kacang polong hitam terlihat sangat mirip, ada warna merah muda yang terlihat pada “mata” dan kacang polong hitam digambarkan memiliki rasa yang lebih bersahaja . Sejujurnya, perbedaan rasanya ada dan sangat sedikit dan sulit untuk dijelaskan.
Apakah crowder pea dan purple hull pea itu sama?
Sebagian besar varietas kacang polong ungu menghasilkan kacang bermata merah muda yang serupa dalam bentuk dan ukuran dengan kacang polong , sesama anggota keluarga kacang tunggak. Satu varietas menghasilkan kacang coklat yang lebih besar yang juga dikenal sebagai crowder , tetapi masih memiliki polong ungu yang khas.
