Apa yang Anda butuhkan untuk oven pizza?

Membangun Oven Pizza Tanpa MortarBahan yang dibutuhkan kira-kira (bergantung pada ukuran oven yang Anda buat) 100 hingga 250 batu bata tanah liat, besi siku 36” hingga 48”, 2 buah papan beton 4’x4′ dan sekitar 20 hingga 25 8” balok beton.Demikian pula, apakah oven pizza perlu diekstraksi?Itu tergantung pada modelnya, jadi yang terbaik adalah memeriksa spesifikasi unit sebelum membeli. Sebagian besar peralatan gas, termasuk oven pizza bertenaga gas , akan memerlukan ekstraksi overhead serta interlock gas untuk mematuhi peraturan Inggris.Orang mungkin juga bertanya, apa bedanya oven pizza dengan oven biasa? Singkatnya, ya, ada perbedaan yang signifikan . Oven rumah di dapur Anda yang biasa tidak dapat menggantikan oven pizza komersial mana pun . Panas itu penting karena kecokelatan dan variasi pizza yang Anda buat. Oven di pizzeria AS normal Anda dipanggang pada suhu sekitar 550 derajat F dan akan mempertahankan suhu itu.Dengan demikian, dapatkah saya menggunakan batu bata biasa untuk oven pizza?Jika batu bata terbuat dari tanah liat dan dibakar (bata api atau batu bata merah ) dapat digunakan untuk oven pizza , tetapi jika batu bata beton Anda harus menjauh. Batu bata tanah liat dapat menahan panas dari oven pizza , dan batu bata beton tidak .Pengaturan oven apa yang digunakan untuk pizza?Pilih mode unsur bawah pada oven Anda , biasanya mode panggang tetapi hindari Fan Bake jika memungkinkan. Atur ke 200c dan panaskan oven (semakin panas semakin baik). Geser pizza rendah ke dalam oven baik ke nampan yang sudah dipanaskan, batu pizza atau langsung ke rak. Panggang sampai tekstur yang diinginkan tercapai, biasanya sekitar 8-10 menit.