Apa yang dimaksud dengan kontaminasi makanan?

Kontaminasi atau pencemaran adalah masuknya zat asing ke dalam makanan yang tidak dikehendaki atau diinginkan baik secara langsung maupun tidak langsung. b. Keracunan makanan adalah timbulnya gejala klinis suatu penyakit atau gangguan kesehatan lainnya akibat mengkonsumsi makanan yang tidak hygienis. BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Keamanan Makanan 1. Pengertian