Apa itu Lisozim

Lisozim adalah protein yang ditemukan dalam air mata, air liur, dan cairan lainnya. Lisozim ini dapat menurunkan dinding sel beberapa jenis bakteri dan bertindak sebagai antibiotik alami. Protein ini juga ditemukan dalam putih telur dan merupakan salah satu kontributor utama alergi telur. Sementara sebagian besar tubuh dilindungi oleh tudung dari kulit, mata dan selaput lendir …