Tapi apa yang menyebabkan bau ini ? Menurut beberapa situs web, daging ayam mentah seharusnya tidak memiliki bau yang khas . Umumnya, bau telur pada daging ayam disebabkan oleh Salmonella enterica, bakteri yang menyebabkan ayam mengeluarkan gas hidrogen sulfida yang berbau seperti telur .
Lagi pula, apakah Ayam OK jika memiliki sedikit bau?
Beberapa kabar baik : Jika Anda makan ayam yang sedikit berbau, kemungkinan besar Anda akan baik- baik saja . Bakteri patogen seperti salmonella, listeria, dan E. Jadi meskipun berlawanan dengan intuisi, daging yang berbau sedikit masih bisa baik-baik saja; itu semua bermuara pada jenis bakteri di dalamnya.
Selain itu, seperti apa bau ayam? Anda juga dapat mencium bau ayam , dan jika memiliki bau asam atau seperti amonia , atau jika mulai berbau tidak enak saat dimasak, itu sudah menjadi buruk . Selain itu, jika ayam yang dimasak mulai berbau seperti telur busuk, berubah warna menjadi abu-abu, atau menunjukkan tanda – tanda jamur, Anda sebaiknya tidak memakannya.
Mengingat hal ini, apakah Ayam boleh dimakan jika baunya seperti telur?
Daging mentah seharusnya tidak berbau . Ayam yang terinfeksi Salmonella enterica akan mengeluarkan gas hidrogen sulfida yang berbau seperti telur . Hal ini ditemukan sebagian besar dalam produk ayam dan telur . Itu dibunuh dengan memasak pada suhu tinggi, tetapi sebaiknya hindari menggunakannya jika ayam mulai berbau seperti itu .
Apakah ayam berbau ketika Anda membuka bungkusnya?
Cryovac: Ini berarti ayam Anda disegel vakum untuk tujuan kesegaran. Selama proses ini, beberapa oksigen dikeluarkan dari kemasan untuk menjaga kualitas. Ini dapat menyebabkan bau belerang atau “”telur” saat dibuka . Yang perlu Anda lakukan adalah membuka bungkusnya dan membiarkannya selama beberapa menit sebelum dimasak.
