Buah Kering Tinggi Gula dan Kalori Alami
Karena air telah dikeluarkan dari buah kering , ini memusatkan semua gula dan kalori dalam paket yang jauh lebih kecil. Untuk alasan ini, buah kering sangat tinggi kalori dan gula , termasuk glukosa dan fruktosa.
Juga pertanyaannya adalah, buah kering mana yang paling rendah gulanya?
Buah Kering : Kurma, kismis, aprikot , plum, ara, dan sebagian besar buah kering lainnya sangat tinggi gula . Cranberry kering dan blueberry akan lebih rendah, tetapi gula biasanya ditambahkan untuk memerangi rasa getir alami buah beri.
Demikian juga, apakah buah-buahan kering lebih baik daripada segar? Buah kering jauh lebih tinggi gula dan memiliki indeks glikemik lebih tinggi dibandingkan dengan buah segar , menjadikannya pilihan yang tidak terlalu sehat . Buah-buahan kering penuh nutrisi, mudah dikemas, dan diperhitungkan dalam rekomendasi buah harian Anda ! Perbedaan utama antara buah kering dan buah segar adalah kandungan kalori dan gulanya.
Orang juga bertanya, apakah buah yang dehidrasi menghilangkan nutrisi?
Nilai gizi makanan dipengaruhi oleh proses dehidrasi . Vitamin A dan C dihancurkan oleh panas dan udara. Memucat sayuran sebelum dikeringkan (untuk menghancurkan enzim) menyebabkan hilangnya beberapa vitamin C dan vitamin B kompleks serta hilangnya beberapa mineral, karena semuanya larut dalam air.
Apakah buah kering baik untuk penderita diabetes?
Jika didiagnosis, penderita diabetes bisa makan buah kering untuk nutrisi seperti serat, mineral, vitamin, dan oksidan. Karena dehidrasi, buah- buahan kering secara alami lebih tinggi gula per gram yang dipadatkan dalam volume kecil. Saat makan buah kering , penambahan gula sangat tidak diperlukan apalagi jika seseorang adalah penderita diabetes .
