Manfaat. Pasteurisasi kilat sangat bermanfaat untuk mempertahankan rasa, warna, dan manfaat nutrisi dari produk tertentu seperti jus buah. Metode ini mampu lebih memperpanjang umur simpan produk tertentu dibandingkan dengan pasteurisasi tradisional .
Dalam hal ini, apakah pasteurisasi kilat merusak nutrisi?
Pasteurisasi adalah proses pengolahan jus, susu dan makanan lain untuk membunuh kuman berbahaya, biasanya dengan pemanasan. Meskipun tingkat nutrisi tertentu dalam jus dapat menurun dengan pasteurisasi , produk akhir mempertahankan sebagian besar nilai nutrisi aslinya .
apakah jus yang dipasteurisasi buruk untuk Anda? Tidak, tetapi mengandung lebih sedikit nutrisi daripada jus yang tidak dipasteurisasi . Pasteurisasi adalah proses yang membantu membunuh bakteri berbahaya yang berasal dari buah atau sayuran. Disarankan agar anak-anak, orang tua atau siapa pun dengan sistem kekebalan yang lemah minum jus yang dipasteurisasi daripada yang tidak dipasteurisasi untuk menghindari risiko kesehatan .
Selain di atas, apa yang dimaksud dengan flash pasteurisasi?
Pasteurisasi kilat , juga disebut pemrosesan “waktu singkat bersuhu tinggi” (HTST), adalah metode pasteurisasi panas dari minuman yang mudah rusak seperti jus buah dan sayuran, bir, anggur halal, dan beberapa produk susu seperti susu. Misalnya, satu produsen memberikan umur simpan susu pasteurisasi sebagai 12 bulan.
Apakah flash pasteurisasi aman untuk kehamilan?
Hanya minum jus yang dipasteurisasi . Hal ini membuat mereka tidak aman untuk wanita hamil . Anda juga dapat mencari label seperti pasteurisasi Flash atau HPP.