kentang Russet yang berwarna putih cerah menjadi mengembang dan kering saat dimasak. Dengan tingkat pati sedang, kentang kuning memiliki rasa manis yang lembut. Kandungan pati yang lebih rendah dan tekstur lilin kentang merah memungkinkan mereka untuk mempertahankan bentuknya setelah dimasak. Kentang putih mempertahankan bentuknya setelah dimasak.
Sehubungan dengan ini, apakah kentang emas dan kentang putih sama?
Yukon Gold memiliki kulit putih kekuningan yang terkelupas halus dengan daging kuning muda. Mereka cerah, tumbuh-tumbuhan dan sedikit manis, dengan tekstur halus, sedikit lilin dan daging lembab. Kentang Idaho Russet berkulit cokelat muda dengan daging putih . Itulah yang biasanya kita bayangkan ketika kita memikirkan kentang .
Kedua, apakah kentang kuning rasanya berbeda? Rasa kentangnya sedikit bermentega, itulah sebabnya kentang tumbuk bekerja dengan baik . Dan warna kuningnya cantik banget.
Selain itu, apa itu kentang putih?
Kentang putih dapat ditemukan dalam dua bentuk yang berbeda, dengan varietas yang lebih panjang berbentuk lebih seperti cokelat muda tetapi dengan kulit halus seperti sutra, sedikit mata, dan penampilan putih cerah , dan varietas bulat dengan bentuk tipe bisbol dan putih hingga cokelat muda. kulit dengan kemungkinan bintik-bintik atau garis pemetaan ringan di permukaan.
Apakah kentang emas sama dengan kentang kuning?
Mereka sering digunakan secara bergantian. Sebenarnya, kentang emas yukon adalah jenis kentang kuning . Mereka dikembangkan di Kanada. Anda pasti akan melihatnya di rak-rak toko di sini di Kanada, tetapi ini bisa musiman, tergantung lokasi Anda.
