Kulit tomat menyumbang konsentrasi tinggi karotenoid yang ditemukan dalam tomat . Jumlah karotenoid yang diserap oleh sel usus manusia jauh lebih besar dengan pasta tomat yang diperkaya dengan kulit tomat dibandingkan dengan pasta tomat tanpa kulit , menurut sebuah penelitian dari Marseille, Prancis.
Demikian juga, apa yang buruk dari makan tomat?
Namun, jika dimakan secara berlebihan, tomat menyebabkan efek samping tertentu yang buruk bagi tubuh. Ini termasuk diare, masalah ginjal dan nyeri tubuh. Tomat mentah rentan terhadap kontaminasi salmonella yang menyebabkan diare. Mereka yang menderita intoleransi tomat berisiko lebih tinggi mengalami masalah pencernaan.
haruskah Anda mengupas tomat? Kulit tomat memiliki tekstur yang berbeda dari daging tomat , dan akan tetap demikian dalam saus dan pure— Anda akan mendapatkan potongan kecil kulit alih-alih campuran halus yang seragam. Selain itu, kulit tomat kaya akan nutrisi yang disebut flavonol, yang memberikan rasa pahit.
Demikian pula, berapa banyak tomat sehari yang terlalu banyak?
Lycopene baik untuk Anda sebagai aturan umum, tetapi tidak dalam jumlah yang berlebihan – para ahli merekomendasikan 22 mg per hari dan ada 27mg dalam dua sendok makan pure tomat . Jika itu tidak cukup untuk menunda Anda, makan terlalu banyak tomat juga bisa membuat Anda diare – jika Anda tidak toleran terhadapnya.
Apa yang terjadi jika Anda makan tomat setiap hari?
Seperti yang sering diulang oleh orang tua kita, “Terlalu banyak hal buruk”, tomat dapat memiliki efek berbahaya bagi kesehatan Anda jika dimakan secara berlebihan. Dari masalah pencernaan hingga diare, masalah ginjal dan bahkan sakit tubuh, konsumsi tomat yang berlebihan dapat menyebabkan beberapa kerusakan serius pada tubuh Anda.