Musim Lobak
Lobak tersedia sepanjang tahun tetapi paling baik pada musim gugur ketika spesimen dewasa segar, dan musim semi, ketika mereka kecil dan manis. Seperti kebanyakan sayuran akar, lobak adalah sayuran penyimpanan yang bagus untuk digunakan saat Anda ingin tetap makan secara lokal sepanjang musim dingin.
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, bagaimana Anda bisa tahu apakah lobak itu enak?
Cara terbaik adalah dengan mencium dan melihat lobak mentah : buang lobak mentah yang memiliki bau atau penampilan yang tidak sedap; jika jamur muncul, buang lobak mentah .
Mungkin juga ada yang bertanya, untuk apa lobak digunakan? Panggang, Rebus atau Kukus. Gunakan lobak dengan cara apa pun Anda menggunakan kentang, dan kemudian beberapa. Cobalah dipanggang atau direbus dalam semur, sup dan tumis, atau dikukus ringan dengan sedikit mentega, garam atau jus lemon untuk rasa.
Juga tahu, apakah lobak adalah sayuran musim dingin?
Akar menghabiskan tahun pertama tumbuh dan menyimpan nutrisi, dan tahun kedua berbunga, menghasilkan biji, dan mati. Bunga lobak tinggi dan kuning, dengan biji membentuk polong seperti kacang polong. Di daerah dengan musim tanam kurang dari tujuh bulan, suhu terlalu dingin bagi akar untuk bertahan hidup di musim dingin .
Bisakah Anda makan lobak yang sudah bertunas?
Lobak yang tumbuh di cuaca panas menghasilkan akar yang berserabut dan kurang enak. Lobak yang disimpan sering kali mencoba menumbuhkan daun dan akar baru seiring waktu, dan ini menjadi pahit dengan tekstur kayu. Menumbuhkan lobak tidak baik untuk dimakan , tetapi Anda dapat menanamnya di kebun untuk menanam tanaman lobak hijau.
