Selama Anda merebusnya cukup lama untuk membawa suhu internal ke 165 derajat F/ 75 C, maka akan aman untuk dikonsumsi. Namun, tergantung pada bentuk ayam beku Anda , itu mungkin bukan cara terbaik untuk melakukannya dalam hal tekstur atau rasa.
Pertanyaannya juga, apakah merebus ayam itu sehat?
Ayam rebus baik untuk Anda karena dua alasan: Merebus daging meningkatkan kemungkinan membunuh bakteri dan kontaminasi daging. Ayam rebus sebagian besar aman. Saat Anda merebus daging, banyak lemak yang keluar dari daging itu sendiri dan membentuk lapisan tipis di bagian atas kaldu.
apakah merebus ayam beku aman? FAKTA: Ayam bisa dimasak dari beku . Ini akan memakan waktu sekitar 50% lebih lama dari ayam yang dicairkan dan Anda harus menggunakan metode memasak cepat. Memasaknya di oven atau di atas kompor tidak apa-apa menurut USDA (di bawah judul Safe Defrosting) jadi rebus dan didihkan.
Dengan cara ini, bisakah saya merebus ayam?
Didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih , kecilkan api menjadi rendah dan tutup. Biarkan ayam masak sampai matang (biasanya memakan waktu 25-30 menit untuk 6 dada ayam dan 8-15 menit untuk 3 dada, tergantung ukurannya).
Apa yang terjadi jika Anda merebus ayam terlalu lama?
Jadi, Anda akan mendapatkan dadih telur kenyal yang dikelilingi oleh cairan seperti susu yang dulunya terkandung di dalam protein. Hal yang sama berlaku untuk ayam … jika direbus atau dimasak terlalu cepat dan cepat, atau terlalu lama , proteinnya berkontraksi dengan kuat dan memeras airnya.