Perbedaan gustatory utama antara lumpia dan sepupu telurnya adalah lumpia memiliki pembungkus tepung yang tipis dan seringkali tembus pandang dan biasanya tidak digoreng, sedangkan gulungan telur memiliki pembungkus yang lebih tebal dan digoreng.
Dengan cara ini, apakah pembungkus telur gulung sama dengan kertas nasi?
pembungkus lumpia jauh lebih padat daripada kertas nasi . Kertas nasi larut dalam beberapa detik setelah basah. Tetapi Anda harus membasahi bungkus lumpia untuk melipatnya. Mereka terbuat dari bahan yang hampir sama dan dalam proses yang serupa, tetapi kertas nasi jauh lebih tipis.
Selain di atas, bisakah saya menggunakan pembungkus lumpia untuk pangsit? Membungkus pangsit di rumah mudah dilakukan jika Anda membeli pangsit atau kulit pangsit yang disiapkan secara komersial. Anda juga bisa membuat stiker pot dengan kulit pangsit persegi — cukup gunakan pemotong biskuit 3 1/2 inci untuk membuat bulatan. Anda juga dapat menggunakan gulungan telur gulung segar atau bungkus lumpia ; dipotong menjadi dua atau empat.
Juga, bisakah Anda mengganti pembungkus lumpia dengan pembungkus pangsit?
Keduanya akan jauh lebih besar dari pembungkus pangsit . Karena komposisinya serupa (tepung dan air), Anda mungkin dapat memotong lumpia dengan ukuran yang tepat (3,5″ persegi) dan menggunakannya untuk membuat wonton dengan ukuran yang tepat .
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti bungkus telur gulung?
Pengganti: adonan phyllo (lembabkan dan tutup dengan minyak kacang atau mentega cair) ATAU bungkus telur gulung (Ini perlu dimasak, dan lebih kecil dan lebih tebal dari kertas nasi. Saat digoreng, bungkus gulung telur tidak empuk dan renyah sebagai pembungkus lumpia .)
