Tidak semua jenis ragi diciptakan sama. Berbagai jenis ragi yang digunakan dalam memanggang, memasak, dan menyeduh memiliki karakteristik yang sesuai dengan aplikasi tertentu. Sementara beberapa jenis ragi dapat digunakan secara bergantian jika Anda mengubah resepnya, yang lain sangat berbeda sehingga tidak berfungsi untuk semua tujuan.
Yang juga perlu diketahui adalah, apa saja 4 jenis ragi tersebut?
Empat jenis ragi yang akan kita jelajahi:
- Ragi tukang roti.
- Ragi Nutrisi.
- Penyuling dan Ragi Anggur.
Selain di atas, apakah ada perbedaan ragi? Perbedaan antara jenis ragi kering ini sederhana: ragi kering aktif memiliki butiran yang lebih besar dan perlu dilarutkan dalam air sebelum digunakan, sedangkan ragi instan memiliki tekstur yang lebih halus dan dapat dicampur langsung ke bahan kering.
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, ada berapa jenis ragi?
dua jenis
Apa saja ketiga jenis ragi tersebut?
Ada 3 jenis ragi yang umum tersedia, ragi segar yang berbentuk padat ‘kue’, ragi kering aktif dan ragi kerja cepat atau instan (rapid rise).
