Kandungan lemak
Satu telur memiliki 5 gram lemak (sekitar 8 persen dari nilai harian), yang hanya 1,5 gram yang jenuh. Karena telur sering dinikmati dengan makanan berlemak tinggi seperti keju (dalam orak-arik atau omelet) atau digoreng dengan bacon dan sosis, telur dianggap sebagai makanan berlemak tinggi — tetapi itu hanya karena asosiasi.
Dengan mengingat hal ini, jenis lemak apa yang dimiliki telur?
Kolesterol dan Lemak : Satu butir telur berukuran besar mengandung 213 mg. kolesterol, semuanya ada di kuning telur. Sebagian besar lemak yang ditemukan dalam telur adalah tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang menurunkan kadar kolesterol darah ketika mereka menggantikan lemak jenuh .
Demikian juga, apakah makan telur menyebabkan perut buncit? Mengapa Telur Adalah Makanan Pembunuh Berat Badan. Telur adalah salah satu makanan paling sehat yang bisa Anda makan . Mereka kaya akan protein berkualitas tinggi, lemak sehat dan banyak vitamin dan mineral penting. Telur juga memiliki beberapa sifat unik yang membuatnya ramah terhadap penurunan berat badan.
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, bolehkah makan telur setiap hari?
Ilmu pengetahuan jelas bahwa hingga 3 butir telur utuh per hari sangat aman untuk orang sehat. RINGKASANTelur secara konsisten meningkatkan kolesterol HDL (” baik “). Untuk 70% orang, tidak ada peningkatan kolesterol total atau LDL. Beberapa orang mungkin mengalami peningkatan ringan pada subtipe LDL yang jinak.
Apakah telur bebas lemak?
Sementara telur utuh tidak dianggap sebagai makanan rendah lemak , putih telur dianggap sebagai makanan rendah lemak . Itu karena lemak dan kolesterol dalam telur terkonsentrasi di kuningnya. Faktanya, putih dari satu telur besar mengandung 0 gram lemak , sedangkan satu telur besar utuh termasuk kuningnya mengandung 5 gram lemak (49, 50).