Jadi, bahkan Jewel & Garnet Yams itu sebenarnya adalah ubi jalar . Jewel & Garnet Yams – Ini memiliki kulit oranye kecoklatan dan interior oranye terang. Meskipun diberi label ubi , sebenarnya mereka adalah ubi jalar dan bahkan lebih umum daripada ubi jalar berdaging putih standar .
Dalam hal ini, apa perbedaan ubi dan ubi jalar?
Kulit ubi (kiri) tampak seperti kulit pohon, sedangkan ubi jalar (kanan) lebih berwarna coklat kemerahan. Ubi asli adalah sayuran akar yang sama sekali berbeda yang lebih seperti yucca dalam tekstur dan rasa. Mereka memiliki kulit coklat yang keras dan bergelombang (yang terlihat hampir seperti batang pohon) dengan daging yang mengandung tepung, bukan daging yang manis .
Demikian pula, apa perbedaan antara ubi garnet dan ubi permata? Saya rasa saya sudah mengetahuinya: garnet yam memiliki kulit kemerahan dan cenderung lebih tebal dan bulat—semacam lebih gemuk—dan permata itu memiliki kulit cokelat (semacam cokelat muda) dan lebih panjang dan kurus.
Ditanya juga, apa itu ubi jalar garnet?
Garnet , Jewel, Beauregard: ini adalah ubi jalar berkulit oranye kemerahan-coklat-oranye yang menyamar sebagai ubi. Mereka bahkan lebih umum daripada ubi jalar standar , lebih manis, dan mengandung lebih banyak air (Anda dapat mendengarnya keluar saat Anda memanggangnya).
Bisakah saya menggunakan ubi sebagai pengganti ubi?
Jawaban singkatnya adalah tidak, Anda tidak selalu bisa mengganti ubi dengan ubi jalar . Itu karena ubi dan ubi jalar adalah sayuran yang berbeda dengan asal yang sama sekali berbeda, meskipun mereka sering disatukan dalam kategori yang sama di Amerika Serikat.